David, bon dia. Hola, bon dia. Benvingut.
Jo, d'entrada, tinc la sensació
que aquest òrgan és força desconegut.
A veure, desconegut
entre cometes. Pel gran públic, eh?
Sí, pel gran públic.
Ja fa cinc anyets
que està funcionant. El que puc ser aquest any
ja sí que hi ha una embrancida més gran.
O sigui, ara, i sobretot amb el rol
de coordinadors, perquè jo em presento
com de la família hotelaria i turisme, però
n'hi ha molts més, no? O sigui, tenim de la família
d'electricitat, de mecànica, administratius
i el que has dit tu molt bé
és que hi ha una sèrie de persones
que han treballat tota la seva vida,
o sigui, que estan molt ben qualificats,
però potser no estan reconeguts.
O sigui, llavors, per això
es crea aquesta figura, no? O sigui,
el que anomenarem, o en parlarem ara mateix,
el que s'anomenen les unitats de competència,
que podríem dir
que és el que equivalen, el que fem nosaltres
a les escoles, al que s'anomenen crèdits, no?
Clar. I, bueno,
jo vinc una miqueta aquí a explicar-te aquest procés.
Així, a modos d'introducció,
immediatament concretarem les preguntes.
Trasllant una miqueta,
la conversa de carrer és allò
quan parla sobretot dels joves
i diuen, avui els joves ho tenen molt més difícil
perquè han de tenir molts títols
i unes acreditacions.
20-30 anys enrere,
una persona que fos intel·ligent
ni que no hagués acabat uns estudis,
entrava treballant en una empresa,
relativament jove,
i a partir d'aquesta experiència
podia assolir uns objectius
en quant a nivell de salari,
a nivell de càrrec dins d'aquella empresa.
Avui en dia és bastant impensable
que tot i que tinguis experiències
de presentar un currículum.
Diuen, bé, molt bé,
vostè té molta experiència,
però quins títols té?
Com a mínim títol no hi donarem,
però sí una acreditació d'aquesta experiència.
Exactament.
O sigui,
ho has dit perfectament.
O sigui,
no una cosa és un certificat
que pot venir al departament
i una altra cosa és
una unitat de competència
que està homologat
pel departament d'ensenyament.
Llavors,
com s'aconsegueix
aquesta unitat de competència?
Doncs hi ha uns requisits,
o sigui,
que sí que ho puc dir ara mateix,
són dos anys d'experiència laboral
justament amb el que te presentes,
o pots entrar.
O sigui,
hi ha com dues trajectòries,
o sigui,
el que és la vida laboral
i la vida formativa,
o sigui,
o la trajectòria formativa,
no?
Llavors pots entrar
en aquest procés
per aquestes dues branques.
Llavors,
si és per la vida laboral,
imaginem,
en el meu cas,
un cuiner que hagi treballat
tota la seva vida,
i que faci un canvi d'empreses.
Doncs pel seu mateix currículum,
no?
Possiblement,
doncs dirà,
jo he treballat
en aquest restaurant,
en aquesta cuina,
m'he anat a l'estranger,
però no tinc
un reconeixement oficial.
Un reconeixement oficial
que s'ha de deixar clar,
o sigui,
no és treure's la titulació,
eh?
Perquè aquí hi ha moltes...
O sigui,
quan comencem,
no és treure's la titulació,
sinó treure's unitats
de competència
específiques
que equivaldrien
a el que és
la practicitat,
o sigui,
el que són les pràctiques
d'aquestes persones.
Llavors,
mitjançant aquest procés
s'ho poden treure,
i això és una...
O sigui,
és un certificat
amb el qual,
bueno,
doncs tu,
diguéssim,
que poden,
jo crec que,
posar-te l'empresa
en un lloc determinat,
segons aquestes competències
professionals
que tu tinguis.
Clar,
a nivell del criteri
de l'empresa,
pot posar al mateix nivell
aquella persona
que té aquesta
acreditació
de qualificació
professional
que una persona
que sí que té
un títol formal,
en quant,
a l'hora d'aquella persona
un cop ha comprovat
que aquesta altra
té una qualificació,
doncs el pot posar
en un càrrec superior,
no?
Exacte,
vull dir,
a veure,
es trobem,
jo crec que,
a veure,
això està agafant
molta embranzida
i ara és una novetat,
però imaginem
aquella empresa
que té una sèrie
de persones
i que,
diguéssim,
que es volen,
o sigui,
o tenen una
categoria superior
o volen agafar
aquest aspecte
que sempre
és l'aspecte
motivador,
l'aspecte
de promoció,
llavors,
ho poden fer,
o sigui,
d'una manera
molt fàcil
de poder
encastar
aquestes persones
a un determinat
lloc a l'empresa,
o sigui,
segons les unitats
de combatència,
segurament
que li donen
una categoria
o un nivell superior,
o també
per enfortir
molt més
el seu currículum,
no?
