Doncs potser sí que t'ho explicaré, eh?
Sí, però si voleu alguna més, alguna explicació més,
avui el tenim aquí en directe, com sempre.
Hola, Feliu.
Bones tardes, bones tardes a tothom que ens està escoltant.
He de dir que sí, que m'haves deixar, segons l'anunci, l'esquena nova, eh?
Sí.
Al final va hi ha anar a les teves mans.
M'alegro, m'alegro.
I la tinc nova, nova.
Perquè jo crec que potser és un dels greus problemes, no, l'esquena?
Sí, és dels més comuns.
És dels més comuns perquè, bàsicament, doncs,
gairebé tot ens ho posem a l'esquena.
Mai més ben dit.
Carreguem, carreguem, carreguem, i és terrible.
Però ara és temps de canvis, eh?
Sí.
Amb això de la primavera hem de començar a pensar en descarregar aquesta esquena.
I estem més alterats, també, es nota?
La gent estem més alterats, allò de la primavera de sang altera.
Bueno, això del fred ens ha paralitzat una mica, no?
Però es comencen a veure moviments hormonals, podríem dir, eh?
Ah, molt bé.
Es comencen a notar.
Hem de dir que avui això només és l'entrada,
però que hem de seguir una segona part,
que vas començar la setmana passada amb la Núria.
O clar, l'altre dia estava amb la Núria.
Clar, i avui estem una mica més col·locats, eh?
Estic amb tu, o també contenta de veure-te tu, eh?
Jo també, jo també.
Molt contenta de poder estar a la teva presència.
Oi, oi.
I que avui m'aparlaràs de coses que ens canviaran el cos,
sobretot la banda de dins,
i que tot entra per la boca.
La part de dins i la part de fora.
També.
Si ho mi tant,
el que ens posem a la boca té una repercussió,
no només dins el cos,
sinó també té una repercussió en la superfície del cos,
en la pell.
És un òrgan importantíssim.
I precisament, l'altre dia en parlàvem de fruites,
que ara és un temps molt òptim per aquest consum, no?
I veurem que hi ha algunes fruites
que ens poden ajudar en aquest sentit.
No només per guarir-nos dins,
sinó també per guarir-nos per fora.
Ens fas una mica uns cinc cèntims
del que vau parlar la setmana passada amb la Núria?
Sí, sí, pot passar que hi hagi algú que no ens hagués sentit.
Hem agafat despistats i que diguin,
a veure, a veure, de què vam parlar?
De què vam parlar?
Vam estar comentant,
o la proposta que us portava,
era una mica de guarir-se mitjançant les fruites, no?
La fruita és un producte al qual estem acostumats
a la nostra dieta mediterrània,
vull dir que no ens és estrany,
ens és fàcil d'arribar-hi,
a més, cada vegada proliferen més
les botigues de fruita al carrer,
per tant, n'hem de disfrutar,
que altres països que tenen més freds
i tenen més problemes de transport,
doncs no, no en gaudeixen tant.
I que la fruita per ells depèn de com,
és una cosa gairebé per milionaris.
Sí, de luxe, de luxe gairebé.
Aquí de moment encara no ho és.
O sigui que de moment, fruitim-la...
Algunes, jo crec que podríem posar-les en aquesta llista, eh?
Bé, algunes n'hi ha així d'exòtiques.
Per això, per això.
Llavors dèiem l'altre dia una mica
que la fruita podia servir per moltes coses,
doncs tenia moltes propietats.
Una de molt interessant, vam dir,
era que pujava a les defenses.
Això mai, mai, mai en sobre, eh?
És a dir, les defenses sempre han d'estar amunt, d'acord?
No només perquè ara s'acaba el fred.
Bueno, aquests dies encara teníem una mica, no?
Deu-n'hi-do.
Però les defenses no només s'afecten pel fred,
l'estrès mateix afecta les defenses i les fa baixar.
