Title:

Nova cervesa artesana Rosita amb sabor d'avellana

## Presentació de la nova varietat de cervesa Rosita En aquesta entrevista, en **Ramon Ullé**, un dels responsables de la cervesera **Rosita**, presenta la seva darrera innovació: una **cervesa negra amb sabor d'avellana**. