Felip Caudet, molt bona tarda.
Bona tarda, Núria, bona tarda a tothom que ens està escoltant.
Què tal?
Bé, ha calorat, eh?
Com tothom, vaja, que tu també pateixes la calor i també ets humà, eh?
Home, i tant, i tant, i molt humà.
Vam tancar el capítol del sucre.
Vam tancar el capítol del sucre i n'obrim un de nou.
Sí, tant esfereïdor com el del sucre, que jo sé que molta gent ho ha passat malament aquest cap de setmana
quan s'ha posat allò la cullerdeta de sucre al cafè.
Home, tant com malament, espero que no ho haguin passat, però si més no, una mica més de consciència.
Si és que el secret de la salut està una mica amb el ser conscient del que fem i decidir si ens accedim o no.
Què ens proposes?
A mi parlem d'un tema d'estiu.
Bé, d'estiu i tot l'any, però en estiu és un problema que s'aguditza.
Ai, la circulació.
Parai, porai, porai.
A veure si l'endevines.
Les barius.
Parai, porai, porai.
Les cames cansades.
Tot això que estàs dient té una relació.
Anem a parlar avui de la retenció de líquids.
Ah, i tant.
I tant, que tothom sempre...
Com és que s'aguditza l'estiu?
Home, per la calor.
Sí, ja està.
La calor, doncs, has de pensar que l'efecte que té el cos és distendir els teixits,
és laxar-los, estirar-los una mica més, obrir-los.
I, ara més endavant...
Per això estem també com a cansats.
Com funciona, sí, sí, sí.
Hi ha aquesta sensació de cansament, també.
Doncs...
Has despistat-ho molt, jo.
T'he despistat molt, sempre ho faig, això.
Doncs això.
Doncs amb la calor, doncs, els teixits es laxen una miqueta,
llavors la circulació és una mica més difícil.
I avui explicarem els quatre secrets que té això de la retenció de líquids
i coses que podeu fer a casa que poden ajudar en gran manera a evitar-la una miqueta
i, si la patiu, doncs a lleugerir-la una miqueta.
Preguntes així introductories, que es deu estar fent molta gent.
A veure, hi ha persones que són genèticament o, bé,
per algun motiu són més propenses a retenir líquids que d'altres?
Bé, tant com marcades genèticament, sí.
Hi ha malalties, com t'ho diria,
hi ha malalties en què sí que s'ha comprovat
i s'ha descobert que tenen una relació directa amb herència genètica
que puguin venir, no?, dels pares, dels avis.
Però en el cas de la retenció de líquids no estem parlant d'una malaltia,
estem parlant d'un símptoma.
Val.
Llavors, és a dir, la retenció de líquids simplement serà expressió d'alguna altra cosa.
Per tant, es pot modificar.
En principi, sí.
relació entre retenció de líquids i aprimar-se.
Saps que molta gent diu
és que jo estic gras perquè és que retinc líquids.
Llavors, sembla que tot el que et faci vehicular aquests líquids
t'hagi d'anar bé per aprimar.
Sí, per aprimar.
És que això també és un concepte que a vegades tenim una mica confús.
El que hem de buscar és que el nostre cos,
un cos en salut, és un cos proporcionat,
és un cos on funciona tot,
on les articulacions no tenen problemes per moure's,
on podem respirar bé, on el cor funciona.
I a vegades això de l'excés de pes i l'alçant amb els líquids
ens ve una mica confús.
Perquè què passa?
Això d'he posat de pes perquè he retingut líquids
és un augment de pes, però és una mica irreal,
perquè no s'hagi consolidat ningun teixit nou.
És a dir, no s'ha fet grassa,
com és el cas de l'abús dels sucres,
que vam dir l'altre dia, que es podia convertir en greix.
I per tant serà una cosa que fàcilment,
en principi, si no és símbol d'algun altre problema pitjor,
doncs podrem disminuir.
Llavors serà aprimar-se, home.