O els tòxics, el col, el tabac,
també són substàncies que fan baixar les defenses.
Per tant, sempre ens interessarà tindre-les molt actives.
I la fruita pot ser un bon mitjà.
Molt bé.
Més coses interessants.
Vinga.
Vam dir l'altre dia que la fruita,
un dels atributs interessants de la fruita
és que eren un producte molt pobre en greixos.
Ideal.
No en té, no en té greixos.
Ideal, perquè segurament aquí hi ha moltíssima gent
que ara deu estar bé o començant a mirar-se aquelles dietes
de cara a l'estiu.
Per tenir aquests 3 o 4 mesos
per poder lluir biquinis
i per poder estar ben guapo i guapa.
Sí, sí, sí.
I a part d'això ens ha de preocupar també trobar-nos-hi bé.
També.
Tot ajuda, tot ajuda.
La fruita serà interessant en dietes de control de pes,
en dietes depuratives, en dietes de neteja.
Precisament avui us porto,
a part de seguir amb el que parlàvem l'altre dia,
us porto una recomanació del que podria ser
una dieta depurativa de fruita exclusivament.
Molt bé.
Això ho deixem pel final, si et sembla.
Espera que ve a agafar ja pis i paper per tenir-ho.
Sí, no, però deixem-ho pel final, si et sembla.
Vinga, sí, sí, sí.
Continuem amb les propietats.
Sí, més coses vam dir.
Sí, vam dir que, al tanto, la fruita és molt rica en sucres.
Això és molt bo perquè dona molta energia,
però a la vegada és un doble joc.
La gent que té problema amb el sucre,
a exemple els diabètics,
doncs no els hi serà gens interessant.
Clar, han de mirar quines són les que parten més,
les que parten més,
i a partir d'aquí fer la tria molt dolces,
i que aquestes haurien de tenir una mica de compte.
Vam dir, ara aprofitant això,
que avui que parlem de les fruites,
doncs les persones que haurien de tindre una mica de compte
amb el consum són aquests, els diabètics.
Si estan ben controlats amb la insulina,
doncs no, no té cap problema.
També la gent que té digestions molt lentes,
d'acord?
Perquè vam explicar que el tindre la digestió tan lenta,
doncs la fruita, que és un producte cru,
doncs fàcilment es podria més dins l'estómac.
Llavors podem tindre encara més digestions més ralentides
i damunt més altres problemes d'antositats.
Hi ha alguna fruita que acceleri d'alguna manera?
O que ajudi, si més no, l'aparell intestinal a treballar de valent?
En tenim de bones.
En tenim de bones.
Tenim, per exemple, la poma.
La poma és un gran regulador intestinal.
I en tenim també una de molt bona i molt comuna
a les nostres contrades, que és la figa.
Ah, molt bé.
La figa és molt interessant,
perquè la figa, si se'n recordeu,
porta unes llavors dins,
i aquestes llavors el que fan és accelerar el trànsit intestinal.
Llavors la gent que té restrenyiment
doncs l'ajudaran una miqueta.
I fruites en tenim, per això.
Però la figa també té molt de sucre, o no?
Sí.
També és un producte molt deus.
Una cosa amb l'altra, eh?
Clar.
Ai!
Hem d'anar amb molt de compte a l'hora de consumir.
Bé, i què queda més per dir-vos?
Sí.
Doncs això, que si ara tu em preguntaves,
dues fruites així interessants pel trànsit intestinal.
Per exemple.
No, no, que em deies, com comentaves,
el que dèiem de la poma i la figa.
Però penseu que gairebé,
quasi tota la fruita, gairebé tota,
doncs té una substància dins,
que és la fibra.
i quasi tota la fruita en servirà,
en aquest sentit, per espitjar.
Alguna en especial farà el contrari,
restrenyirà una miqueta,
però normalment,
per la tendència general de les fruites,
és que faciliten el trànsit.
