.
Pobles del Camp de Tarragona i les Terres de Libre.
Avui visitarem Cabacers, un petit poble del priorat de només 340 habitants.
Cabacers es pertebre a l'entorn del riu Montsant i part del terme es troba dins del parc natural del mateix nom,
que confegeix de fet al municipi un variat i pintores paisatge.
Els forts desnivells del terreny fan que presenti un gran contrast entre la part més alta, el Montsant,
i les zones relativament planes de la part baixa i els regadius de les vores del riu.
El poble es troba sobre un petit turó que sobresurt entre els barrancs de les Comes i del Montsant.
Antigament, les seves terres formaven part de la baronia de Cabacers.
A tocar mateix de les cases del poble hi ha l'ermita de Sant Joan,
un edifici barroc del segle XVIII que té al costat la font del canal.
Hi ha un quilòmetre del poble, faldeixant el barranc del Montsant,
i a l'ermita de Sant Roc, petit edifici que es construïa aprofitant una balma,
és d'estil renaixentista popular.
També destaca el retaule gòtic de l'església parroquial.
Aquest any, la cooperativa de Cabacers celebra el 75è aniversari de la seva fundació.
Entre els actes hi ha la presentació d'un llibre dins els actes de la tercera fira de l'oli baronia de Cabacers,
un excel·lent oli de la Deo Siurana.
I en l'apartat de gastronòmics tastarem la coca marruix, una especialitat local.
Òbviament també el bon oli que es produeix a la cooperativa.
No marxarem del poble sense contemplar el pont medieval,
que s'anomena pont vell,
i també visitarem el museu de Cabacers Miquel Montagut.
Vinga, va, fem ruta, com arribar-hi.
Per carretera s'hi pot anar des de Falset per la T710 o la T702,
des de Vinebre per la T714 i la T702,
i des de Margalef per la T702.
Josep Antoni Robles és l'alcalde de Cabacers.
Llocs d'interès.
El que vingui a Cabacers trobarà, només entre el poble,
trobarà l'edifici de la cooperativa
i trobarà una mica el museu, una mica més amunt, l'església,
tot el que és l'antic castell,
que està a la paret de l'antic castell que està a les escoles,
i tenim una senyalització per tot el que és el municipi,
en unes plaques,
on especifiquem tots els arcs de pedra
i tot el que és treball de pedra,
d'on ve i a quin temps més o menys se va a realitzar això.
Això és una mica l'entorn del poble,
per donar una passejada
i disfrutar d'aquestes coses tan importants
que tenim al poble,
com és dintre de l'església el retaule.
El retaule que és del segle XVI aproximadament
i que es va restaurar
i que ara es pot veure
està exposat a l'església, de volta.
El més destacat.
Sí, doncs lo que jo destacaria
del municipi de Cabassés
és, com he dit abans,
lo retaule que tenim a l'església
i també destacaria
el lloc on estem situats.
El lloc on estem situats és un lloc
únic,
està al peu del Montsant
i té un paisatge
molt característic del Montsant.
I dintre d'aquest paisatge
i d'aquest lloc
tenim les dues ermites,
que una d'elles és la foia,
que és un lloc
per a passar un cap de setmana
fenomenal.
Acampant i hi ha molta aigua,
està dintre del parc natural
i és una zona privilegiada
degut al lloc on està.
Els nostres serveis.
Al municipi de Cabassés
tenim un restaurant,
a l'entrada del poble.
A més, aquí trobem l'aigrobotiga
de la cooperativa de Cabassés,
on hi ha tots els productes
que es fan al poble.
I tenim un forn de pa,
també,
que fa unes coques
fenomenals.
Són unes coques especials d'aquí,
que dintre d'aquestes coques
tenim una coca
que és concretament d'aquí,
de la zona que es diu
el coca amb arrull.
i això significa que
quan traus la breusca de la mel,
això es bull i queda la arrull.
I llavors aquesta coca,
si li tira això al damunt
quan està calentat,
l'absorbeix
i es diu el coca amb arrull.
Això és fenomenal.
per haver d'anar
amb una mica d'hiberrància
i, bueno,
te donen energia
que no veigis.
Sí,
també tenim
una casa rural
on els caps,
precisament,
que dic sempre,
els caps de setmana
estan plenes.
És una casa
que es diu Calamari,
que fa un parell d'anys
que va obrir
i, bueno,
sempre hi ha gent,
perquè, com que només n'hi ha una,
doncs és un poestó,
ja deia abans,
és un poestó
que llame molt,
no està molt saturat
i, bueno,
i això, doncs,
doni vida a aquesta casa
i els que venen,
doncs marxin contentíssims
perquè passen un cap de setmana,
bueno,
inolvidable.