No, en tot cas el que sí que pot allogir
és aquesta sensació de pesantor que et dona el retenir líquids.
Sí, però t'ho dic, aprimar-se, aprimar-se,
tampoc és la mateixa concepció.
És a dir, aprimar-se seria
que aquests teixits que ja estan consolidats,
aquest greix que està consolidat,
doncs es vagi disminuint.
Això seria aprimar-se.
Més preguntes genèriques, a veure,
el problema de retenir líquids consisteix,
es pot pal·liar no bevent tant de líquid
o no té res a veure?
Sí, sí, sí.
Però a veure.
Això és una llegenda d'aquestes que desmentirem.
A vegades la gent diu,
oh, tinc retenció de líquids,
doncs llavors beu menys,
perquè així, així doncs eliminaràs el que tens.
Mentida!
Precisament, per afavorir l'eliminació dels líquids retinguts,
serà important que beguem força aigua.
I quan dic aigua, dic aigua.
Aquí no valen ni begudes refrescants,
que ja vam parlar l'altre dia,
que portaven força sucre,
ni begudes refrescants...
Ni suquets, ni aigües amb gas.
No, ni aigües amb gas.
No, estem parlant d'aigua.
El millor remer per a la retenció de líquids
és l'aigua.
Mira.
Clara i cristal·lina.
Doncs ja pots explicar-nos
què és això concretament de la retenció de líquids
i de quins líquids estem parlant.
Sí, és important això.
Primer sapiguem de quins líquids estem parlant.
A veure, el cos dels humans
té una proporció molt gran d'aigua.
Sí.
Pensa que aproximadament un humà,
un humà de mitjana edat, un adult,
té el seu cos aproximadament format
d'un 65, un 70% d'aigua.
Això varia.
Com més jovenets som,
el tant per cent d'aigua en el cos
és més gran.
I com més grans ens fem,
aquest tant per cent es va reduint.
També hi ha una diferència entre homes i dones.
És a dir, les dones tenen un cos més a cos
que els homes.
i preguntem-nos on t'estan aquests líquids.
Tu preguntaves ara.
Doncs els líquids estaven a tres llocs diferents del cos,
bàsicament.
Mira, es troben dins de les cèl·lules.
Això de les cèl·lules, ho ha d'anar un sentit a parlar,
les cèl·lules són les parts més petites
que formen tot el cos.
que sumant-les conformen els teixits,
els òrgans, la pell, els músculs, els ossos,
ens formen a tot.
I en tenim milions.
Imagineu-se la idea mental que podeu tenir
de la cèl·lula,
és un petit globus, molt petitet.
I que aquest globus té totes unes funcions,
ell sol,
que podríem fer gairebé que funcionés sol.
específicament les cèl·lules,
en cada lloc del cos,
fan una funció.
Després hi ha un tipus de cèl·lules,
que són aquelles famoses les cèl·lules mare,
que avui en dia se'n parla molt amb la genètica,
que són cèl·lules que tenen la capacitat
que encara no s'han definit
i poden fer la funció que sigui.
Són molt versàtils.
D'acord?
Doncs les cèl·lules, penseu que són
els formants del nostre cos.
Doncs allí dins de les cèl·lules,
dins d'aquestes bombolletes,
dins d'aquestes globus,
i tenim aigua.
És un lloc on tenim aigua.
Però és aigua a aigua?
Sí, és una aigua amb elements nutritius, concretament.
Ah.
I amb uns minerals, que també en parlarem.
Aquí, amb la retenció de líquids avui,
és molt important els minerals.
A part del líquid, els minerals.
I parlem de quins?
Allí hi ha aigua.
On tenim més aigua?
Tenim aigua fora d'aquests espais.
Ara imagineu les cèl·lules aquestes que dèiem,
enganxades uns entre les altres.
Doncs si imagineu aquestes formes esfèriques,
veureu que entre esfera i esfera
hi ha que haver un líquid.
Hi ha un espai que queda una mica buit.
Doncs allò és el líquid que es diu intercel·lular,
entre les cèl·lules.