Avui quan parlem de fruites,
també hi ha coses interessants.
No estem parlant de fruits secs.
D'acord.
No confonguem una cosa amb l'altra.
Sí, sí.
A veure, hi haurà fruites
que l'estat habitual en què les consumim
és en forma de fruit sec.
D'acord?
Sí.
Els fruit secs són molt més pobres en aigua,
són molt més rics en sucres.
D'acord?
I llavors mereixeran un tracte una miqueta especial,
que ningú de la gent que ens està escoltant
faci una dieta a base de fruit secs.
Perquè es trobarà que estarà fent una dieta
molt calòrica,
que també tindrà els seus greixos,
els seus olis,
molt sants,
però que en excés també podran causar problemes.
Així que avui ensenyem exclusivament
a la fruita fresca.
Podríem fer un altre programa de cara en futur,
perquè s'han dedicat als fruit secs
que també tenen les seves avantages.
Sí, sí, sí.
Avantages i altres inconvenients, també.
Això que t'anava a dir.
Que els fruit secs en mesura són boníssims,
però, clar, si ens passem,
també ho podem notar.
I les altres persones que hauran de tindre una mica de compte,
hem dit els diabètics,
hem dit la gent que té digestió lenta,
seran la gent que tingui algun tipus de problema
d'inflamació crònica d'aquest sistema digestiu.
A veure, explica'ls.
gent, per exemple, que tingui la malaltia de Crohn
o que tingui la colitis ulcerosa,
és a dir, que tingui problemes ja
d'aquesta tendència inflamatòria crònica
i, per tant, aquests haurem de regular una mica més
el que prenen de la fruita.
Si et sembla, Sílvia,
reprenem per on ho vam agafar l'altre dia,
això era el recordatori.
I l'altre dia ens vam quedar una mica
amb fruites que ens podien ajudar
i una mica veure quines particularitats tenien les fruites.
Vam parlar de la pinya.
Vam parlar de la pinya, recordeu?
Que vam dir que la pinya era interessant
per fer la digestió, d'acord?
Perquè afavoria molt.
A part que és diurètica,
i tenia un efecte que és un gran desconegut,
que és l'efecte aspirina.
A veure, explica'm.
La pinya té un component
que el que fa és disminuir el dolor,
la sensació de dolor,
i per a mi fa disminuir la febre.
És molt interessant.
No la tenim en compte,
perquè no és de les nostres contrades,
el que passa que avui en dia amb els transpòs,
doncs, la tenim a mà.
Sí, que dic, Maria, té,
en vez d'una aspirina de pinya.
Un tros de pinya.
D'acord.
O per sopar, un tros de pinya.
A més a més,
recordo un programa que t'avalli estar sentint
que m'ha agradat molt
perquè vas parlar de les relacions
entre parella
i me vas dir que la millor manera
de treure el mal de cap
seria fer-ne.
Sí.
Així que, pinya i al costat del llit.
Sí, al costat del llit.
O pinya al llit.
O pinya al llit és una bona combinació.
Ei, un bon esmorzar, no?
Sí.
Sí, sí, sí.
I un bon ressupor abans.
Està bé, això.
Més coses.
Vam dir, vam parlar l'altre dia,
reprenem-lo,
vam parlar del...
Em sembla que vam parlar del plàtan,
si no recordo malament, també.
El plàtan és molt interessant
perquè el plàtan,
doncs, té potassi
i regula la tensió arterial.
O sigui, serà interessant
per la gent que té descompensada l'atenció.
Molt bé.
S'ha de dir també del plàtan
que és una fruita que també té sucres.
té uns sucres que són molt ràpids d'assimilar,
per tant, dóna energia molt ràpidament.
Ideal per a gent que passa algun tipus de procés depressiu
o que té...
Ara és un bon temps el plàtan,
que ara vinc de la primavera,
ara que estarem,
que donarà aquí el fenomen de l'astènia primaveral,
que és aquella sensació de cansament,
de fatiga.
doncs, un plàtanet ens pot animar una miqueta més.