Jo
te puc dir
que tinc persones
que han entrat
en el sistema
d'acreditacions,
hi ha un senyor
que és cuiner,
ara justament
es jubila,
60 anys,
i un es pregunta,
escolta,
per què vols tu
acreditar-te?
Llavors em va dir,
mira David,
jo quan ara
em jubilo,
però vull anar
als centres cívics,
vull anar a les residències
i fer cursets
i fer cursets de cuina,
llavors clar,
jo sí que he sigut
cuiner tota la meva vida
i tinc aquesta experiència,
però no tinc res,
o sigui,
que em reconeixen,
jo si tingués
una,
dos o tres
unitats de combatència,
puc anar
amb aquestes
institucions
o amb aquestes centres
i portar això,
que realment...
És una acreditació
professional formal,
sense ser un títol.
Sí,
sense ser un títol,
l'única cosa que sí,
a veure,
hem d'explicar
una miqueta més,
a veure,
imaginem...
Aquí va adreçat,
d'entrada,
qualsevol persona
que estigui treballant
en aquests moments...
O sigui,
amb qualsevol persona
que estigui treballant...
No cal estar a l'atur?
No, no, no,
no cal estar a l'atur,
ni molt menys.
Ara,
si estàs a l'atur,
doncs potser,
o sigui,
t'escau més...
Ho dic perquè no es confongui
amb un curs de formació
ni coses d'aquestes,
per acotar-ho bastant.
Això està pensat,
o sigui,
per les persones
que estan treballant
i o molt...
També a nivell d'empresa,
o sigui,
per exemple,
en la nostra família
d'hoteleria i turisme,
no hi ha una exigència
a nivell professional.
Ara imaginem,
nosaltres,
clar,
el món d'hoteleria i turisme
treballa molt
en el món de la immigració
i, clar,
és,
ja ho sabem,
aquí a la Costa Daurada
com a...
O sigui,
és un període limitat
i a partir de la...
Doncs, bueno,
s'acaba el teu contracte,
te'n vas cap a casa i tot.
Però,
en canvi,
imaginem un electricista,
si tu tens de fer
una instal·lació a casa,
necessites
alguna cosa
que t'agrediti
que ets electricista.
Llavors,
amb aquest ambient,
doncs ens trobem
que aquesta família
funciona molt bé
a nivell d'acreditacions
com altres,
sociosanitari,
etcètera,
si ho volem parlar.
Però en el cas
de la nostra família
d'hoteleria,
no,
perquè, vull dir,
encara no hi ha
cap requisit
amb el qual diguis,
pots de posar una cuina,
potser,
segurament seria
aquesta manipulació
d'aliments,
però poca cosa més.
Llavors,
clar,
jo a mi,
o sigui,
un altre aspecte
que nosaltres
volem treballar
és que aquesta,
que es vagi
com a professionalitzant,
no?
Realment,
si tu has sigut
una cuiner,
un cuiner,
una cuinera,
un cambrer,
o, per exemple,
també,
que tinc una altra branca
dintre de l'hoteleria
i turisme,
que és informació
comercial i turística,
doncs justament
que tinguis
alguna cosa
que tu
et serveixi
per la teva tasca diària.
És que aquests exemples
per la cuiner,
per ara,
el tema turístic,
una persona
que per circumstàncies
doncs domina
dos idiomes,
que als estius
ha fet feines d'estiu
en un hotel,
després de 4 o 5 anys
aquella persona
amb la seva experiència,
doncs,
però dius,
home,
sí,
vostè sap dos idiomes
però la seva experiència
he treballat 5 anys
i però...
Què té?
Què té?
Què té realment,
no?
Aquí,
justament,
aquí surt
la critació de competència.
Llavors,
a veure,
no és un sistema,
o sigui,
no té l'objectiu
del títol,
però sí que té,
o sigui,
sí que mitjançant
un procés,
si les persones
volen treure
aquesta titulació,
poden treure-s'ho,
eh?
Poden treure-s'ho.
O sigui,
hauríem de passar,
doncs,
bueno,
si en parlem,
o sigui,
el procés de critació,
unes proves lliures
amb aquells crèdits
que són teòrics
i,
bueno,
i imaginem que
si els quedés
algun crèdit així
penjint-penjant
podrien entrar
mateix a la formació
arreglada.