Allí també hi ha líquid.
Però representa que aquests líquids,
tant l'intercel·lular com el de les cèl·lules en si,
representa que no el podem evacuar,
no el podem treure perquè...
I tant, i tant.
Sí?
Es va renovant?
Sí, i tant s'ha de renovar.
Val.
perquè heu de pensar que el fet que hi hagi líquids en el cos
és perquè es puguin transportar substàncies, nutrients,
i es puguin vas canviar dins de la cèl·lula,
alimentar-les i els tòxids treu-los fora.
Per tant, aquests líquids també s'han d'anar renovant.
Sempre.
I l'altre lloc on tenim líquids és a la sang.
Que en aquest cas, el líquid a la sang el trobaríem dins dels vasos,
dins de les venes, dins de les artèries,
circulant pel cos.
Són els tres llocs on tenim líquids.
Concretament, aigua, més altres coses.
En el cas de la sang,
doncs hi tenim proteïnes, també hi tenim minerals,
i gasos, oxigen, el diòxid de carboni que eliminem.
Imagineu-se, però, penseu en la idea de líquids en aquests tres llocs.
Què és una retenció?
Una retenció de líquids serà quan hi haurà un desequilibri
entre aquests tres llocs on hi ha líquids.
D'acord?
És a dir, es descompensarà la relació que hi ha entre aquests tres espais.
Llavors, de què depèn concretament aquest desequilibri
entre aquests tres espais que hem dit?
Doncs depèn d'uns minerals.
De quins minerals concretament?
Doncs del sodi i del potassi.
Potser ho heu dit parlar alguna vegada.
Sí, són d'aquells coneguts.
El sodi normalment l'associem a la sal, el cloro de sodi.
I el potassi, moltes vegades,
la relació popular és aquella dels plàtans, no?
Tenen potassi, perquè les rampes venen per falta de potassi.
Home, les rampes musculars poden venir per moltes coses.
Una és per falta de potassi, però no necessàriament.
Però vull que us feu una idea
que aquests dos minerals en el cos són extremadament importants.
Per què?
Perquè heu de pensar que de sodi n'hi ha dins sobretot,
n'hi ha fora de les cèl·lules,
en aquest espai que dèiem entre les cèl·lules.
I de potassi n'hi ha sobretot dins de les cèl·lules.
Llavors, depèn dels nivells d'aquesta substància,
doncs hi haurà més líquid o menys líquid.
Per què?
Ara s'explico.
Si agafem un got d'aigua i li posem sal,
i li posem dues cullerades de sal,
aquest got d'aigua ja té el que es diu un solut dins.
D'acord?
Si anem afegint cada vegada més sal,
la concentració del solut, del sal, cada vegada és més alta.
Sí? Ho entenem, això?
Sí, sí, sí, jo vaig seguint.
Clar, és el típic que arriba a llarg un moment que és tan alta
que no es pot resoldre.
Correcte, molt bé.
Doncs imagineu-se que el cos el que sempre procurarà
és que la relació que hi ha entre la sal que li anem posant
i el líquid que hi ha dins el got sempre sigui la mateixa.
Per tant, si jo poso més sal,
hauré de posar més líquid,
perquè sempre estigui a la mateixa concentració.
Si no, si jo vaig posant sal, sal, sal,
al final allò es descompensarà totalment.
D'acord?
Llavors, els líquids s'acumularan en aquests llocs
en funció de la quantitat d'aquests minerals que hi hauran.
Com més minerals, més aigua ha de retenir el cos.
Clar.
Per tant, la sal, fins i tot la sal pura i dura...
Sí, ara després en parlem de la sal, precisament.
Favoreix la retenció de líquids.
Correcte, acumula líquid dins el cos.
Verem que és una de les recomanacions que es fan,
disminuir l'ingesta de sal.
Hi ha una cosa que ens l'hem deixat de dir, molt important,
i és que al cos constantment hi ha d'entrar líquid,
que tu ho preguntaves al principi,
si es renaven aquests líquids, per suposat,
i he de pensar que també ens surt de líquid, de rebuig.
