Seguim endavant des del matí de Tarragona Ràdio.
Ja saludem el president del Col·legi Oficial de Farmacèutics de Tarragona,
Andreu Soriol, molt bon dia.
Bon dia, tinguem.
Teníem ganes que tornés.
Moltes gràcies.
Feia temps que no venia a la ràdio.
Tot i que, Déu-n'hi-do, el Col·legi de Farmacèutics
és dels col·legis professionals actius, tots són actius,
en el sentit que fan moltíssima activitat i propostes
que ara la ciutadania en general, no?
Home, sí, som una professió que està molt accessible al ciutadà,
estem a peu de carrer, no s'ha de concertar hora,
les nostres consultes són gratuïtes.
Les llistes d'espera, diguem-ne, no és més enllà de la cua de la farmàcia, no?
I això tampoc no passa massa.
Som una professió molt accessible
i ocupem una mica l'espai que hi ha entre el pacient i el metge.
De reinterpretar una mica, o interpretar, o ajudar a fer comprensiu
tota la patologia que pot tenir una persona
i la seva terapèutica.
Bé, és un espai que és molt interessant que existeixi.
Jo moltes vegades, quan vaig al metge, després, quan surto,
tampoc no me n'enrecordo pas de tot el que m'ha dit
i convé que algú t'ajudi a fer memòria d'aquestes coses.
Aquest contacte amb els usuaris de les oficines de farmàcia
fa que, quan des del col·legi professional es plantegin
fer unes jornades, fer uns cursos, el que sigui,
s'emproven una miqueta en funció de conèixer
quina és la demanda de la societat.
Diguem-ne que tenen un contacte més directe amb la societat,
amb la qual cosa diuen.
Ara la gent està molt pel tema de l'alimentació,
doncs fem unes jornades d'alimentació, no?
Sí, cada vegada té més transcendència l'alimentació
amb tots els processos vitals, o sigui, una bona alimentació
quasi sempre és una garantia de millor qualitat de vida
i de més durabilitat en aquest món, no?
Llavors, per fer això, per posar al dia tots els coneixements,
des de Madrid, des del Consell General,
s'organitzen anualment unes jornades nacionales d'alimentació.
Són unes jornades, ho dic en castellà perquè són nacionals
i perquè s'organitzen des de Madrid,
per actualitzar tots els coneixements dels professionals,
dels farmacèutics, sobre l'alimentació.
Això no diré que tingui la transcendència
que per Barcelona té el Congrés de Telefonia Mòbil...
No, no, segur que no.
Però bé, a Tarragona que ens vinguin 300 o 400 jornadistes
tampoc està malament, no?
400 m'està dient?
Sí.
Doncs no està gens malament.
El que s'espera és això, no?
Llavors, l'única falla que ha tingut aquesta organització...
Bé, primer haig de dir que la vam aconseguir
amb Durapugna amb Sevilla, que tampoc per la ciutat...
Home, doncs el rival no era fàcil, eh?
No era fàcil i que, bé, com sempre passa amb aquestes coses,
ens va fallar el PowerPoint a últim moment
i ho vam suplir amb Desperpajo i Salero de la nostra vocal de la Junta del Col·legi de Tarragona.
I bé, ens ho vam emportar.
I bé, i això comptem per tirar-ho endavant i amb molta il·lusió i moltes ganes, no?
Perquè és la primera vegada que unes jornades nacionals es fan a Tarragona.
Doncs sí, i a més amb temes que, com dèiem, molt vinculats amb l'actualitat.
Nosaltres ara esmentàvem, en el sumari, el tema dels aliments light,
que és un tema estrella, sens dubte,
tot i que les jornades acolliran altres qüestions d'important transcendència
pel que fa a l'alimentació i, pel que em comentava el senyor Soriol fa un moment,
venen ponents de primera línia.
Aliments light, productes per a primar-se...
Ui, d'això les farmàcies en saben moltíssim,
perquè, escolti, tenen uns aparadors plens de pindoletes, d'herbetes, de cosetes, eh?
Sí, sí, el que jo no predico amb l'exemple,
però jo tenia una mica...
Sempre em deia que la millor solució per a primar-se era el CLM,
com és la meitat.
