Title:

Col·laboració Fargi i Chartres: el nou gelat de Santa Tecla

Entrevista amb la responsable de Fargi, Trini Ferrer, i la delegada de Chartres Difusió, Màriam, sobre la creació d’un gelat especial per les festes de Santa Tecla a Tarragona. Es detallen la filosofia de qualitat de Fargi, l’ús exclusiu de fruites i ingredients naturals, i el procés de cata per incorporar Chartres (xartrés) en el nou sabor de mandarina amb xocolata negra calenta. També es parla de la tradició i l’expansió internacional del licor Chartres, dels altres productors locals implicats i dels detalls del llançament i reserves del producte durant la festa.

['gastronomia', 'gelats', 'Santa Tecla', 'Chartres', 'Fargi', 'gelat de mandarina', 'xartrés', 'innovació']