Title:

Rosita: la nova cervesa artesana de Tarragona

Entrevista amb Pep, un dels socis d’un projecte cervecer artesanal amb segell local. Explica com va sorgir la iniciativa per recuperar la tradició de begudes a Tarragona, el procés de tasts per definir el sabor (5,5º, suau, refrescant amb un lleu amargor) i la decisió de batejar-la amb un nom de dona vinculat al patrimoni històric de la ciutat. També detalla la producció limitada i numerada de la primera tirada, l’estratègia de distribució a restaurants i bodegues locals, i el calendari de presentació i llançament.

['cervesa artesana', 'Tarragona', 'tradició', 'marca local', 'producció limitada', 'llançament', 'emprenedoria']