I també, segurament,
per a algun esportista,
jo que dius,
que arriba a casa després de fer un gran esforç físic,
per renovar el moment...
Més que després de l'esforç,
millor abans.
Millor abans?
Ah, molt bé.
Millor abans en el cas del plàtan.
I que ens doni energia per poder-lo fer.
Sí, sí, sí.
Però el plàtan té allò que dèiem,
un pro i un contra.
Si el prenem verd, vam dir,
el problema de prendre'l així,
serà que pot provocar estranyiment.
D'acord?
Si el prenem més aviat verd.
Però, en canvi,
si el prenem madur fa el contrari.
És ideal.
Sí, sí, sí, és ideal pels casos de diarrea.
Doncs mira que jo,
normalment,
no m'agraden madurs.
I mira que sempre...
Doncs si tens més tendència a la diarrea,
doncs un plàtan et pot fer més consistent la femta.
Seguim parlant de més fruites.
Vinga.
Un altre interessant,
les prunes.
T'agraden les prunes, Sílvia?
No, no soc de la família de la pruna, no.
Oh, vaja.
Les trobo massa dolces.
Sí, la pruna precisament és una fruita
molt rica en hidrats de carboni,
molt rica en sucres.
D'acord?
Sí.
Però mira, té una virtut.
A veure.
La pruna se la considera una fruita antioxidant,
una fruita anti-envelliment.
Mira que bé.
Ai, ai, ai.
Ai, que m'ha faré del club de fans de la pruna a partir d'ara.
També donen molta energia.
Ah, important.
I és interessant perquè
és una fruita que la podem fer servir
per fer tractaments de desintoxicació del cos.
D'acord?
Gent que pateix gota.
La gota, recordem,
que és un cúmul d'acit úric
en algunes articulacions del cos.
I fa molt, molt, molt de mal.
Sí.
Normalment és, la gota ve per altres tipus d'accessos, eh?
Consum de molta proteïna, molta carn,
molt de marisc,
podem provocar-ho.
Això són els típics, eh?
Hi ha gent que, per desgràcia,
la tenen sense consumir tot això.
Però vaja, el que és?
Les prunes ajudaran a netejar el cos dels cúmuls aquests.
Parlant de netejar,
és important, t'ho pregunto,
almenys fer un dia,
no sé si al mes o als dos mesos,
una neteja de tot el cos?
Sí, i tant.
I fins i tot fer un dia només a fruita.
I tant.
Només un dia.
I tant.
Bé, això és la proposta del final que et deia.
Ah.
És a dir,
de tant en tant va bé el cos ajudar-lo.
En principi el cos està pensat
per alimentar-nos,
per procurar-nos una vida
que ens permeti fer les accions quotidianes,
la feina, les relacions personals,
el que sigui, d'acord?
Però, i per això necessita alimentar-se,
i també està pensat perquè
totes aquestes substàncies que hem posat dins,
tots aquests aliments,
doncs el que s'obre,
el que no fem servir,
el que el cos decideix que no serveix per res,
eliminar-ho.
Això seria el normal.
El que passa que normalment els trastorns venen
o perquè el que entra no entra bé
i no es paeix bé,
o perquè el que surt no surt en condicions.
D'acord.
Ens costa sortir.
Sí, sí, sí.
I aquí estarà una mica la lluita
quant a les malalties.
Molt bé.
En facilitar que puguem absorbir el menjar
i en facilitar que el puguem treure.
Per tant, desintoxicacions,
neteges,
de tant en tant,
serà fabulós
perquè serà una petita empenteta
al cos.
Però normalment el que fem amb el cos,
Sílvia,
és abusar-hi una mica.
Sí, sí.
És a dir,
acostumem a castigar-lo,
ja sigui amb el que mengem,
perquè amb els temps que corren,
doncs menjar, menjar bé,
és una mica difícil.