I aquest líquid surt, un dels llocs per on surt és l'orina,
però surt també amb la defecació, quan anem a l'ababo.
També surt a través de la respiració,
quan nosaltres estem parlant,
constantment amb la parla també va acompanyat
una petita quantitat de líquid, en forma de gas gairebé.
Ah, però molt petit.
Molt petita, però és important en el cos, eh?
Te'n faries creus.
Per tant, parlar també va bé parlar.
No, no, perds líquids.
Perds líquids.
I un altre lloc per on es perd líquid,
també és a través de la suor.
I ara que ve la calor, doncs és un moment.
Llavors és extremadament important
que sempre tota aquesta quantitat de líquids
que perdem, la recuperem.
L'única manera de recuperar-la és bevent líquid.
Llavors, es recomana, que insisteixo,
per recuperar líquid, bevem aigua.
Una altra cosa és que estem fent activitats físiques,
i doncs necessitem una mica d'energia.
Doncs, bueno, llavors un suc que serà líquid,
més sucre, i més algunes vitamines,
doncs es anirà bé.
D'acord?
Però quan parlem estrictament de líquids,
parlem de l'aigua, eh?
Recuperem amb aigua.
Per tant, és important.
Una altra cosa important que ens hem deixat de dir.
Qui gestiona tot el tema dels líquids dins el cos?
Clar.
Doncs el gran gestionador dels líquids és el ronyó.
Ah, i aquest l'hem de cuidar.
N'hi ha de tenir dos.
Però s'han de cuidar,
perquè tenen la seva fragilitat en aquest sentit.
Excessos, com més coses...
Com més sal, per exemple, bevem, mengem,
més en treballar aquests ronyons.
Com més begudes, que no siguin aigua,
li donem més complexes,
sigui a vi, siguin begudes carbonatades,
siguin begudes refrescants, que porten additius,
doncs el ronyó també haurà de fer els seus esforços.
Per tant, els hem de cuidar una miqueta en aquests ronyós.
Per què vinc a dir això?
Per què?
Quan entrem en el que són les causes de la retenció de líquids,
una de les causes que podem trobar seria problemes als ronyons.
Però aquí ja parlaríem de malalties molt específiques.
Trobaríem també que com a causes tenim també trastorns de tipus hormonal.
Exemple i gràcia, quan teniu la menstruació les dones,
doncs hi ha tendència a la retenció líquídica per una qüestió dels estrògens.
O durant l'embaràs també?
Durant l'embaràs també passa.
I també com més gran es va fent la dona,
més facilitat per retenir líquids.
Per culpa de...
Bueno, per culpa.
No en fiquem culpable a ningú.
Sinó a causa que hi ha unes hormones,
els estrògens, insisteixo,
doncs són els que retenen una mica més de líquid.
Més causes.
Podem tindre,
i aquest és el que preguntaves tu al principi,
o la insinuaves,
problemes circulatoris.
Quan diem problemes circulatoris...
Però els problemes circulatoris són causa o són efecte de la retenció?
No, la retenció serà...
L'efecte.
L'efecte de les problemes circulatoris.
Quins problemes són els típics circulatoris que donen retenció?
Doncs, per exemple, les verius,
que tu pensis vida del programa,
ho insinuaves.
Però explica'm com funciona això
de que mala circulació és retenció de líquids.
Expliquem-ho.
A veure.
Penseu que els líquids,
hem dit que els neteja o que els filtra,
el que són els ronyons,
llavors els prepara, diguéssim,
perquè el cos els aprofiti,
i perquè n'elimini el que no és desitjable.
D'acord?
Aquests líquids, bàsicament,
viatgen pel cos gràcies a la circulació.
Aquests vasos, les artèries i les venes.
Cosa important.
Hem de pensar que el cor,
que no l'hem anomenat aquí, però ara l'anomenem,
és la bomba que es pitjarà aquests líquids,
que els farà viatjar a través del cos.