És que,
a veure,
hi ha moltes possibilitats
i quan s'acabi,
doncs,
possiblement,
podrien tindre el títol.
Si això és el seu objectiu...
Pot ser un camí,
fins i tot.
Pot ser un camí.
No és l'objectiu,
però pot ser...
Exacte,
no és l'objectiu,
però podria ser un camí
perquè aquestes persones,
clar,
pensem que hi ha moltes persones
que estan treballant
que els agradaria
vindre a l'escola
d'hoteleria de Cambrils
a fer el seu...
a treure-se el títol
de serveis,
de cuina
o informació
comercial i turística
i no poden.
Llavors,
mitjançant aquest procés
es computa
la seva formació,
la seva trajectòria laboral,
es treuen
aquestes unitats
de competència,
diguéssim,
a què valdrien
o es convalidarien
el que s'anomenen
crèdits a l'escola
i després aquells crèdits
que els hi falten
no els pràctics,
com podria ser idiomes,
formació i orientació laboral,
aquests poden treure's
per proves lliures,
que és un dia,
diguéssim,
que hi ha una convocatòria,
s'hauria de mirar
els doc i tot això,
i arriben uns exàmens,
es presenten
a aquests exàmens
i es pondera
aquesta...
o sigui,
el que hagi imposat
o com hagi anat.
Per tant,
aquella frase
que l'experiència és un grau
aquí realment
pren vida, eh?
Això pren vida.
i és veritat,
no?
I vull dir,
i no ho sé,
jo penso que és un aspecte
molt maco,
o sigui,
una persona que hagi estat cuiner
o cambrer
o que sigui turista,
dic,
és que jo,
tota la vida,
però...
A més,
que tens la percepció
que tu ets un bon professional,
que pots donar molt,
però tens aquest entrebanc
de la titulació,
no?
Sí, sí,
la titulació,
exacte,
jo no vull parlar
de titulació,
perquè...
No, no,
per això,
com que tens l'entrebanc
de la titulació,
no tens la titulació,
però sí pots acreditar
a la teva experiència.
A la teva experiència laboral,
potser...
No només ho dius tu,
que soc molt bo,
sinó que hi ha
algun paper,
algun certificat
que diu que efectivament
que ets bo,
que tens experiència.
Però jo potser,
o sigui,
aquí no és qüestió
de vendre res,
però aquí tampoc...
O sigui,
si es tingués
que vendre alguna cosa,
no és fum,
o sigui,
perquè això és un...
O sigui,
és una acreditació
per al departament d'ensenyament,
o sigui,
que té una validesa.
O sigui,
que si tu et dius,
bueno,
ara que estic a l'atur
i m'he tret aquesta unitat
de competència,
doncs me vull,
no sé,
matricular amb un IES
i vull seguir
i acabar de treure
la meva titulació.
Doncs tu tindries,
segons, clar,
segons el que ja he vist
en aquest procés,
quantes unitats de competència,
doncs les tindries convalidades.
I tu tindries que treure
les restants.
Això és l'important
d'aquest procés.
Concretant,
per tenir aquestes unitats,
aquestes acreditacions,
parlaves de tot un seguit
de proves.
Probes no.
Bé,
posem un exemple pràctic.
Una persona que treballa
de cuiner
o de cuinera.
Molt bé.
I vol accedir a això.
Vol accedir.
Doncs bé,
primer,
o sigui,
tindria que entrar a una pàgina,
que si en cas després
ja la diria.
I el primer que es faria
és que vindria
una reunió informativa
al centre,
o sigui,
ja només parlo ara
perquè estem parlant
potser ara
de l'Escola Hostelia
de Cambrils,
però si estrapolhem
a tota Catalunya
hi ha centres
determinats
en els quals
hi ha un dia
que hi ha una reunió informativa.
Amb aquesta reunió informativa
se li explica
el que és l'acreditació
i què és tot aquest procés.
Hi ha un procés
que s'anomena
d'orientació
en el qual
hi ha tres entrevistes
amb una persona
que també es diu
orientador
i té d'omplir
el que s'anomena
dossiers de competències.
El dossier de competències
no és res més
que un document
amb el qual
s'explica
tota la seva trajectòria laboral,
se'l certifica,
aquestes empreses
on ha treballat,
la seva formació,
o sigui,
tot allò
i una documentació
anexa,
per exemple,
imagina't
que hagi fet
jo ara
ser un cuiner
hagi fet escandalls,
hagi fet cartes,
hagi fet
bufets temàtics
i hagi fet fotografies.
