Title:

Fira de Vins de la D.O. Tarragona: Història, Producció i Activitats

Entrevista amb Àngels Collado, secretària de la D.O. Tarragona, sobre la fira de vins que se celebra aquest cap de setmana a la Rambla Nova de Tarragona. Es repassa la importància cultural i sensorial del vi, la història i ubicació de la fira, el funcionament del concurs de vins i la presidència d’autoritats. Es detallen la producció de la denominació (4 M d’ampolles), l’abast geogràfic de la D.O., les característiques dels vins locals i la seva evolució qualitativa. També es parla del consum intern, la presència als restaurants, les exportacions i els reptes per a la promoció a l’àrea metropolitana de Barcelona. Finalment, es presenten les activitats programades (tasts, showcookings, màgia) i els detalls de la inauguració amb suport d’institucions i empreses locals.

['DO Tarragona', 'fira de vins', 'enoturisme', 'degustació', 'qualitat de vi', 'exportacions', 'restauració', 'denominació d’origen']