I com diuen? Conte contat?
Conte acabat.
Conte acabat. Molt bé.
Molt bon dia, doncs sí, com podeu escoltar,
s'acaba d'acabar el conte d'en Jordi i el Préssac,
aquí davant del Mercat Central,
en aquest estant que s'habilita per parlar avui
del Préssac de la Ribera.
De la campanya de l'organisme autònom
de desenvolupament local de la Diputació
estan insistint en la importància
de potenciar aquest Préssac de la Ribera,
un Préssac que, per cert,
està lluitant per aconseguir
la indicació de producte de qualitat.
La producta de qualitat és una distinció
que atorga en primer lloc
els governs de la Generalitat
i també l'Estat espanyol
i després ja a Brussel·les.
Està en tramitació per aconseguir, com dèiem,
aquest indicatiu geogràfic de qualitat
i ara s'ha fet aquesta campanya aquí
al Mercat de Tarragona per parlar justament
d'aquest Préssac per potenciar-lo
i s'està de fet a punt de fer
una degustació del producte.
Però ara podem parlar amb Joan Josep Amauràs,
ell és el responsable de l'organisme autònom
de seu moviment local, concretament el president.
Joan Josep Amauràs, molt bon dia.
Hola, molt bon dia.
Què podem explicar d'aquest Préssac de la Ribera d'Ebre?
Bé, doncs que aquest Préssac de la Ribera d'Ebre
que, com molt bé es comentava a l'acte de presentació,
té hasta el seu nom,
ja és característic, que es diu oberge,
allí a la Ribera,
és un Préssac que té com una textura,
és totalment roig,
millor dit, com dieu aquí a les comarques d'aquí,
del Camp de Tarragona,
vermell, té menys pèl,
és més dolç
i, per tant,
ja té una connotació diferent
de l'altre Préssac que mos ve d'altres llocs.
I és un Préssac on,
com també he dit en diversos moments,
és un Préssac on els productors
han fet un esforç
perquè la producció sigui excel·lent,
és un Préssac on la gent
on la presentació
es fa una tria molt selectiva
per a que no solament entrigui pel gust,
sinó que també entrigui per la vista
i que entrigui per la connotació del TAC,
per tot.
I ara,
nosaltres,
si podem,
d'alguna manera,
a tot aquest conglomerat de gent
que està treballant en el món del Préssac,
el podem ajudar
a través de la promoció i de la difusió
i sensibilitzant a la gent
perquè consumeixi el Préssac de la Ribera,
des de la meva unitat
de la Diputació de Desenvolupament Local,
doncs molt gustosament col·laborarem.
Aquest Préssac de Nassamers
està lluitant per aconseguir
la indicació geogràfica de qualitat, no?
Estem treballant per això
i des de la Diputació
com a una institució,
com a ajuntament de tots els ajuntaments
i com a una institució potent,
va veure si amb la nostra col·laboració
anem accelerant a tot el que és el tràmit.
De totes formes,
nosaltres podem ajudar
a fer les tasques polítiques o administratives
que diem,
però com vostè molt bé apuntava
fa una estona aquí a l'acte,
necessitem que la gent el consumeixi
perquè només la gent que ens ha de donar
la titulació
veïn que realment
detrás de tota aquesta actuació productora
i política administrativa,
detrás hi ha realment
unes ganes
i una voluntat
i una satisfacció
per part de la gent
que l'ha de consumir.
Ens centrem, si li sembla,
en l'apartat del gust del préssec
perquè ara el podran catar d'aquí a poca estona
o podran fer aquestes degustacions
en diferents modalitats,
perquè hi ha fins i tot xuxi de préssec,
ara després anirem cap allà
i ens explicarem com ho proven.
Però l'apartat del gust,
això per què és així?
Són les condicions climatològiques,
la terra de la ribera, què és?
És un clima diferent,
és una composició de la terra diferent
i per tant jo crec que val la pena
en tots els tècnics que han parlat
i en tots els pagesos,
a veure, el ben bé, ben bé, ben bé,
tampoc no se sap per què és,
perquè a vegades hi ha anys que plou molt poc
i a més té aquell gust típic
d'aquella fortor de l'olor que fa de la dolçó,
que es nota ja inclús a la pell
i després, sin embargo,
aquest any que també ha plogut molt,
com vostè sap,
veurà que el préssec és el mateix,
per tant vol dir que a vegades
un podria dir, no,
és que és un arbre de secar,
però és que també,
tot i ser un arbre de secar
i tenen aquesta connotació,
al mateix temps,
un any que també plou molt,
la contribuït.