El més típic
de casa nostra.
A veure,
el poble de Cabassés
viu pràcticament,
així,
productes típics del poble
viu pràcticament de l'oli,
però,
com que vivim de l'oli,
doncs,
hem treballat molt bé
el nostre producte,
que és l'oli,
i la cooperativa,
doncs,
juntament amb l'Ajuntament
hem estat treballant
millorant la qualitat
d'aquest producte,
mitjançant unes millores
de la governativa,
i resulta que d'això
ha sortit un camp
que hem guanyat
diversos prèmits
a nivells de Catalunya,
a nivell d'Espanya
i a nivell mundial.
I això, doncs,
tenim la sort
que estem en un racó
de la vall del Montsant,
on el clima
és totalment diferent
dels altres llocs,
i aquest clima
ens dona
un fruit,
dient-li,
diferent
el rest
de la zona,
no?
I és per això
surt aquest producte
tan ric
en aromes
i tan ric
en una dolçó
i tot un barrejat
de picantó.
Bé,
és especial,
és únic.
Degut a la zona
que estem.
La festa,
les fires...
Per descomptat,
tenim la festa
gran del poble,
que és la festa major,
que és el dia 3
de l'any.
Però ara,
últimament,
fa 3 anys,
hem obert
una festa
especial,
a part de la festa major
i del dia 5 d'agost,
que es fa la festa
a l'ermita de la folla,
com us deia abans
l'ermita de la folla,
va a to lo poble,
que són espelles
per a tothom,
i va a to lo poble.
I a part d'aquestes festes,
hem iniciat
fa 3 anys
la festa
de la fira
de l'oli,
de la baronia
de Calacés.
És una festa
on to lo poble
se decante,
on s'organitza
la fira
no amb estancs
ni molt menys,
sinó
a les mateixes entrades
que té abans
de les garatges
i entrades
dels edificis.
Són
que es plantegen
uns estanquets
on se degusti
tot el que és
típic
d'aquí del poble.
Tant poden ser
panilles,
com poden ser
bastes,
com poden ser embotits,
tot això es va...
I tot el que està treballat
en l'oli,
per descomptat,
perquè per això
és la fira
de l'oli de Calacés.
i tot això
es muntar
a lo llarg
de tot el carrer Major,
des de la cooperativa
fins a l'armita
de Sant Joan.
I
això
passen
aproximadament
unes 1.200 persones
l'any passat,
va ser un èxit total,
van passar
aproximadament
unes 1.200 persones
pel municipi de Calacés.
Clar,
en un municipi
hauríem dit
que en un dia
organitzant una fira
d'aquestes característiques
passen
unes 1.200 persones,
això per a nosaltres
és un èxit total.
I bueno,
és una festa
que volem promocionar-la
molt més encara,
volem incrementar-la,
i en guany
l'aprofitem
i l'associació
d'helicultors,
ja que la cooperativa
de Calacés
fa el 75 aniversari,
l'associació d'helicultors
juntament
amb el Departament
d'Agricultura
han fet
com una espècie
de vídeo
explicant
aquest producte
de l'oli
treballant
en l'IRTA
com s'arriba a fer,
i aquest vídeo
se farà la presentació
que vindrà la directora general
d'Agricultura
i en Ramaderia.
I bueno,
és una festa
que passes un dia
passejant
coneixent el poble,
integrat
en la fira
que és
tot el que remajora
de cap a cap,
i pots degustar
el producte
de l'oli
aquell mateix dia
perquè
hi ha que
se doni a tothom
i mitjançant
productes típics
d'aquí de la zona.
Jo convidaria
a tot el que és
la gent
de la província
de Carragona
que coneixessin
Cabacers,
un poble
que forma part
del priorat,
un poble
que no forma part
del priorat del vi,
sinó del priorat
de l'oli,
que forma part,
el 50%
del seu tren
municipal,
forma part
del parc natural
del Montsant,
i té un entorn,
ja dic,
encantador.
Llavors,
si voleu
conèixer
aquest poble,
el dia ideal
és el dia 7
de desembre,
on se fa
efectiva
el que us deia
abans la fira
de l'oli,
és una festa
molt,
molt,
molt de poble,
i podreu
conèixer
l'entorn,
el poble,
i la gent així
com col·labora
amb tots
els que veniu
a participar
en la festa.
No us ho perdreu
perquè passareu
un dia inolvidable.
Pobles del Camp
de Tarragona
i les Terres
de Libra.