Però els farà viatjar,
sobretot en sentit d'anada.
Què vol dir d'anada?
Vol dir des del cor fins a la resta del cos,
fins a les mans, fins als peus.
Ara visualitzem amb els peus i serà més fàcil.
Imagineu-se que la bomba cardíaca envia el líquid,
es pitja la sang,
per les artèries, cap a les cames i cap als peus.
Fins aquí molt bé.
Fins i tot les artèries
són uns conductes que ja tenen una petita capa muscular
que ajuden una miqueta dins del bombeig.
El problema no és l'anada.
El problema sol ser la tornada.
Com tornen?
Tornen a través de les venes.
Uns altres conductes,
lleugerament diferents que les artèries,
la capa muscular aquesta és molt més fineta,
quasi no té funció.
I, curiosament,
les venes tenen un sistema fet de vàlvules petitetes,
de comportes petitetes.
Fins aquí,
ens trobem en una situació, no?
Sí, sí, sí.
Doncs imagineu-se, enviem la sang.
I què passa?
Per tornar a pujar la sang dels peus cap a dalt,
no hi ha el cor perquè bombegi,
perquè es pitgi.
Llavors, com ho fa el cos?
Doncs el cos ho fa gràcies a que nosaltres ens movem
i mitjançant la contracció i la relaxació dels músculs
que hi ha al voltant de les venes,
es van apretant aquestes venes,
es van apretant una miqueta,
i van bombejant poquet a poquet la sang cap a dalt.
Llavors, hi ha les comportes
que el que fan és evitar que la sang torni cap a baix,
pugui anar pujant.
Llavors,
un avariu, què és un avariu?
Un avariu és aquest conducte
que s'ha fet malbé la paret,
ha perdut el vigor que tenia,
s'ha laxat,
i s'ha quedat donada.
Imagineu-se el conducte
i que ha quedat quasi com un globus al mig.
no té força en aquell lloc.
Llavors, allí es retén sang,
s'acumula sang.
Per això, quan les veiem,
veiem aquell sortint blabós.
Llavors, clar, imagineu-se.
Aquell sortint blabós
vol dir que la sang
li costa pujar.
Llavors,
això acompanyarà
i donarà com a resultat,
una de les coses que donarà com a resultat,
serà la retenció de líquids.
No hem dit quins eren els símptomes
de la retenció de líquids,
però, per exemple, tenim,
el més conegut és aquest,
és l'onflor a les cames.
És això de pesadesa.
Pesadesa a les cames.
Aquest augment fictici de pes
que hem dit.
O sigui, en aquest cas de la circulació
estaríem parlant de retenir líquids circulatoris.
En aquest cas, sí.
Una cosa són aquests.
Per això hem dit que
hi havia en aquests tres espais
i en els tres espais
es podia retenir líquids.
Ara, com parlàvem de sistema circulatori
o d'aquesta causa,
doncs,
en aquest cas seria cúmul
en aquestes venes.
Això és un.
Bueno, en aquestes venes no només.
heu de pensar que
les venes són la sortida.
Per tant, vol dir que potser
hi haurà líquids
als teixits que envolten aquestes venes
i que no van sortint
perquè, escolta,
la vena que és la sortida
no té qualitat
o té algun tipus de problema.
Més causes
de la retenció de líquids.
La mala alimentació.
Aquí, si ens nodorim malament,
què vol dir
sobretot en mala alimentació aquí?
Doncs, per exemple,
l'abús de la sal.
Recordem que hem dit,
com més sal
li donem al cos,
el cos ha de retenir
més líquid
per mantenir-se compensat.
Per tant,
dins la mesura que puguem,
no s'aconsella gaire
que em fiqueu
de sal al menjar.
Hi ha molt de costum
per qüestions de sabor,
però segurament
se'n podeu estar
de moltes de les quantitats
que hi poseu.
En serveis,
aquesta sal,
doncs,
hi ha dietètica que venen?
Que em sembla que no és...