També es podria dir en català...
Sí, però el resultat és el mateix.
Sí, és el mateix, no?
O sigui, no cal que ens hi capfiquem si un aliment és light o no és light,
si després ens en atiborrem o ens en mengem dues o tres vegades.
Un medicament light, segons l'última definició que hi ha d'aquests medicaments,
és un aliment que té un 30% menys de poder calorífic,
o de calories, que el seu homòleg original.
Per exemple, aquestes begudes de cola light,
doncs vol dir que té un 30% menys que l'original beguda que havia sortit.
O sigui que si li retira un 30%,
el qual vol dir que, per exemple, en el cas d'una maionesa o qualsevol cosa que sigui greixosa,
qualsevol aliment, continua quedant allà el 70% de calories,
que no són poques.
Per tant, no perquè digui allà aliment light,
i dius, bueno, doncs escolta'm, atiborro d'això,
perquè no porta també de cap a dir.
A més, no tan exclusivament des del punt de vista farmacèutic,
sinó també des del punt de vista del paladar,
són productes que, justament, quan tenen aquesta mancança,
porten com una sèrie d'adultius que potencien més el gust,
amb la qual cosa estimula menjar-ne més.
Sí, sí, sí.
Això tots ho hem experimentat, eh?
La cosa light sembla que n'has de menjar més quantitat,
i aleshores fem el negoci aquell de...
Jo recordo quan fumava,
que tots aquests tabacs que eren baixos amb nicotina,
esclar, el que demana el drogadicta fumador
és la quantitat de nicotina.
Per tant, si em portava la meitat,
això t'animava a fumar el doble.
Per tant, jo m'imagino que l'objectiu de tractar aquesta qüestió
només dir que no hi ha res,
que cadascú actuï amb la seva llibertat com a consumidor,
però, en tot cas, sí, explicar què és cada cosa
i vetllar perquè l'equitiquetatge sigui el més clar possible, no?
Exacte. Això ens hem d'anar acostumant a anar-ho llegint.
Per exemple, els obrets adolcorants,
que tots han d'equivaldre uns 6 grams de sacerosa,
però poden ser completament sense valor energètic,
llavors tenen 0,4 kilocalories màxim que no és res,
o bé poden tenir un cert valor energètic,
que ja són adolcorants light,
però que ja porten 4 kilocalories,
el qual vol dir que sempre s'ha de llegir l'etiquetatge.
Llàstima, nosaltres no haguéssim pogut llegir les previsions
que tenia el govern de convocar les eleccions pel dia 9
perquè enxafen una mica el programa que teníem previst
perquè volíem amarrar tota la gent que ens ve de fora
perquè disfrutessin una mica també d'aquesta magnífica ciutat,
del clima que esperem tenir un anticicló
que no ens vingui la borrasca aquells dies.
Clar, perquè coincideix del 6 al 8,
les eleccions són el 9.
El dia 8 els hi fem una vetllada castellera,
una jornada castellera,
els hi fem una calçotada una mica deconstruïda
perquè surten de l'acte de clausura
i aniran més o menys mudadents
i no és qüestió de...
De desaprofitar el tema, no?
...submergir-nos en una calçotada
a l'estil nostre
que podrien sortir d'allà per anar tots a la tintoreria.
Parlarem de l'acte de cluïda
i naturalment dels diferents ponents
que passaran per la ciutat de Tarraó
en aquestes jornades que recordem som de bastant nacional.
Parlàvem dels productes laig,
bona part d'aquests productes d'alimentació
es poden comprar a qualsevol establiment, supermercat,
però després, i no està en el Congrés,
però sempre ens agrada aprofitar
que ens acompanya el senyor Oriol
per parlar una miqueta del tema de la farmàcia.
Constantment estem veient...
Anava d'hipòsimes, però no és així,
seria molt incorrecte,
però sí, medicaments, pastilles, infusions, herbes,
que en cap cas diuen que primen,
però sí que t'ajuden a primar-te.
Tot això vostès han de fer un paper pedagògic
a la farmàcia, impressionant, no?
Sí, perquè fora de la farmàcia no hi ha salut,
podríem dir,
però odiant-lo de fora de l'església no hi ha salvació.