Tot aquest recull
de dades
això m'establiran
o
això és el que es definiran
quantes unitats
de competència
jo tinc.
Molt bé.
S'acaba aquest procés.
Llavors,
se dona un certificat
que s'anomena
d'orientació
i una valoració
per part de l'orientador
d'aquelles unitats
de competència
que s'han vist,
que poden ser
directes
o indirectes.
Les directes
són aquelles
que diguéssim
que és evident
i les indirectes
són aquelles
totes aquells
recull de dades
que he estat comentant.
molt bé.
Aquí,
l'aspirant,
perquè ja
aquestes persones
s'anomenen aspirants,
pot decidir,
o sigui,
l'orientador
fa un itinerari
amb el qual
diu,
tu tens aquestes,
vols passar
a un altre procés
que seria
el procés
d'avaluació,
que ara en parlarem,
i o
aquest itinerari
vol dir,
mira,
t'ha faltat
en aquesta unitat
de competència,
podries fer
formació contínua,
podries fer
formació
arreglada,
tindre més
experiència laboral
a la mateixa empresa,
imaginem
que sigui un cuiner
que m'hagi fet
rebosteria,
potser passar
la partida
de rebosteria
fins que agafi
aquesta unitat
de competència.
Molt bé.
Seguim el procés,
passa el procés
d'avaluació.
Llavors,
jo el que vull
deixar clar
és que
no és cap examen,
o sigui,
se li convocarà
un dia
amb aquest aspirant,
amb mitja hora,
tres quarts d'hora,
segons les unitats
de competència
que s'hagin vist
en aquest dossier,
llavors,
se li farà
un feedback,
o sigui,
un toatú
del que ha fet
realment
en el dossier.
Això què vol dir?
Imaginem
que hi hagi
un cuiner
que hagi fet
fricandó
o hagi fet
un pla.
O sigui,
se li preguntarà
d'allò
que hagi realment
treballat
a la seva...
Del que és
l'experiència real.
Exacte.
Però jo
el que no li preguntaré
és una salsa
bernesa,
una salsa xerón,
perquè no ha treballat.
O sigui,
se li pregunta d'allò
i és,
o sigui,
és,
no sé,
és com una entrevista
com l'estàs fent
tu a mi.
Llavors,
una vegada passa
en el procés,
si veu el tribunal
que té aquestes competències,
llavors,
llavors,
se li fa un certificat
conforme,
o sigui,
amb més o esclaus
d'això.
I això li serveix
per sempre.
O sigui,
no té caducitat.
Tenim poc temps
que no se'ns oblidi
la plana web
d'informació.
I un altre aspecte,
ni que sigui breument,
és un procés
que s'està fent
a la comunitat europea
fa temps.
vull dir,
aquí com deies,
cinc anys,
però Europa ja fa temps
que funciona
en aquest tipus
d'operatius.
Sí,
el País Bàs també,
la comunitat europea,
funciona perquè,
bé,
els empresaris,
o sigui,
segons quines unitats
de competència,
és el que hem dit,
no?,
t'ubiquen dins l'empresa.
I els empresaris
són coneixedors
del significat
d'això?
Sí, sí.
Perquè, clar,
això és molt important
que l'empresari
ho sàpiga,
no?
Per això ara,
diguéssim,
ha agafat tanta embranzida,
o sigui,
l'acreditació
de competències.
I d'aquí uns anys
segurament
que això serà
unes paraules
molt habituals,
no?
I no ho sé,
potser
aprofitem,
aprofitem.
Clar que sí.
Escolta,
recordem,
o recordem,
no,
millor,
diem on es pot adreçar
qui estigui interessat
en aquest procés.
Sí, sí,
mira,
jo dono la plana
de l'ICQP,
en principi,
entrant al
www.gencat.net
barra educació
barra
ICQP,
que és Institut Català
de les Qualificacions Professionals.
I hem parlat d'hostaleria,
però hi ha altres branques
professionals, no?
Exacte, hi ha electricitat,
hi ha associació
i,
però bueno,
si entrem directament
a la plana
de l'Institut Català
de les Qualificacions,
veurem tot un ventall
de possibilitats
amb totes les famílies,
que ara mateix s'oferten.
Molt bé,
David Infante,
coordinador d'acreditacions
de competència,
en aquest cas de la Família
d'Hoteleria i Turisme
de Catalunya.
T'agraïm moltíssim
que hagis vingut
i difosa aquesta informació
als oients.
Molt bon dia.
Adéu-siau.