Ara en venen una,
que és cloro de potassi.
Aquí està, sí.
Aquesta seria
molt menys dolenta,
d'acord?
Perquè en principi
no és sodi.
I recordem que el sodi
hem dit que estava
sobretot
fora de les cèl·lules.
Per tant,
descompensaria força.
Així que amb aquesta sal,
doncs,
no hauria d'haver.
Però el millor,
no posar-ne gaire.
Acostumar-se una mica més
a l'ús suau
o al sabor real
dels aliments.
Seria interessant.
Després,
una altra cosa.
Tots els aliments
processats,
i quan dic processats
vol dir tot el que passa
per la indústria alimentària,
totes les conserves,
tots els pots,
gairebé tot se li afegeix sal.
D'una manera o d'una altra
se li afegeix.
Per tant,
també,
la gent que tingueu
retenció de líquids
eviteu el consum
d'aquests aliments processats.
Seria l'interessant.
Més coses.
Un detall important.
D'acord?
A veure,
el calor de l'estiu
afavoreix
aquesta retenció de líquids
per això que hem dit,
els teixits estan més laxes,
els costa més circular la sang.
Però també trobarem
una cosa que dificulta
la circulació
i promou la retenció,
que és la roba apretada.
Tot el que són robes apretades
o calçats apretats,
la gent gran,
sobretot,
el tàntum als mitjons,
aquests que a vegades
porten una gometa d'alt,
que apreta també,
tampoc afavoreix
que aquests líquids
pugin
i se li puguin eliminar
a través de l'orina.
Un detall important.
Un detall important.
Perquè tothom ara està pensant
en retenció de líquids.
Jo,
jo com puc saber
si tinc retenció de líquids?
Bueno,
la retenció de líquids
hem dit que donava
aquests símptomes
de la pesantor,
de la unflor.
Però hi ha un detall.
Hi haurà algú
del que ens està escoltant
que potser té
com unes bosses de líquid
al voltant dels turmells.
Sí que passa,
no?
És un dels llocs
que s'inflan més.
Això és el que es diu
unedema maleolar.
D'acord?
Tanto,
tanto,
una cosa és tindre
tota la cama així
i l'altra cosa
és tindre-ho només allò allí.
Si els teniu allí,
llavors hem de vigilar
una miqueta,
hauríem d'anar al metge.
Perquè això pot ser
símul d'altres tipus
de problemes,
com les insuficiències cardíques.
No vol dir que tothom
que tingui això
ho té,
però és un detall.
No seria el mateix
que una retenció de líquids.
La retenció de líquids
ho hauríem més aviat
en tota la cama.
En tota la cama,
en el tòrax,
amb els braços,
fins i tot.
De fet,
això deu passar a tots els nivells,
si hi ha un punt
en què es reté
en un punt concret.
Sempre retent més
a les parts més distals del cor,
més alluny del cor,
d'aquesta manera
de bombejar
i de poder apropar-nos
el ronyó,
també per eliminar,
doncs sempre hi haurà
més tendència.
També aquí,
la gravetat també fa alguna cosa.
Fa el seu efecte,
i fa baixar els líquids
cap a baix.
Llavors anem per solucions
i per recomanacions.
La sal fora.
La sal,
per suposar.
Aquesta ja l'hem dit.
Ja l'hem dit, eh?
Ingerir molta aigua.
Bé,
molta tampoc.
Beure aigua.
O sigui,
no hem de pensar
el que hem dit abans
que pel fet
de retenir líquids,
si en deixem de prendre,
doncs aconseguirem
eliminar-los.
Al contrari,
hem de prendre aigua.
La recomanació ja sabeu
que l'hem dit alguna vegada,
litre i mig,
dos litres.
El tanto,
ara que l'estiu,
encara més,
hem de vigilar
perquè se'n perden
més quantitats,
sobretot amb la suor,
per tant hem d'estar
hidratant-nos
d'una manera important.
una altra cosa interessant
i aquest comentari
va per la gent gran.