Sí, normalment acostumem a menjar massa ràpid,
massa malament,
i el primer que engangem, eh?
Exacte, el primer que agafem.
Correcte, correcte.
I després el tema és
com treballem i convivim,
que això també segueix sent
agressions en aquest cos.
Llavors, per tant en tant,
no n'hi ha malament
de tant en tant
deixar-lo descansar.
Deixar-lo descansar
i un dia de fruita,
d'acord?
Una monodieta de fruita,
doncs pot ser una bona manera.
Calcular bé
quins són els ingredients d'aquesta fruita,
no agafar-les totes,
sinó fer
que hi hagi una mica d'aquí,
una mica d'allà.
Amb això veurem què podem fer,
que podem decidir fer
un dia
de diverses
diferents classes de fruita
al llarg del dia,
d'acord?
O podem decidir fer
només una fruita
al llarg del dia.
Si, per exemple,
aquest tractament de desintoxicació
el volem fer durant una mica més,
tres, quatre dies,
el que es pot fer
és dedicar
un dia sense una fruita,
un altre dia
a una altra fruita
i així fins als quatre dies.
També seria recomanable,
després ens ho comentaràs,
aquesta dieta,
per exemple,
de cara a la nit,
menjar fruita,
per ser,
podríem dir,
el sopar més light
que potser durant tot el dia
i fer la neteja
de cara a la nit o no?
No seria recomanable.
No.
És que m'has posat una cara
de dir no,
que va ser que no, eh?
No,
i el gran problema
de fer-ho a la nit
és que la fruita
hem dit que és molt rica
en sucres.
Clar,
i no acabem de cremar
d'acord.
Potser tot el que...
Clar,
el que farem normalment
serà després anar a dormir.
Si hem d'anar a passejar
doncs perfecte.
D'acord?
Però si no, no.
Si no,
més val que fem també
alguna cosa vegetal,
com pugui ser
un tipus d'amanida,
i això farà que el cos
a poc a poc ho aprofiti
i per tant en principis
anem a dormir
en condicions.
És que amb la fruita
anant a dormir
no és gaire bo.
És més complicat.
Hem d'intentar
que ja l'haguem paït.
Ja vam parlar l'altre dia
també
que calia desvincular-la
de les menjades.
Aquí estem molt acostumats
a fer-la de postre.
Sí.
D'acord?
Havíem d'evitar
que fos un postre,
havíem d'evitar
que fos, per exemple,
una menja de mig matí
o de mitja tarda
per berenar.
Sí.
O si molt m'apureu
i no trobeu aquests moments
per menjar-la
i l'heu d'apropar
a les menjades,
doncs molt millor
fer-ho prèviament.
És a dir,
menjar la primera peça
de fruita
abans de menjar
el primer plat
o el segon plat.
Això ho acostumen
a fer els japonesos.
Hi ha cultures
que tenen més costum.
Normalment,
el que seria
el nostre postre
per ells
és la primera menjada.
L'altre hauria de ser
també.
Per equilibrar
d'alguna manera, no?
Sí, és pel fet
que és un cru
normalment la fruita
ja ho dèiem abans
i és que si no,
passa massa temps
dins el digestiu
i es podreix massa.
Clar.
D'acord?
I no ens interessa.
Més fruits.
A veure, què més?
Seguim amb les fruites.
A veure, una d'interessant.
D'acord?
Aquesta,
aquesta,
aquí la trobem moltes vegades
com a fruit sec,
ho hem dit abans,
però si la podeu trobar
com a fruita fresca
seria ideal,
que són els dàtils.
Ah, també n'hi ha, sí.
Els dàtils són molt interessants
perquè tenen molt de ferro.
També tenen molt de sucre,
si ho s'ha de dir, eh?
tenen molt de ferro.
