Pobles del Camp de Tarragona i les Terres de l'Ibre.
Avui, tal com us dèiem, visitarem Constantí,
un municipi de 6.500 habitants
que correspon a la comarca del Tarragonès.
Coneixerem la vila romana de Sant Celles,
declarada amb el conjunt de Tàrraco,
Patrimoni de la Humanitat per l'UNESCO,
també l'edifici, però que actualment se'n conserva,
així com les sales termals que daten del segle IV.
L'esfondrament parcial d'un tram
del parament del pont de les Caixes de Constantí,
considerat fins ara d'època medieval,
va posar recentment al descobert
un anterior aquaducte d'època romana,
que representa una excepcional descoberta
des del punt de vista científic i patrimonial.
El coneixerem i també ens aturarem
en els ingredients d'un còctel
que el conegut Eduard Boada
va elaborar expressament per Constantí.
També us parlarem de la fira grossa,
que és l'evolució de la fira multisectorial.
Serà, de fet, la primera fira de la fruita seca
i els productes de qualitat del camp de Tarragona.
Com arribem a Constantí des de Tarragona?
Ho teniu fàcil i ràpid.
Només cal que us desvieu de la carretera
de Circunvalació, l'A7,
en direcció al polígon de Riuclar.
Al cap de pocs metres d'haver passat
per sobre del pont de l'autopista AP7,
ja sereu a Constantí.
Escoltem a l'alcalde de Constantí, Cristóbal Ramírez.
Llocs d'interès.
Sobretot, evidentment, senselles,
patrimoni de la humanitat
i un dels monuments més importants del Mediterrani
en el que respecta a la seva cúpula.
Després, el pont de les Caixes,
un pont que fins ara pensaven que era medieval
i que, per un accident que hi va haver al pont,
unes pluies,
doncs ara s'ha descobert que no és un pont medieval,
sinó que és un aqueducte romà.
Jo crec que és una troballa molt important,
no sempre descobreix un aqueducte
i, per tant, és una cosa a visitar.
Després tenim també la muralla,
a destacar aquí al poble,
una muralla medieval,
que a més està molt restaurada,
molt, molt restaurada.
Nosaltres volem recuperar una altra part de la muralla
en la que encara hi ha afegides vivendes,
però, de moment,
tenim una part ja recuperada i molt restaurada.
I després, i per últim,
l'església,
l'església d'aquí de Constantí,
en Sant Filiu,
en la que hi ha elements
de l'arquitecte Josep Maria Lluyol
i que és un joc també a visitar.
El més destacat.
En aquest moment destacaria el pont de les Caixes.
Destacaria el pont de les Caixes
precisament pel que he comentat abans,
nosaltres pensàvem que era un pont,
ara resulta que és un aqueducte,
no sempre descobreus un aqueducte romà.
A més, té molta importància aquest pont
perquè, a través d'aquesta tovalla
de cas romà,
resulta que era l'aqueducte
que portava l'aigua cap a Centelles,
o sigui que està l'aqueducte de les Caixes
molt lligat a la vila romà de Centelles,
Patrimoni de l'Humanitat,
un pont, un aqueducte,
que a mi m'agradaria destacar moltíssim en aquest moment.
Els nostres serveis.
Doncs tenim una certa mancança
de jocs on la gent pugui vindre
el cap de setmana i es pugui quedar,
sobretot a dinar,
o que es pugui quedar a dormir.
En aquest moment no tenim cap hotel,
però nosaltres estem treballant
en un pla director
de tot el que envolta
el pont de les Caixes i Centelles
a l'hora de fer una gran zona
en què la gent pugui vindre a caminar
i aprofitarem ja per posar també
un restaurant al mas de la Farrerota,
que tenen la intenció que ja hi ha un mas
que és per rehabilitar
i posar ja un restaurant i un mas.
De tota manera, saquem un instantí,
evidentment, que alguns restaurants sí que en tenim
i a més en tenim un de molt bo,
el mas de folc,
al que la gent pot vindre,
sobretot els caps de setmana,
també durant la setmana,
el que passa que a les nits
a vegades tanca, no?
Però els caps de setmana pot vindre
el mas folc,
a més és un lloc on es dinar molt bé.
Per una altra banda,
evidentment, tenim els forns de pa antics,
tenim un parell de forns de pa antics
en el que fa molt bona coca
i que la gent quan vingui
es pot portar alguna coca
per poder portar a casa.
I a banda d'això,
també tenim la bodega San Isidre,
que té productes d'aquí de la zona.
El més típic de casa nostra.
Però sí que tenim un còctel,
un còctel que és una beguda,
però és un còctel que sí que és típic de Constantí,
que a més va elaborar
Eduard Boada
l'any 1996
i que el va elaborar
per a nostra vila,
per a Vila de Constantí.
Li va demanar el Berredà,
l'anterior alcalde,
i bueno,
s'hi va posar amb aquest còctel
i la veritat és un còctel que està molt bé.
Aquest còctel està comport
de la següent manera.
Té dues cinquenes parts de vi blanc,
dues cinquenes parts d'estuc de préssec
i una cinquena part de licor d'avellana.
Això es barrella bé
i serveix molt fred
i acompanyat d'avellanes torrades
dins de la copa.
L'inconvenient que té aquest còctel
és que no es pot guardar,
o sigui,
s'ha de fer al moment
i s'ha de consumir al moment.
És per això
que no podem fer
totes vegades que nosaltres voldríem
aquest còctel
per servir-lo a tota la població
en les festes.
Però bueno,
sí que és un còctel
que molta gent està elaborant a casa
i algun bar també aquí
dins de la població
que està elaborant el còctel
i que el pot servir
a la gent quan li demana.
La festa,
les fires
com a festes
tenim la festa de Sant Sebastià
a l'hivern
i la festa de Sant Feliu
a l'estiu.
I a banda d'això
tenim la fira
o el que abans era
o el que sempre ha sigut
la fira
mutisatorial de Constantí
que precisament
aquest any
canviarà
i es converteix
en la primera
fira grossa de Constantí.
La crida.
Jo convido
a tot el que està escoltant
el programa
que vingui
a Constantí,
evidentment.
Constantí
per el que ja he dit abans,
perquè Constantí
és part de molí de l'humanitat
jo crec que és un lloc
que s'ha de visitar
i sobretot
a banda del que tenim
ara
que ja no és poc
jo el que torno a insistir
és que Constantí
té un gran futur.
És un poble
modern,
és un poble
que a més
conserva coses antigues
combinades
amb la modernitat
i és un poble
que la gent
quan vingui
segurament
si ja fa temps
que ja ha vingut a Constantí
segurament
que no reconeixerà el poble.
És un poble
que ha fet un gran canvi.
I a més
en l'aposta
de futur
en l'aposta
que s'està fent
de pla director
de tota la zona
que envolta
Sencelles
i el pont de les Caixes
en les rutes
en bicicleta
de rutes caminant
que s'estan preparant
seguint
la ruta de l'aigua
i la ruta de les Iquies
és un lloc
que la gent
quan vingui
ja veurà
que sortirà
molt contenta.
La gent
és una gent
normal
com a tot arreu
i
ja veurà
i ja veurà
que
aquest mite
de poble
que hem tingut
durant molts anys
ha canviat
per complet
i que en aquest moment
seran
molt benvinguts
a la nostra vila.
Pobles del Camp
de Tarragona
i les Terres
de Libra
i les Terres
de Libra
i les Terres
i les Terres
de Libra
i les Terres