Hem de veure
encara que no tinguem set.
La set és un mecanisme
que té el cervell
per informar
d'aquesta falta d'hidratació.
El que passa
és que conforme
ens anem fent grans,
aquest mecanisme
cada cop funciona pitjor.
I per tant,
moltes vegades
la gent diu
que jo no bec mai.
Fatal.
Que no tinguis
la sensació de set
no vol dir
que el teu cos
no tingui necessitat
de beure.
Per tant,
obligueu-se.
Obligueu-se a beure.
Penseu que també,
no només per la retenció
de líquids,
si no bevem,
tindrem possiblement
problemes,
és fàcil que tinguem
problemes de restrenyiment.
Perquè ara tot ha saccatat
dins l'intestí.
I l'aigua afavorirà
que anem bé de ventre.
I ja sabeu
que això pot portar
a una xèrie
d'altres problemes.
No només per això,
la gent que es cuida,
tothom s'hauria de cuidar,
però la gent que es cuida
més la pell,
si voleu una pell
maca, sana,
elàstica,
que respongui bé,
sobretot ara que ve la calor
i aquí tothom
s'empeny a anar
a prendre el sol,
doncs també
beveu força aigua
perquè aquestes cèl·lules
d'àrmiques
estiguin ben hidratades.
Si les cèl·lules
perden aigua,
s'envelleixen
més ràpid.
Per tant,
la gent que beu aigua
i la vent,
la beu
força sovint,
doncs són gent
que en principi
el seu cos
s'envellirà més lentament.
Això és una altra cosa
a tenir en compte.
Val la pena,
val la pena.
I tant,
i tant,
i tant.
Aigua,
evidentment,
el millor
fora de les menjades,
això sempre ho diem,
val la pena.
Sí,
ara que ve l'estiu
no hi ha problema
perquè a més
el consum normalment
d'aliments a l'estiu,
ara en parlem de quatre aliments,
si tenim temps,
tenim temps a parlar-ne?
Ens queden cinc minutes.
Ai,
bueno va,
doncs quatre aliments
que realment
tenen ja un contingut líquid important.
Això.
D'acord?
I això ja ajuda.
Però,
no penseu només
en que jo ja bec aigua
perquè menjo enciam.
A part d'aquest enciam
o a part d'aquesta infusió
que et puguis beure
o aquest suc,
bebeu aigua,
insisteixo.
Una manera important
és,
o una manera de controlar-ho,
és agafar una ampolla
d'aquestes de supermercat,
d'aquestes de litre i mig
o de dos litres
i proposar-s'ho.
Fer net.
Fer net.
Ha d'acabar el dia
i allò de fer net.
I és una manera
que sabreu realment
que controleu la quantitat d'aigua.
Perquè si ho feu per gots,
si m'he begut un got
al migdia
i una a la tarda,
segurament us confondereu.
i realment no veureu
ni arribareu
al mínim d'hidratació
que es necessita.
Més coses.
Parlaves d'aliments,
vols dir-los,
els aliments aquests
que són,
que porten molta aigua?
Bueno, va, sí.
Que sigues mentar-los així de tirada.
Porten molt d'aigua,
que tenen una acció diurètica.
No parlarem només
dels que tenen aigua,
sinó dels que,
quan parlem d'acció diurètica,
vol dir que faciliten
l'eliminar l'aigua retinguda.
Tenim, per exemple,
al món de les verdures,
tenim els espàrrecs.
Els espàrrecs al tanto,
a la gent que pateix el ronyó,
no li interessa gaire.
Bueno, espàrrecs.
Els porros, també.
La ceba.
La ceba és molt interessant
com a diurètic, eh?
Un caldet de ceba,
ceba bullida,
ceba crua, com vulgueu.
La carxofa.
La carxofa més,
és interessant
perquè la carxofa
té una acció sobre el fetge.
També de neteja sobre el fetge.
Per tant, interessant la carxofa.
Passa que ara hi ha el temps
i no fan gaire cotxe,
les carxofes.