Llavors també s'envien
per recalcificar
gent que s'ha trencat
un braç,
una cama,
gent que té osteoporosis,
doncs el dàtil
és una fruita
molt interessant.
També gent que pateix
molt de fatiga mental,
els estudiants.
Sobretot quan arriba
l'època d'exàmens.
Aquí, quan estan d'exàmens,
doncs ideal,
doncs una miqueta
de dàtils així
per esmorzar
o al mig matí.
Però no amb carn, eh?
No amb carn, no?
I enrotllada d'aquella manera,
amb carn i després fregida.
No, eh?
Fresc.
Fresc, fresc.
I si molt m'apureu,
doncs secs, no?
Però evitem combinar-los
ni refreigir-los,
per suposat.
Però ja saps que
és un dels plats
que normalment s'ofereix
a un banquet
o una vegada
si ofereixen els dàtils...
Sí, sí.
Gostós ho és.
El que passa que
doncs té un elevat índex
de greixos, perdó.
És que una cosa
amb l'altra...
No és molt competidor,
no és molt interessant.
Millor fresc
i si poden ser dos o tres
per anar fent càlculs,
sempre fent càlculs.
Com que és una fruita
que dona energia,
doncs també es recomana
a les embrassades.
Ah, molt bé.
Interessantíssim.
Els senyors que estan gestant.
Sí, però sense passar-se,
com a molt uns 30 grams diaris.
Això s'aniria
a 4 o 5 dàtils,
no més.
I interessant també
perquè hi ha estudis
que demostren
que és una bona font
de prevenció
en alguns tipus de càncer
i en les afeccions
de les vies urinàries, Núria.
Ai, Núria,
estic tan acostumat a la Núria.
Em sento.
S'accepta, s'accepta.
Sí, ve que se'ns va acabant el temps,
es va esculant, eh?
Sí, sí.
Però hi ha alguna fruita més?
Sí, a veure,
una de més interessant.
A veure,
jo tenia en la ment,
no sé,
la llimona.
Digue'm-ho una,
a veure si la tenim.
Bueno, la llimona, mira.
La llimona tenim una cosa interessant,
que la llimona és un cítric,
d'acord?
És molt rica en vitamina C,
té una fibra que és soluble.
Fins i tot,
potser més que la pròpia taronja?
O 50-50.
Sí, fa, no fa.
50-50.
El que passa
és que la llimona
és molt més àcida
que la taronja.
La taronja té més sucres
que la llimona,
només això.
És un bon antioxidant,
per tant,
concretament,
anirà bé
per la circulació
de la sang,
la llimona.
Aquí,
quan parlem ara de llimona,
també podeu pensar
en taronja,
insisteixo.
Molt bé.
Què més ens serà interessant?
Doncs,
ens dona molta resistència
contra les infeccions.
Mira què et dic.
Per això sempre es diu
a l'hivern,
allò de fer sucs de taronja,
sucs de llimona,
cal tenir també en parlar d'això.
Diuen de la llimona,
no sé si és una llegenda urbana,
que es menja
els globus vermells.
Es menja els globus vermells?
D'alguna manera,
que quan entra en contacte
amb la sang,
en el sentit de que
quan s'hi beus
molta llimona...
Això seria acidificar el cos,
però estem parlant de molta.
Jo t'ho dic
que és una llegenda urbana,
que dius
a mi m'agrada molt
la llimona amb aigua,
ai, posa-t'hi sucre,
perquè això
quan va a la sang malament.
Sempre t'anuncia...
És una amiga malentès.
S'ha de mirar,
s'ha de mirar.
Això seria en excés,
és a dir,
si acidifiquéssim molt el cos.
Clar.
Però, per exemple,
mira quina cosa interessant,
tu deies, no?
Oh, si poses a la sang
diuen això.
Sí.
Doncs concretament,
la llimona i la taronja,
bàsicament els cítrics en general,
com a vitamina C,
penseu que faciliten
l'absorció del ferro.
