Title:

Jornades i Festa Gastronòmica de la Carxofa a Amposta

Teresa Retxa, coordinadora de promoció econòmica de l’Ajuntament d’Amposta, presenta la dotzena edició de la Festa de la Carxofa (25 de febrer) i les jornades gastronòmiques que se celebren durant tot el mes. Explica l’arrelament d’aquest producte a la dieta local, la bona collita gràcies al fred, i descriu les propostes culinàries dels restauradors (amanides, arrossos, bunyols, lasanya, pastisset i plats amb textures diverses). També detalla el funcionament de les degustacions, les activitats paral·leles (passejos en embarcació pel riu, visites al museu i casa de fusta, avistament d’ocells al Delta) i tastacions d’ostra del Delta i vins de la Terra Alta.

['gastronomia', 'carxofa', 'Amposta', 'Montsià', 'jornades gastronòmiques', 'producte local']