L'api.
L'apit és un gran diurètic.
que imagineu-se un bon caldo
de ceba i api.
Escolta,
ni una retenció.
L'enciam.
I ara els carabassons,
que ara ja comencen a haver carabassons,
eh?
Doncs també tenen una acció.
Anem a la fruita,
perquè ara estem a fruita.
la reina d'aquest temps
és potser de les fruites
més diurètiques
que existeixen,
que és la cirera.
Oh, que bones.
I la cirera,
mira,
això és un regalet
per la gent
que es cuida
en el sentit
més estètic.
Doncs la cirera
és la fruita
més antioxidant,
és la fruita
que lluita més
contra l'envelliment.
I hi ha una cosa curiosa
que és que
encara és més antioxidant
si la bevem,
és a dir,
si fem un liquat
d'aquesta cirera.
Això ens ho vas dir, sí.
Diu, bon parlar, no?
Penso.
Després,
les maduixes,
el raïm,
el raïm d'una mica més tard,
però ja en començarem a tenir,
la pinya
i les dues estrelles
de l'estiu,
la cindria
i el meló.
Oh, que bones.
Escolta, que bones.
I grans diurètics.
Important.
Si algú ja opta
per les infusions,
doncs tenim plantes
com la cua de cavall,
que això és fàcil de trobar,
amb les arboristries diurètiques,
o el dent de lleó.
També és interessant.
Jo és que només volia fer un comentari,
Núria,
perquè així ja ho deixem per avui,
aquest d'això.
I és una cosa de la sal.
Que hem parlat de la sal,
d'evitar la sal.
De sal s'anirà de molt de tipus.
La més comuna
és el que es diu la sal refinada,
aquella sal blanca.
La sal refinada
és una sal
que és exclusivament
clor de sodi.
Per tant,
descompensa molt el cos
en aquest sentit.
després tenim
la sal
gemma,
que és aquella sal
més escatada,
que també és clor de sodi,
però en aquest cas
és de muntanya.
És d'origen terrestre.
Després hi ha la sal
iodada,
que a vegades
podem anar al súper.
Sal que aporta ioda,
ja l'hi han afegit,
però segueix sent
sal,
ciclor de sodi,
més ioda,
no té més.
la sal més interessant
que existeix,
i s'ha de fer
amb molta mesura
l'ús de la sal,
és la sal marina.
Que és de més,
és habitual de trobar-la.
Sí,
no és gaire difícil.
Home,
si som puristes,
ja fins i tot
dins d'aquesta família
de la sal marina
n'hi ha una
que ve de França,
de la Bretanya.
És fàcil trobar-la,
també en dietètiques.
És una sal una mica
de color,
un color més aviat
cap a gris.
I quina gràcia
té aquesta sal,
que aquesta sal,
a part de clor de sodi,
com que ve del mar,
té una gran quantitat
d'altres minerals,
d'oligoaliments.
Magnesi,
ferro,
manganès,
zeng,
és interessant.
És interessant només
una miqueta.
Petites dosis.
Petites dosis.
Així que,
també res d'alcohol,
eh?
Res d'alcohol.
Això ja per suposat.
Ni tabal,
ni cafè,
ni greixos.
Però el cafè
no és diurètic,
el cafè Felip.
No.
Al matí.
No, no, no.
Una cosa és que associem
moments del dia
amb funcions fisiològiques.
però no és així.
Res a veure.
Res.
Ni cafè,
ni te,
ni alcohol.
I si podem prescindir-ne
del que són
els greixos industrials,
la bolleria,
doncs,
la qüestió
és que això també
afavoreix
les retencions de líquids.
Per això
són coses a evitar.
Molt interessant.
Felic,
t'ho he dit.
Moltes gràcies.
Vaig a buscar-me un got d'aigua.
Que en vols?
I tant.
Fins la setmana que ve.
Fins la setmana que ve.
Fins la setmana que ve.
Fins la setmana que ve.
Fins la setmana que ve.