Llavors ja podem estar menjant
bistecs i llenties
i productes que portin ferro
i ens interessa
per algun tipus d'anèmia,
i doncs si voleu encara
augmentar-la o potenciar
que el cos l'aprofiti aquest ferro,
doncs el podeu combinar
amb el que és
un sucs de llimona
o amb un sucs de taronja.
Per això és interessant.
I també seria la mateixa
la família de la mandarina,
que també té més sucre,
potser,
però...
Sí, però...
Menys àcid.
Sí,
el problema,
ja canvia l'acidesi,
per tant,
també canvien els sucres,
llavors les propietats
ja no seran semblants.
La part de la vitamina C,
per suposat,
que la compartiran,
però ja és un altre món,
la mandarina.
La llimona,
i a l'igual que la pell
de la taronja,
interessant també,
vam dir que el tanto,
perquè les pells avui en dia,
sobretot d'aquests dos productes,
se'ls hi posa cera.
Això que les veiem tan lluentes,
ho vam dir l'altre dia.
Sí,
Sí,
Sí,
fas aquesta cara de...
Oh!
No,
no,
que m'ha sorparès,
que normalment les veus lluentes
perquè penses que són així.
No,
no són així.
Molt bé.
Sí,
això és una cosa interessant.
Les llimones i les taronges
que veiem,
que les veiessin a la natura,
no tenen aquell color brillant,
brillant.
Jo penso,
mira,
les han netejat
amb consciència,
però no.
Els hi posen una petita capa de cera
per fer-les més apetitoses,
d'acord?
Llavors,
si trobem taronges
o trobem llimones
que no tinguin
aquesta cera,
per tant,
veurem que tindran un color,
no,
el color tindran igual,
el que passa tindran la capa més apagada,
més terrosa,
doncs les podem fer servir,
per exemple,
per gent que vol fer
una depuració del fetge.
La pell,
si es bull,
té un gust amar,
notable,
doncs serà interessant
per depurar el fetge.
La rebota en surt molt bé.
Això és una font de salut,
el que és la llimona i la taronga.
Sí,
sí,
i en queda una.
I en queda una.
Jo t'he de preguntar
per la maduixa.
No sé si la vau comentar ja,
però t'he de parlar
de la maduixa,
perquè clar,
ara és un dels fruits,
podríem dir dolços,
per excel·lència.
Que t'agrada molt o què?
En els plats,
a mi m'agrada moltíssim.
I a més,
acostuma a fer una espècie de macedònia
amb el suc de la taronja,
amb el plàtan
i amb la pròpia maduixa,
que recomano.
Això sí,
aquí accedeixo després amb sucre.
Aquí hem d'anar en perill,
hem de posar una miqueta de perill.
La maduixa és molt interessant,
d'acord?
També és antioxidant,
també és antienvelliment,
interessant.
També té vitamina C,
això és un...
No és un cítric,
però té vitamina C.
Però tenim un problema
amb les maduixes.
Què li ha passat?
El problema de les maduixes
és que és la fruita
que,
pels processos de producció,
és la fruita
en la qual s'hi posen
més pesticides.
D'acord?
I llavors què passa?
Que és de les fruites
que més al·lèrgies generen.
Ens estàs traient
tota la voluntat
d'anar a comprar
quatre maduixes.
Em sap greu.
És el símbol
de l'exotisme,
la maduixa, també.
Sí,
és una mica eròtica,
sí, sí.
Però, bueno,
a veure,
podem comprar-les,
podem consumir-les,
però tingueu en compte,
bueno,
doncs netejar-les
molt, molt, molt bé.
Però a pesar de netejar-les
molt bé,
la gent que és molt al·lèrgica
doncs fàcilment
pot tenir
algun tipus de problema
al respecte.
D'acord.
No res,
netejar-les
amb molta aigua...
Sí, però...
És que una cosa
és el que...
A veure,
és important
aquesta diferenciació.
