Title:

Aprofitament de Torrons i Tradicions de Sant Innocents: Gelat, Flam, Batuts, Soflers i Postres

**En aquest episodi** - *Broma i Tradició*: Comencen parlant de la «llufa» i de les inocentades del Dia dels Sants Innocents, amb trucades de l’audiència. - *Presentació*: Anuncien que el tema principal és aprofitar els torrons que queden després de festes. - *Receptes destacades*: - **Gelat de torró** casolà amb clares d’ou i nata sense geladora. - **Crema catalana i flam de torró** per utilitzar els rovells d’ou sobrants. - **Batuts de torró** amb iogurt, nata i fruita com a alternativa energètica. - **Sofler (suflé) de torró**: conceptes, variants i recepta detallada amb xocolata i farina. - **Pastís de pasta de full amb taronja** i gratinat de torró. - **Postre de malindros i iogurt** tipus tiramisú amb capa de torró esmicolat. - *Torró artesà vs manufacturat*: Compara la caducitat, els conservants i recomana consumir el torró artesanal que s’acaba primer. **Temps marcats** a continuació per a cada tema principal.

['llufa', 'inocentades', 'Sants Innocents', 'torrons', 'gelat', 'nata', "clares d'ou", 'rovells', 'crema catalana', 'flam', 'batuts', 'sofler', 'pasta de full', 'taronja', 'malindros', 'iogurt']