Title:

La Festa de l'Aiguardent de Prat de Comte

## La Festa de l'Aiguardent: Tradició i Identitat Marc Vinyas, regidor de la **Festa de l'Aiguardent** i de Turisme de *Prat de Comte*, explica la rellevància d'aquesta celebració per al poble més petit de les Terres de l'Ebre. Amb només **200 habitants**, el municipi es transforma durant un cap de setmana per rebre entre **5.000 i 6.000 visitants**, una fita que requereix una organització minuciosa durant tot l'any. ### Origen i Recuperació Patrimonial La festa va néixer fa sis anys arran de la restauració de l'**antiga destil·leria**, un espai històric on els veïns elaboraven l'aiguardent de forma quotidiana. Aquesta iniciativa forma part d'un projecte més ampli de recuperació del patrimoni local que inclou: * El **molí d'oli** ja restaurat. * L'**antic forn de pa**, on actualment es couen les pastes tradicionals. * Un futur *molí fariner* en procés de recuperació. > "L'aiguardent forma part d'una cultura molt antiga i, si no es mantenen esdeveniments com aquests, la perdrem." ### Una Fira a les Cases del Poble A diferència de les fires convencionals, a Prat de Comte **les cases particulars es converteixen en estands**. Els visitants poden passejar amb un got de degustació i veure en directe el procés de *destil·lació en alambins*. Entre les varietats que es poden tastar hi ha: * Els clàssics: blanc, torrat i d'herbes. * Innovacions locals: aiguardent amb **mel**, **flor d'ametller** o la novetat de **xocolata**. ### Gastronomia i Cultura Convidada L'oferta es complementa amb més de **12.000 peces de rebosteria artesana** (coquetes, redots, bufats) fetes per les dones del poble. A més, enguany destaca la col·laboració amb la **cultura gallega** a través del municipi de Valga, que aporta el seu folclore i la seva experiència històrica en la destil·lació de la *canya*.

['Prat de Comte', "Festa de l'Aiguardent", "Terres de l'Ebre", 'Tradició', 'Destil·lació', 'Patrimoni', 'Turisme']