Per què?
Doncs perquè estem cansats de veure timos,
estafes, enganys, falsificacions.
El 12% dels medicaments
que es promocionen des d'internet
estan falsificats.
I es compren molt, eh, medicaments per internet.
Jo crec que no.
S'intenta, d'aquestes coses, dic.
S'intenta, s'intenta.
perquè, bé, a algú li pot semblar
que haver d'anar al metge per demanar una recepta
o per veure si el metge considera
que per una disfunció d'erèctil
li convé una viagra per escriure-li
i després anar a la farmàcia,
doncs és una mica...
Si no penses en la professionalitat del metge
i del farmacèutic,
penses que és una mica vergonyós.
Però em diu que a aquestes alçades
encara hi ha gent que li fa recança
a comprar viagra o condoms o alguna cosa així.
Home, la gent que li fa recança
a comprar viagra no té la teva edat.
No, no, però escolti, a veure...
Vé d'una formació
que, bueno, això li és com un estigma
i que...
I per un varó,
doncs l'estigma és d'amplament potent.
No, però és el que vostè diu,
aquestes alçades hi ha amb la professionalitat
del farmacèutic, no?
Sí, sí, però bé, encara hi ha qui diu,
bueno, escolta, que no se n'enteni ningú.
Jo ho compro a través d'internet
i després li envien unes pastilletes blaves,
però és que molt bé que són light.
Clar, i que pot ser qualsevol cosa.
Un placebo, eh?
Mentre només sigui un placebo i no faci mal.
Ara ens hem trobat amb aquestes falsificacions
que es venia d'un laboratori,
estaven atiborrats d'hormones.
Clar, això a una farmàcia no passa
perquè per entrar al canal farmacèutic
hi ha unes exigències de qualitat que no...
Home, és una obviedat dir
no compri mai un medicament per internet.
Qui ho fa ho continuarà fent, òbviament,
però que pensin en la seva salut, eh?
Exacte.
Que és fonamental.
Parlarem de productes light,
hem fet aquest comentari,
però l'accent en aquestes jornades
es posa també, sobretot en un col·lectiu,
cada cop més vulnerable
davant de la publicitat,
davant dels estereotips socials,
com són els joves.
Estem parlant de trastorns alimentaris,
des de consum d'alcohol,
totes aquestes qüestions les abordaran també?
Sí.
Les jornades tenen com a lema
la nutrició en les diferents edats.
Llavors, començarem des de la lactància materna,
inclús començarem abans del naixement,
o sigui, l'alimentació de la mare
durant l'embaràs,
la lactància materna,
la lactància artificial
i alimentació complementària.
Després, alimentació i adolescència,
obesitat,
totes les malalties d'anorèxia,
de bulímia,
bé, no tant com a tractar la malaltia,
sinó els comportaments,
els hàbits beneficiosos
que poden evitar caure
en aquestes malalties, no?
Inclús, doncs, no ho sé,
estudiarem també
tots els esmorzars saludables,
cosa que ja hem anat fent,
intentar que els nets
no sortin de casa seva
només en un vaset de llet,
alguns n'hi ha amb això,
però, esclar,
tot això,
estem parlant molt
de dieta mediterrània,
estem parlant molt
de que la dieta mediterrània
és el millor,
ens creiem que
per viure al Mediterrani
ja tenim dieta mediterrània,
però sí,
sí,
és com si ens ha treu per osmosis,
com aquell que estudiava anglès
i es comprava un mètode
i se'l posava sota el llit
i a les nits
pensava que els afluvia
i ja li serviria,
però la dieta mediterrània
és tot un conjunt
de mesures dietètiques,
higièniques,
la siesta,
el no viure estressat,
el caminar...
La siesta també
la recepten els metges?
No,
però l'haurien de receptar
i s'hauria de vendre
a la farmàcia també.
Miri,
més negoci encara.
Home,
més no.
Negoci,
punt,
ni més ni menys.
Però bé,
ja fem alguna cosa,
ja l'estem recomanant
en aquest moment,
si poguéssim
baixar una mica
l'exigència
en quant
a l'estrès
que portem al damunt,
moltes de les malalties
que van associades,
doncs,
menjar de pressa.
