Title:

L'enoturisme i la producció integrada a Vinya Janin

## **Vinya Janin: Tradició i innovació a Rodonyà** En aquesta entrevista a Tarragona Ràdio, **Josep Maria Saumell**, responsable del celler familiar **Vinya Janin**, ens ofereix una visió profunda sobre l'estat actual de la viticultura a la zona de l'Alt Camp i la seva aposta per un model de negoci diversificat. ### **Diferenciació a través de la producció integrada** Un dels punts clau de Vinya Janin és el seu compromís amb la qualitat i el medi ambient: * Són pioners a Catalunya en l'ús de *raïm de producció integrada*, un sistema que, de manera similar a l'ecològic, segueix normes estrictes i controls per minimitzar l'ús de productes químics. * Saumell destaca el valor de ser **productors, elaboradors i embotelladors a la pròpia propietat**, un segell de garantia que, segons lamenta, a França està molt més valorat que aquí. ### **L'enoturisme com a eina de futur** Davant la crisi del món rural, el celler ha optat per obrir les seves portes al públic per oferir una experiència que va més enllà del tast: * Proposen activitats com passejades per les vinyes a **cavall**, en **bicicleta** o fins i tot en **bugui**. * L'objectiu és oferir un espai de distracció on la gent pugui conèixer el cep de prop i gaudir del paisatge, un interès que es nota especialment en el turista de fora. * Saumell adverteix sobre el perill de degradació del territori si no es fa rendible la vida al camp: > "Si el viticultor no es guanya bé la vida, el món rural s'acaba destruint i degradant; hem de ser conscients que cal preservar el territori." ### **Característiques dels vins Janin** El celler va ser dels primers a introduir varietats franceses com el *Cabernet Sauvignon* i el *Merlot* a la zona, coincidint amb el naixement de la filla del propietari, que dóna nom a la marca. Entre la seva oferta destaquen: * **Blancs:** Un *Xarel·lo* 100% varietal, concebut com a vi tranquil. * **Rosats:** Elaborats amb *Merlot*, buscant un perfil modern i agradable. * **Negres:** Des de vins joves fins a reserves amb 12 mesos de criança en bóta de roure, prioritzant sempre que siguin **vins amables i fàcils de beure**.

['Vinya Janin', 'Rodonyà', 'DO Tarragona', 'Enoturisme', 'Producció Integrada', 'Vins Catalans', 'Viticultura', 'Alt Camp']