Title:

La Fira de Vins de la D.O. Tarragona a la Rambla

## La Fira de vins a Tarragona Aquest cap de setmana es celebra a la **Rambla Nova de Tarragona** la fira de vins de la *Denominació d'Origen (D.O.) Tarragona*. Àngels Collado, secretària de la D.O., destaca que la ubicació és estratègica per ser el centre neuràlgic de la ciutat. L'esdeveniment no només oferirà tastos, sinó que inclou una programació variada per a tots els públics: * **Cuina en viu**: Mostres gastronòmiques a càrrec de cuiners de l'Hospitalet de l'Infant. * **Cursos de tast**: Tallers accelerats per a persones inexpertes guiats per una enòloga. * **Dinamització**: Espectacles de màgia amb elements relacionats amb el món del vi. ## Qualitat i expansió del sector El sector vinícola tarragoní està vivint un moment de transformació gràcies al **relleu generacional**. La qualitat ha millorat de forma constant en els darrers anys, apostant per blancs, rosats i negres joves que són més *frescos i lleugers*. Actualment, la D.O. Tarragona produeix uns **4 milions d'ampolles** anuals, tot i que gran part del raïm de la zona s'utilitza també com a base per al cava. > "L'assignatura pendent dels vins catalans és Catalunya; és més difícil vendre el producte a Barcelona que a Alemanya." ## Reptes del mercat i consum local Collado posa l'accent en la necessitat de creure en el producte propi. Tot i que s'exporta gairebé la meitat de la producció, el consumidor local i la **restauració** encara tenen pendent la plena normalització dels vins del territori a les seves cartes. Es fa una crida a triar aquests vins no només per *patriotisme*, sinó per la seva alta **qualitat i proximitat**.

['Vi', 'D.O. Tarragona', 'Fira del Vi', 'Gastronomia', 'Cultura', 'Tarragona', 'Enoturisme']