Title:

Ecoteca: La fira d'alimentació 100% ecològica a Tarragona

## **Ecoteca i el foment del producte ecològic** L'episodi detalla la celebració d'**Ecoteca**, la primera fira d'alimentació ecològica a Tarragona. Eduard Vicente, director de l'esdeveniment, explica que la fira comptarà amb una **quarantena d'expositors** que oferiran una gran varietat de productes: des de fruita, verdura i oli fins a vins, xocolates i productes infantils. ### **Garantia i Certificació** Tots els productes exposats compten amb el segell del *Consell Català de la Producció Agrària Ecològica* (**CCPAE**). Aquesta certificació garanteix que: * Són productes **100% ecològics**. * No s'ha utilitzat cap tipus de *pesticida* o *herbicida* durant el procés de cultiu. * Han passat controls rigorosos que poden durar entre un any i mig i dos anys. ### **Activitats i Experiències** La fira no és només una exposició, sinó un centre de divulgació sobre la salut i el consum conscient: * **Showcooking**: Exhibició de cuina a càrrec del xef *Isma Prados*. * **Tast de productes**: Els visitants podran comparar el gust de productes ecològics (com el tomàquet) amb els convencionals. * **Hort urbà**: Un espai de 30 metres quadrats per ensenyar a les famílies a cultivar en balcons. * **Menjadors escolars**: Presentació de projectes pilot per introduir menús saludables a les escoles a través de les *AMPES*. ### **Desafiaments del Sector** Es discuteixen les barreres del consum ecològic a Catalunya, on la quota de mercat és inferior a l'1% en comparació amb el 15% de la resta d'Europa. Els principals motius són el **preu més elevat** i les dificultats en els canals de distribució, tot i que el creixement de la venda directa per Internet i la demanda de *productes de temporada* estan canviant el panorama. > "La millor manera de conèixer i de valorar un producte és per comparació; si tastes un tomàquet ecològic amb els ulls tancats, veus de seguida la diferència."

['Alimentació ecològica', 'Tarragona', 'Sostenibilitat', 'CCPAE', 'Salut', 'Productes de proximitat']