Title:

La Festa del Vi de Gandesa i la seva evolució

## Celebració de la Festa del Vi de Gandesa L'entrevista amb l'alcalde de Gandesa, **Miquel Aubà**, destaca la consolidació de la **Festa del Vi**, un esdeveniment que va néixer fa dues dècades per iniciativa d'un grup d'amics i que avui és un referent comercial i gastronòmic de la *Terra Alta*. ### Gastronomia i Tradició L'element central de la vessant gastronòmica és la **clotxa**, el dinar popular de diumenge que consisteix en: * Un **pa buidat** de molla. * Farcit amb *tomàquet*, *alls*, *sardina a l'arancada* i *oli d'oliva*. * Acompanyat sovint de botifarra i olives. ### El Sector Vinícola i la DO Terra Alta L'alcalde explica la transformació del sector, que ha passat de la producció de volum a la cerca de la **màxima qualitat**: * Es presenten els vins de la *nova collita*, incloent blancs, rosats i de criança. * Malgrat una climatologia adversa quant a pluges, s'ha aconseguit un producte excel·lent gràcies a les **noves tecnologies** i el triatge de varietats. * La festa serveix de punt de trobada per a *sommeliers* i restauradors que busquen vins afruitats i selectes. ### Actes i Patrimoni L'esdeveniment té lloc al voltant del **Celler Cooperatiu de Gandesa**, obra de *César Martinell* i declarat recentment com una de les *Set Meravelles de Catalunya*. La programació inclou: 1. Inauguració oficial amb autoritats. 2. Lliurament de guardons als millors vins. 3. Concerts i activitats de carrer. > "Hem passat de vendre vi a granel a buscar un mercat que ja no és tan consumista, però que cerca qualitat i cultura del vi."

['Gandesa', 'Terra Alta', 'Festa del Vi', 'Gastronomia', 'Enoturisme', 'Clotxa', 'Modernisme']