Menjar de pressa
comporta també
una mala nutrició.
Menjar de pressa
comporta
fer una digestió
horrorosa,
el qual,
tot...
Tot ajuda,
tot és una màquina
que va ajudant.
I parlant de màquines,
també tindrem un taller
propiciat
per la Fundació Alicia,
que és la del Bulli,
en la qual,
com una cosa
novedosa,
doncs,
ens presentaran
l'esferificació
que tant de moda està.
Què diu ara?
De què?
Farem caviar d'oli.
Apa!
Sí, sí,
ens faran...
Caviar d'oli d'oliva?
Caviar d'oli d'oliva,
que trobem que és una cosa
també molt nostra,
molt de les nostres terres,
i a través d'un sistema químic
que van millorant
i que van...
Esferifiquen un munt de coses.
I aquesta serà
un nucli d'oli d'oliva
envoltat
d'una superfície
inerte
que no té gust
i que no
modifica
el sabor
de l'oli
i bé,
i això
ens ho posaven
com un taller
de cuina
o de notícia.
És un reclam molt atractiu,
eh?
Sí, també, també.
Volíem portar
el Ferran Adrià
però entenem que
som pobrets
i alegrets
però no hi arribem.
No arriba el pressupost.
Però aviam,
més enllà
de l'impacte mediàtic
que podria
tenir la figura
de Ferran Adrià,
aviam,
no ens enganyem,
el que és important
és que si s'ha pogut reunir
tot un seguit
de científics
i experts en la matèria
que francament
poden ensenyar
moltíssimes coses, no?
Sí, sí, sí.
Vindrà inclús
bé un
un fisiòleg
al Departament
de Fisiologia
de l'Esport
del
del Centre
del Rendiment
i Serveis Medis
del Club de Futbol
Barcelona.
No sé si això és bo
o és dolent.
Això sí.
Clar,
sempre segons s'es miri, no?
Hi ha tants
que estan lesionats
que potser no...
No era oportun,
però això tampoc
no ho podien saber
quan preparaven les jornades, eh?
Això és imprexiu.
amb encert...
Jo ho veig molt satisfet
amb el programa
d'aquestes jornades,
no amb el Rodonet.
Jo crec que també
ho han fet amb encert
els de Madrid,
doncs que han buscat
gent d'aquí,
de la zona,
de la URB,
de la Facultat de Farmàcia
de Barcelona,
dels serveis territorials
de salut,
de les Terres de l'Ebre.
Hem fet una cosa
també...
No ens han portat
tot l'equip,
però sí,
ho hem anat gestionant
a mitges.
I després,
doncs,
es produeixen
estranyes sinèrgies
amb això.
Per exemple,
la nostra bona relació
amb el Col·legi de Madrid
de farmacèutics
ha fet que el Col·legi de Madrid
enviés una carta
a tots els seus
10.000 col·legiats
invitant-los
a assistir
a aquestes jornades
a Tarragona
i animant-los
perquè hi ha
bona relació
entre els dos col·legis
i també
Tarragona
té un efecte
de crida
impressionant,
sobretot per...
Bueno,
i el de les calçotades,
jo,
perquè no
ho hem volgut
muntar
com una cosa...
Però ja ho esperen
quan vénen?
Sí, sí,
sí,
no es muntarà
és una calçotada,
si farem
una calçotada
construïda
però bé,
anirem a això.
Ja veu,
tanta descol...
de ser...
no sé com ho dèieu,
de construir allò
l'oli
tot plegat
i al final
anem a parar
una humil ceba
amb una salceta
de fruits secs
que és el més clàssic
i més tradicional
i boníssim.
És que ja comença
a carregar una mica
l'oli de tòfona
amanit
amb gírgoles
de no sé què
i adornar tant
de literatura
amb els plats
al final
et canses
de llegir
i...
I de menjar això,
què vol que li digui?
Arriba un moment
que aquell bon oli
de l'any
ben fetet
amb un bon pa
és fantàstic
sense renunciar
a allò altre
però és la nostra base.
Dèiem a l'inici
de la conversa
que feia temps
que no parlàvem
amb el president
del col·legi de farmacèutics
i bé,
com sempre
li hem de preguntar
per a aquells
com està el tema
de la recepta electrònica?
