Title:

Rosita: El naixement de la cervesa artesana de Tarragona

## **Rosita: Tradició i Artesania en una Ampolla** En aquesta conversa s'explica el procés de creació de **Rosita**, una nova cervesa artesana nascuda a *Tarragona* amb la voluntat de recuperar la tradició de begudes de la ciutat. El projecte sorgeix d'un grup de socis de diversos àmbits que buscaven oferir un producte de **valor afegit** i identitat local. ### **Característiques del Producte** * **Perfil sensorial:** Es tracta d'una cervesa de *5,5 graus*, amb un gust suau i natural provinent de la **malta i el blat**. Tot i tenir un puntet amargant, destaca per ser molt *refrescant*. * **Filosofia de consum:** Està dissenyada per a un **consum pausat**, ideal per degustar amb tranquil·litat i acompanyar una conversa, allunyant-se del concepte de la "canya ràpida". * **Producció limitada:** La primera tirada consta de **20.000 ampolles numerades a mà**, un detall que les converteix en objecte de col·leccionisme. ### **Identitat i Comercialització** * **El nom:** S'ha triat el nom de **Rosita** per reivindicar el gènere femení en un sector dominat per noms masculins i per fer homenatge a un nom molt comú a la Tarragona antiga. * **La marca:** L'empresa promotora, *La Gardènia*, recupera el nom d'una antiga fàbrica de sabons i lleixius molt emblemàtica de la ciutat. * **Distribució exclusiva:** Per no competir directament amb les grans industrials, s'ha optat per un distribuïdor especialitzat en **vins i caves de qualitat**, centrant-se en restaurants i bodegues seleccionades. > "És una cervesa per poder tenir una mica de conversació mentre la tastes, amb tranquil·litat." ### **Lliçament i Futur** La presentació oficial es realitza a la *Casa Canals*, seguida d'una ruta per les bodegues més típiques de Tarragona acompanyada de música. Tot i que el projecte neix amb calma, ja es planteja l'elaboració de noves varietats més fosques o torrades per a festivitats com **Santa Tecla**.

['Cervesa Artesana', 'Tarragona', 'Rosita', 'Gastronomia', 'Producte Local', 'Artesania', 'La Gardènia']