Title:

El Carnaval a Tarragona i Reus: Tradicions i Xerró

## El Carnaval a les comarques tarragonines L'episodi explora les tradicions més arrelades del *Carnaval* a **Tarragona** i **Reus**, destacant la col·laboració i la sana rivalitat entre les dues ciutats. S'entrevisten protagonistes clau com **Dolors Soler**, presidenta de la *FRAC* (Federació Reusenca de Colles de Carnaval), i el xef **Josep Vinyoles**. ### El Xerró: L'essència gastronòmica de Tarragona L'acte central de l'inici del Carnaval tarragoní és el tast del **xerró**, una escudella típica de pagès que es recupera anualment a la plaça del Mercat. El xef Vinyoles detalla els aspectes clau d'aquest plat: - **Origen humil**: Prové del menjar que els pagesos i busquerols preparaven al camp amb ingredients de la matança del porc. - **Ingredients**: Es basa en ossos salats, *ranci*, sagí, faves, pèsols i fideus. - **Significat cultural**: El xerró representa la nostàlgia de les generacions passades i la voluntat de mantenir viva la cuina tradicional. ### La Germanor i Sàtira entre Reus i Tarragona Un dels moments més esperats és la trobada entre les colles de les dues ciutats a la plaça del Mercadal de Reus. Aquest acte es caracteritza per: - **Versos satírics**: Un intercanvi de "ganivetades" dialèctiques i retrets humorístics basats en tòpics locals (com el *Nàstic*, el *Patrimoni de la Humanitat* o el *modernisme*). - **Promoció de la ciutat**: Reus aprofita per mostrar elements com la **Casa Navàs** i oferir el seu pastís d'avellana. ### Novetats del Carnaval de Reus 2007 Dolors Soler destaca que el Carnaval de Reus està més viu que mai gràcies a: - **L'impuls del jovent**: Una gran implicació de les entitats juvenils en l'arribada del Rei Carnestoltes. - **Actes clàssics**: La famosa *Guerra de Tomaques* i la gran rua de dissabte, que preveu una participació massiva amb colles de més de 280 persones. - **Vessant educativa**: La rua infantil que ensenya als nens la transició del Carnaval a la *Quaresma*. > "Poder conservar aquestes tradicions i fer-les conèixer a les noves generacions és una satisfacció; per als que tenim més de 50 anys, és pura nostàlgia."

['Carnaval', 'Tarragona', 'Reus', 'Xerró', 'Gastronomia', 'Tradicions', 'Sàtira', 'Cultura Popular']