Per tant, hi ha una sèrie de factors,
com sigui el clima, el terra,
que li dona aquestes característiques
que li digui allò de textura,
de pèl i de color.
Doncs ja ho saben,
busquin el préssec de la Ribera,
com vinguin aquí al Mercat de Tarragona,
per exemple,
o qualsevol altra botiga,
o si van a la Ribera,
doncs ja ho saben també,
el préssec de la Ribera,
per cert, si van a la Ribera,
s'han d'agostar també la Terra Alta,
la comarca veïna,
i provar l'Aiguardent de Prat del Comte.
Vostè també és al cap de la Prat del Comte,
en fi, l'Aiguardent,
que hem de dir,
per cert,
la festa a punt,
no?,
un dia d'aquests?
Estem ja treballant
perquè el cap de setmana
de les festes del Pilar,
si coincidís així aquest any,
poguéssim celebrar
unes noves jornades,
bé jo dit,
de la festa de l'Aiguardent.
Enguany hem presentat,
hi ha una varietat més,
la varietat de l'Aiguardent de cafè.
Li puc dir que a tots els que l'han provat
els hi ha agradat molt
i a tota la gent que pugui pujar allà
podrà degustar una varietat més
ja que han fet allà al poble.
Doncs primícia absoluta,
aquest nou Aiguardent de Prat del Comte.
Joan Josep Morras,
gràcies per tindre's,
per tot el que fan.
Moltes gràcies.
Doncs anem ara cap a la degustació
pròpiament dita
d'aquests préssecs de la Ribera d'Ebre.
Com us dèiem,
hi ha xuxi,
portem altres modalitats de préssec
i ara intentarem acostar-nos
cap a l'epicentre de la qüestió
a veure què ens expliquen.
A veure aquesta senyora,
hola, bon dia.
Bon dia.
Que ha vingut a provar el préssec?
Sí, hem vingut a provar el préssec.
Vostè a partir d'ara
comprarà préssec de la Ribera d'Ebre?
Sí, sí.
Què té aquí?
Veig que porta un tiquet, no?,
que li han donat?
Sí, que sí.
Sí.
Ara per la...
No hi ha gaire cua, ara, eh?
No hi ha gaire cua.
No.
Que vagi bé.
I vostè també ha vingut a buscar el préssec?
Bon dia.
He vingut a provar el, sí.
Allà el coneixia, el préssec de la Ribera?
Sí, perquè antigament aquest préssec
també es cultivava per aquí
o es conreava per aquí
a les nostres terres del camp de Tarragona,
del Morell,
la Pobla,
la Masó,
el Milà,
tots aquests pobles
es cultivava aquest préssec.
Sí, és un vell conegut, eh?
Sí, i és molt bo.
És molt bo.
Sí.
Des d'aquí els recomanem, gràcies.
A vostè.
Ara, com escolteu de fons,
estan fent la degustació dels préssecs,
però hi ha uns nens que l'estan provant,
anem a parlar amb ells,
a veure què ens expliquen.
Hola, què tal?
Hola.
Com et dius?
Berta.
Què et sembla aquest préssec?
Bé.
I aquest nen d'aquí? Hola, com et dius?
Roger.
Què estàs menjant, Roger?
Un préssec, no?
Sí.
És bo?
Sí.
Bé, doncs el Roger i també altres nens
que estan provant el préssec ara,
les mares i els pares que s'ho miren,
fer els avis, en diuen,
perquè hi ha l'àvia.
Què diu l'àvia?
Molt bé.
Hem de fer-ho més sovint.
Aquestes campanyes així de...
I la canalla ho celebren molt,
els deixen els contes,
i tot això els agrada molt.
I així mengen fruita
i porta una vida més sana.
És que ara li anava a dir,
a vegades li costa, no?,
que fer que la canalla mengi fruita,
a vegades costa, no?
Sí, a nosaltres ens ha costat bastant,
però ara mengen de tot.
De veritat, eh?
i la berenar, la fruita, sí, sí, molt bé.
Vostè per dir, demanarà préssec de la Ribera?
On va ser el mercat, demanarà préssec de la Ribera?
Sí, i de Ginastà també.
De Ginastà?
De Ginastà també n'hi ha.
És igual de bona o no?
I molt bona és.
Que cap aneu aquí?
Ah, no, aquí no veiem res,
aquí fan degustacions de préssec.
Ah, de préssec?