Ai,
no,
no li pregunto.
Sí,
sí,
sí,
sí,
sí,
és que
com que és un tema
en què en parlem
cada any
i sembla que va lentament,
lentament,
però va o no va?
Sí,
sí,
sí,
nosaltres acabarem
tenint
una recepta electrònica
podríem dir
de gran categoria.
Perquè està feta
molt artesanalment,
no?
S'està treballant,
s'està
polint
totes les coses,
ara ja hem acabat
per fi
la prova pilot.
ara comencen
les corredisses
per anar-ho
extenent.
Estem preparant-nos
ja per l'avalanxa
que suposarà
perquè no solament
fer un on-off,
les farmàcies
han de proveir
de tota
la infraestructura
necessària,
les cases
proveïdores
de programes
de gestió
ja els tenen
preparats,
ara ja els tenen
polits,
o sigui,
ja és canviar
el programa
que tenen
per un
de més
innovadors
i adaptat
a la recepta
electrònica,
el col·legi
t'ha de
emetre
els certificats
de
signatura
digital
perquè
el professional
ha d'identificar-se
amb cada
dispensació
que faci,
tot això
ho estem preparant
perquè
serà,
és imminent.
ara,
el nostre
projecte
de recepta
electrònica
està molt
treballat,
és un programa
que
bé,
al començament
quan no funcionava
em deien
els d'allà baix,
diu,
això és un caos.
Sí,
però va començar
per les Terres de Libra
aquesta prova pilot.
Això és un caos.
Diu,
però quan funciona
va de conya.
I ara,
ara ja és un programa
que va de conya
i perdoneu l'expressió,
ara entenc
per què no em convideu
més vegades.
És per això?
No, no, home,
no,
tècnicament parlant, eh?
Molt bé,
doncs va de conya
i el dia que s'espatlla,
perquè esclar,
també,
llavors sí que és el caos,
però ara ja no és
l'anècdota
el dia que funciona,
l'anècdota
és el d'això.
Llavors,
s'ha de procurar
que totes les poblacions
on es vagi estenent
l'ataca d'oli
de la recepta electrònica
tinguin els sistemes
telefònics adequats
d'ADSL
i de connexions.
Crec recordar
que encara hi ha
una oficina
d'una entitat bancària
molt nostrada
que,
com que els serveis
d'ADSL
per via terrestre
no hi arriben,
els tenen
per via satèl·lite.
O sigui,
que,
clar,
grandes males,
grandes remedios,
però,
bueno,
el normal seria
que això
en un lloc
com Tarragona
i província
que és tan
civilitzat
i tan
ben comunicat
per
tota mena
de coses,
això ja es té
com una...
Amb això també s'ha de comptar
els problemes
que hi ha
quan a subministrament
d'ADSL
i tots aquests
sistemes.
Jo li volia
fer una altra pregunta.
Bé,
sembla un concurs,
però no,
és que ara pensava
justament aquest cap de setmana
hem assistit
a una campanya
publicitària
de televisió
per part del Ministeri
del RAM
sobre el tema
de la vacuna
del virus
del papiloma
per prevenir
el càncer d'úter,
un tema
que cada departament
de salut
de cadascuna
de les autonomies
ha de determinar
si l'assumeix
la sanitat pública,
sembla que sí,
però en unes
determinades edats
molt joves
de les noies,
fins als 12-14 anys,
em penso que s'està plantejant
aquest marge
entre els 9
i els 12-14.
Aquelles noies
o aquells
pares o mares
que determinin
un cop
hagin parlat
amb el seu metge
que volen
que les seves filles
també es vacunin
abans de les primeres
relacions sexuals,
hauran de fer
cap a la farmàcia.
Des del punt de vista
de les farmàcies,
la distribució,
tot aquest tema
de la vacuna
del papiloma
ja està en marxa
també?
O encara han d'arribar
a les farmàcies?
Com està el tema?
Si és que l'han tractat
a nivell col·legial?
No, encara
és una cosa
no et diré
que experimental,
però encara...
Però és molt prematur, no?
Sí, sí, sí.
Encara no ens preocupa.
