Title:

Promoció del Préssec de la Ribera d'Ebre a Tarragona

## Campanya de Promoció del **Préssec de la Ribera d'Ebre** L'acte, celebrat davant del **Mercat Central de Tarragona**, ha servit per potenciar el reconeixement d'aquest producte local, conegut popularment a la zona com a *auberge*. La iniciativa, impulsada per la Diputació de Tarragona, busca consolidar la marca i avançar en els tràmits administratius per obtenir la **Indicació Geogràfica de Qualitat**. ### Característiques i Qualitat del Producte El president de l'organisme de desenvolupament local, **Joan Josep Malràs**, ha destacat les propietats úniques d'aquesta fruita: * **Textura i color:** Es tracta d'un préssec de color vermell intens, amb menys pèl que altres varietats. * **Sabor:** Destaca per ser molt *dolç* i tenir una olor penetrant i característica. * **Factors naturals:** Les propietats es deuen a la combinació específica de la terra i el clima de la Ribera d'Ebre. > "És un préssec on els productors han fet un esforç perquè la producció sigui excel·lent... no solament ha d'entrar pel gust, sinó també per la vista." ### Degustació i Resposta del Públic Durant la jornada s'han ofert diverses formes de tastar el producte, incloent-hi propostes innovadores com el *sushi de préssec* i fonts de xocolata blanca i negra. Els assistents i consumidors han destacat: * La **importància de consumir producte local** per garantir la rendibilitat de les terres i evitar l'abandonament del camp. * L'ús de la fruita com a **hàbit saludable** per a la canalla, facilitat per campanyes de sensibilització que inclouen contacontes. * La nostàlgia de varietats antigues com la *canongia* o el *conongí*, que havien estat presents al Camp de Tarragona. ### Altres Productes de la Regió A banda del préssec, s'ha fet menció a la propera **Festa de l'Aiguardent de Prat del Comte**, on s'ha presentat com a novetat l'*aiguardent de cafè*.

['Préssec de la Ribera', 'Producte local', 'Tarragona', 'Agricultura', 'Degustació', 'Diputació de Tarragona', 'Alimentació saludable']