Una cosa
és el que
durant els processos
de cultiu,
els pasticis que s'hi posen,
no es queden normalment
a la superfície.
Sí.
Això està bé.
Això es neteja,
teòricament,
i marxa.
Però, bueno,
hauríem de netejar també consciència,
també s'ha de dir.
Normalment allò de dir
ai, no et mengis la poma
amb la pell,
perquè la pell
és molt interessant,
però el que passa...
Neteja-la,
neteja-la,
i agafa-la,
posa-la a la xeta,
i així,
i ja està.
Això també passa
amb la pell del prèsec.
Más de lo mismo.
No?
Sí, sí, però...
El problema de la maduixa
no és,
hi ha només els pesticides,
sinó és la maduixa en si.
És una substància
que,
una fruita
que pel que és,
té més tendència
a generar al·lèrgies.
si no la tenim,
a disfrutar-la,
a fruitir-la,
a evitar,
a evitar,
a evitar,
a combinar-la amb sucre,
això que deies abans.
Per què?
Perquè la fruita
ja en té de sucre.
Home, i la xocolata?
Aquella maduixa
amb xocolata calenta.
Però amb xocolata amarg.
Res de xocolata
amb llet.
Amb aquelles fundir.
Fundir, però amarg,
està bé en què ser.
Està traient tots els mites.
No, clar, clar, clar, clar,
perquè la fruita,
això és molt important,
aquí és una qüestió
que la tenim molt,
la combinem amb sucre,
però la fruita no cal combinar-la amb sucre.
Si volem fruita més dolça
el que hem de fer
és consumir fruita més madurada
que la podem deixar
fora a la cuina,
fora de la nevera
i evitarem que,
bueno, evitarem,
facilitarem que maduri.
Amigues,
què us agrada el sucre?
Crec que l'haurem de deixar
durant algun temps de banda, eh?
Sí, un dia farem un especial sucre
perquè el sucre,
n'hem parlat moltes vegades,
sí,
de que el sucre,
a veure en quant a sabors,
és molt interessant,
però poca cosa més.
Ja està?
Sí,
a nivell energètic
dona molta energia,
això també està bé,
però un dia parlarem
del que són els sucres,
perquè de sucres
n'hi ha de moltes formes,
no només pensem
en el sucre blanc
que consumim
quan afegim al cafè
o quan hi afegim
a algunes substàncies,
a la fruita,
per exemple,
que deies tu abans.
No,
si de sucres
n'hi ha de moltes maneres,
així que dedicarem
un dia específic
als sucres,
que és important.
Però ara ens toca
que em diguis la dieta,
que me recomanes
en aquests pocs minuts
que tenim.
Sí,
és que no sé
si és recomanar-te-la
perquè en tenim per rato,
potser farem un tercer,
mira què et dic.
Doncs fem una cosa,
ho deixem de cara
a la setmana vinent,
ja que ja tindrem
a la Núria aquí.
Sí,
a més estarem ja,
esperem que en un temps
de primavera,
primavera,
com tal,
i serà un moment ideal
per plantejar-se
el que parlarem
de la dieta depurativa
a base de fruites.
Però el que podem dir,
Felip,
que de tot el que hem parlat,
que podem prendre nota,
més o menys,
i dir,
doncs mira,
agafem una miqueta de maduixa,
la combinem amb la taronja
i és un bon berenar.
Berenar o al mig matí.
Al mig matí.
Però res de sucre.
No em deixes, eh?
No et deixes,
no et deixes.
T'he de cuidar la salut.
De car, de car.
Se l'hem de cuidar tots.
Felip,
moltíssimes gràcies.
Gràcies a vosaltres.
Tornem a estar amb tu
de cara a la setmana vinent,
el proper divendres.
Perfecte.
I boníssima setmana
i sobretot boníssima encara més
cap de setmana,
que el tenim a propet.
Gràcies.
Salut.
Gràcies.