De préssec de la Ribera d'Ebre.
Ah, està bé, molt bona idea.
Si vol, ha d'agafar un tiquet per aquí,
llavors li donen una degustació.
Que bonet!
Vinga, doncs ja ho veieu,
és l'ambient que hi ha aquí a la porta lateral
del mercat central en aquesta jornada
de la campanya del préssec de la Ribera d'Ebre
que avui s'ha presentat en aquest acte
en què han fet diferents parlaments.
També han fet degustacions aquí en aquest estanc
que hi ha habilitat aquí a l'agustació del mercat central.
I ara hi ha certament una cua important, eh?
Per poder acostar-se fins aquí a provar el préssec.
Hi ha moltíssimes persones,
moltíssimes persones que estan aquí fent cua.
Alguns que ja han passat per aquí,
que tenen el compte, per exemple.
Hola, hi ha una nena petita,
i tot això que és amb l'avi.
Hola, bon dia.
Hola.
Estàs l'avi, no?
Sí, de la petita i tant.
Creig que se'l menja gust, la petita.
Sí, sí.
Li agrada molt la fruita.
Aquesta, si té fruita, és el seu.
L'hem acostumat des de petita.
Per exemple, ells viuen al carrer Ibiza,
nosaltres benvinguda a Catalunya.
Quan arriba a casa dels avis,
primer mi que demana,
avi, fruita,
o que sigui, un préssec, una per una,
una pera,
meló, cindria,
però fruita.
Saludable, eh, això?
Molt, molt.
Jo crec que sí.
Que hagués semblat el préssec de la Ribera.
L'ha provat, ja?
Ja l'havia provat, jo.
Ja el coneixia.
És que passa que jo vinc de...
Els meus pares eren pagesos,
que eren d'un poble d'aquí,
que em deien el Raurell.
I tant.
Que llavors, el Murill,
el préssec aquest,
que estàveu dient que l'auberge,
era el préssec que hi havia al Morill.
El que passa que ha desaparegut.
Però el préssec l'auberge,
l'auberge,
i després hi havia la canoja,
que en dèiem, el conongí.
Aquestes són les dues varietats més bones
que hi havia de préssec.
I per què s'apert, aquest préssec?
No ho sé.
No ho sé.
Perquè és que em sembla que aquí
no treballaven molt poc.
I clar, no els hi era rentable.
El preu que els hi pagaven,
com que feia la producció,
era molt minsa.
No els hi produïm.
El que passarà d'aquí pocs dies
amb l'Avellana, no?
Si no canviem les coses.
Exacte, exacte.
El que està passant amb l'Avellana,
el mateix, el mateix, el mateix.
Que es veus les terres,
totes abandonades.
I gràcies, que vagi bé.
Vale, adeu.
Doncs ja ho veieu,
és el que expliquen per aquí
aquestes persones que hi han provat,
aquest préssec de la Ribera.
I ara, aquí,
al començament de tot,
aquí potser són ja més persones
que demanen préssec.
A veure què en diu.
Hola, bon dia.
Bon dia.
Està dient que és molt bona, la fruita?
Està molt bona, molt, molt.
L'ha provat?
L'havia provat abans,
aquest préssec de la Ribera?
Les presses sí, són exquisitos.
És el millor per a la fruita.
En naranjas, en peix, en tot.
I vostè com va al mercat,
ja demana fruita de la Ribera?
I tant, cada dia.
Li ha agradat, no, doncs?
Cambrils, també és bona,
però és diferent.
Molt bé, gràcies.
De res.
Doncs ja ho veieu,
és l'ambient que hi ha aquí
al Mercat Central de Tarragona
on continua aquesta degustació
d'aquest préssec de la Ribera d'Ebre.
Ara, per ser-hi aquí al mig,
dues fonts,
una de xocolata blanca
i l'altra de xocolata negra,
que qui ho vulgui
pot agafar, doncs, el préssec,
el que li donen en aquesta degustació
i assaborir-lo, doncs,
jo he acompanyat ja seguida
de la xocolata negra
o de la xocolata blanca
en aquesta campanya, doncs,
que avui us hem volgut acostar
des de la unitat mòbil
i parlant d'això
d'aquest gran protagonista
que és el préssec de la Ribera d'Ebre.
Res més,
ara intentarem buscar un forat a la cua
i provar aquest préssec,
doncs, que té molt bona pinta,
sobretot el xuxi aquest
que han preparat de préssec
que també ho programem ara.
Fins ara, bon dia.