Title:

Èxit del Celler Capafons-Ussó al Priorat i Montsant

## Reconèixement internacional i trajectòria familiar L'entrevista celebra que el celler **Capafons-Ussó** hagi estat seleccionat entre els *100 millors del món* per una prestigiosa revista americana. **Francesc Capafons**, representant de la cinquena generació, explica l'evolució des de la venda a granel fins a l'embotellat de vins d'alta gamma iniciat als anys 90. ### Els vins del Celler El celler elabora vins tant a la **DO Montsant** com a la **DOQ Priorat**, destacant productes amb identitats molt marcades: * **Rogenc (Montsant):** Un rosat de *Sirà* amb l'estructura d'un negre però la frescor d'un rosat. * **Masies Planes:** El vi de referència de la DO Montsant pel celler. * **Mas de Masos (Priorat):** Considerat la "joia de la corona". És un vi complex que evoluciona durant hores a la copa. * **L'Enllaç (Priorat):** Un vi blanc singular i de llarga vida, cupatge de *Viognier* i *Garnatxa blanca*. ### Reptes i mercat: Montsant vs. Priorat Es debat la puixança del **Montsant**, que ofereix preus més competitius i produccions més grans (10 milions de quilos) en comparació amb les condicions extremes i costoses del **Priorat**. Capafons destaca la importància de la *militància* del consumidor local per demanar vins de la terra als restaurants de Barcelona i Tarragona, on sovint encara predominen denominacions de fora. > "El vi no s'ha de guardar, s'ha de beure. El traiem al mercat quan ja està en la seva plenitud." ### Internacionalització Tot i l'èxit, es subratlla que encara queda molta feina per fer en mercats com els **Estats Units**, on el coneixement dels vins catalans és limitat i hi ha una forta competència de vins italians i francesos.

['Vi', 'Priorat', 'Montsant', 'Vinya', 'Exportació', 'Celler Capafons-Ussó', 'Enoturisme']