Title:

Presentació a Tarragona de la cervesa gourmet Inedit d’Estrella Damm

El magazín matinal de Tarragona Ràdio ens acosta aquesta tarda a l’Hotel Ciutat de Tarragona la nova cervesa Inedit d’Estrella Damm, fruit de dos anys de col·laboració amb l’equip de sommeliers delBulli de Ferran Adrià. Frederic Sagarra, cap de comunicació de Damm, explica que es tracta d’una lager única fusionant ordi i blat, aromatitzada amb coriandre, pell de taronja i regalèssia, amb segona fermentació en ampolla que li atorga textura tèrbola i carbònic fi. Destaca les seves capacitats de maridatge amb plats cítrics, carxofes, espàrrecs o formatges cremosos, i un disseny d’ampolla inspirat en el format de cava. El llançament comercial va començar fa tres setmanes a restaurants de gamma mitjana i s’oferirà al voltant de 8 € l’ampolla de 75 cl, pensada per als gourmets i com a nova proposta dins del sector de begudes d’alta gamma.

['cervesa', 'Estrella Damm', 'Inedit', 'Ferran Adrià', 'maridatge', 'gourmet', 'Tarragona']