Title:

Ecoteca: La primera fira d'alimentació ecològica de Catalunya

## Presentació de l'*Ecoteca* a Tarragona El programa de **Tarragona Ràdio** presenta l'**Ecoteca**, la primera fira dedicada exclusivament a l'**alimentació ecològica** a Catalunya, que se celebrarà al recinte firal del Palau de Congressos. Eduard Vicente, responsable del certamen, i Joan Castellà, productor expert, detallen els objectius d'aquesta iniciativa pionera. ### Punts clau del sector i la fira: * **Catalunya com a líder**: Actualment, és la comunitat autònoma que lidera tant la producció com el **consum d'aliments ecològics** a l'Estat espanyol. * **Varietat de productes**: Més enllà de la fruita i la verdura, la fira comptarà amb 30 expositors que oferiran vins, olis, lactis, xocolata i productes per a nadons, tots amb el **segell del CCPAE**. * **Creixement del mercat interior**: Joan Castellà destaca que, fa 17 anys, els productors s'havien de centrar en l'exportació, mentre que avui dia el **consum intern** s'està duplicant anualment. ### Conscienciació i qualitat L'entrevista subratlla que el preu dels productes ecològics s'ha d'entendre com una **inversió en salut** i qualitat. Es destaca que aquest tipus d'agricultura: 1. Respecta els **cicles de la natura** i no utilitza productes químics. 2. Ofereix aliments amb **més nutrients** i millor gust. 3. Garanteix la traçabilitat mitjançant inspeccions rigoroses i mostres aleatòries. > "Qui tasta un producte ecològic, repeteix; no hi ha cap dubte sobre el sabor i la qualitat superior d'aquests aliments." ### Activitats i participació L'*Ecoteca* no és només una fira comercial, sinó que se centra en la **divulgació i la pedagogia**: * Tallers d'horts urbans per a famílies. * Conferències amb nutricionistes i demostracions de cuina. * Menús ecològics especials en restaurants locals durant el cap de setmana.

['alimentació ecològica', 'Ecoteca', 'Tarragona', 'agricultura sostenible', 'CCPAE', 'firisme', 'salut']