És la idea,
perquè he vist
aquesta campanya
a la televisió
de dir, home...
Almenys,
aquí a Catalunya
encara no hi ha cap normativa
ni cap definició
en el particular.
Jo crec que
s'ha de ser molt
precavit amb això
perquè tampoc
no és una vacuna
d'abast universal.
Jo crec que serà més
segons quines persones,
segons quins riscos...
Quines pràctiques, esclar.
Quines pràctiques
i quins mitjans.
Encara no hem rebut
cap comunicació oficial.
El que sí que estem preocupats
és pel desabasteixement
de medicaments,
que això ja és una...
una malaltia crònica
del sistema.
És constant, això, no?
Mentre els preus
siguin tan baixos
dels medicaments
aquí a Espanya,
és molt llaminer
que en ús
de les facultats legals,
perquè és totalment legal,
hi hagi certs agents
que comprin medicaments aquí
i els venguin a Alemanya,
Anglaterra, Holanda,
on els preus
són tres vegades més elevats.
Són medicaments molt comuns, no?
Sí, bé,
més que res
són medicaments
en què
el diferencial de preus
és elevat.
Llavors,
siguin comuns o no,
allà on hi ha negoci,
és aquí.
I, clar,
això provoca
un desabasteixement
de medicaments
aquí a Espanya.
les laboratoris
diuen, no, escoltiu,
jo he fabricat
per la població que tinc
i per els ràtios
que es venen
treballant habitualment,
doncs,
esclar,
tenen les seves previsions
i, esclar,
es troben d'aquests medicaments
que ells fabriquen aquí a Espanya
o que fabriquen a Alemanya.
Aquí a Espanya
n'han de fabricar molts més
i a Alemanya
està en mano sobre mano
perquè,
esclar...
Però no són particulars
que venen a comprar-los,
és que estic aquí de vacances,
aprofito que Espanya
és més econòmic
i els compro aquí.
No, no,
hi ha...
Quan se vulgui
podria muntar una empresa
i complir tots els requisits,
anar al laboratori,
comprar un determinat medicament
i exportar-lo.
Comprar a preu d'aquí
i vendre-ho
més que ara a altres països.
I això,
mentre als preus
hi hagi aquest diferencial,
doncs,
esclar,
hi ha gent
qui veu oportunitat
de negoci
i com que és legal
la circulació,
jo crec que per això
els medicaments
haurien d'estar apartats
de tota la normativa
sobre comerç interior.
Perquè no és un bé de consum,
és un bé
que no es consumeix
per gust,
sinó que és un consum dirigit
des de les patologies.
i per tant,
doncs,
pretendre que el medicament
tingui la mateixa normativa
de circulació
per les fronteres
o per les no fronteres
és una facèsia.
Perquè si fos així,
que tots els medicaments
tinguessin el mateix preu
a tota la comunitat europea,
però bé,
llavors,
això representaria
la ruïna del sistema sanitari espanyol.
A veure si la propera vegada
que parlem,
allò de la recepta electrònica,
tot aquest tipus de coses...
Ja no m'ho has de preguntar més.
Ja no he de preguntar.
Ja em dius,
escolta,
on tinc aquesta recepta electrònica?
Sí, sí,
mire,
mire que bé que m'ha anat
que ja ho he fet servir.
De totes maneres,
allò de la vacuna
del virus del papiloma,
jo li volia preguntar
perquè no m'estranyaria
que en qüestió de setmanes
molts usuaris
preguntessin a la farmàcia.
i escolti que he sentit
per la tele,
perquè clar,
si ho diu la tele
ja sap vostè
que de seguida
la cosa s'escampa,
no?
No m'ha de fer.
Efectivament.
Bé,
doncs estarem alerta.
Molt rebé.
Andreu Sorió,
el president del Col·legi
de Farmacèutics de Tarragona,
ha estat un plaer com sempre.
Gràcies per venir.
Naturalment que anirem
a treure el cap al Congrés
les diferents ponències científiques,
però tampoc no ens podrem
resistir a la temptació
d'assistir a aquest taller
de fabricació de caviar
a partir de l'oli d'oliva.
Us invitarem especialment.
Moltíssimes gràcies,
bon dia.
Gràcies a vosaltres.