Title:

Secrets del sucre: definició, riscos, tipus i alternatives sanes

## Resum Aquest episodi explora en profunditat **què és el sucre**, **per què en consumim massa**, **com el metabolitza el cos** i **quins riscos implica** l’excés. S’hi descriuen els diferents **hidrats de carboni**, la distinció entre **calories plenes i buides**, i es repassen els **orígens històrics** del sucre (Xina, Índia, canya, remolatxa). Es detallen els pros i contres de diversos **tipus comercials** (sucre blanc, malasses, sucre moreno, integral), així com **edulcorants alternatius** (fructosa, dextrosa, estèvia i mel). Finalment, es parla de **metabolisme** (insulina, diabetis, osteoporosi) i **estratègies per triar** opcions més saludables.

['sucre', 'hidrats de carboni', 'glucosa', 'fructosa', 'calories', 'insulina', 'diabetis', 'osteoporosi', 'remolatxa', 'cana de sucre', 'sacarosa', 'malasses', 'sucre moreno', 'sucre integral', 'dextrosa', 'estèvia', 'mel', 'addicció']