Title:

Els vins de la Cooperativa de Vila-rodona i la DO Tarragona

## **Entrevista a Pau Ramon Cabanes sobre la Cooperativa de Vila-rodona** En aquesta edició de l'espai dedicat a la *Denominació d'Origen Tarragona* a Tarragona Ràdio, el gerent de la **Cooperativa de Vila-rodona**, Pau Ramon Cabanes, ens parla sobre la situació actual del sector, la història del seu celler i els reptes de la cultura del vi al nostre territori. ### **Campanya i Climatologia** La verema actual es presenta amb certes incògnites a causa de la meteorologia de l'any: * Les **pluges del maig** van ser beneficioses però van arribar una mica tard. * Aquestes precipitacions van obligar a fer tractaments específics per evitar malalties a la planta. * Malgrat tot, les previsions són optimistes tant en **quantitat com en qualitat** gràcies als mitjans tècnics actuals. ### **Arquitectura i Història: El Celler Modernista** La cooperativa, fundada l'any **1919**, destaca pel seu valor patrimonial: * L'edifici és obra de l'arquitecte **Cèsar Martinell**, referent del *modernisme agrari*. * Combina una façana amb elements arquitectònics dignes d'admiració amb un interior totalment remodelat i equipat amb **última tecnologia** de vinificació. ### **Productes i Marques Principals** Vila-rodona és el major elaborador de la DO Tarragona, amb una producció de **12 milions de quilos de raïm**: * **Vins blancs:** Elaborats principalment amb *Macabeu* i *Parellada*, destinats en gran part a la producció de *cava*. * **Vins negres:** Amb predominança de l'*Ull de llebre*, a més de Merlot i Cabernet. * **Marques:** La insígnia principal és **Flama d'Or** (per a blancs i caves), a més de *Flama Rosa* i *Flama Roja*. ### **Cultura del Vi i Distribució** Cabanes lamenta la falta d'aposta del territori pel producte propi: > "A vegades sempre ens agrada més el de fora que el de casa." * El consum ha baixat fins als **30 litres per persona**, lluny dels 60-70 litres de França o Itàlia. * Es destaca la necessitat d'educar la **gent jove** i desvincular el vi de l'alcoholisme, tractant-lo com un **aliment** amb beneficis per a la salut si es consumeix amb responsabilitat. ### **Enoturisme i Visites** El celler ofereix una experiència completa que inclou la visita a l'edifici històric, el procés productiu en viu i l'**agrobotiga**, on es poden trobar més de 500 referències de productes artesanals, olis i fruita seca.

['DO Tarragona', 'Vila-rodona', 'Celler Modernista', 'Cèsar Martinell', 'Vi', 'Cooperativa', 'Enoturisme', 'Verema']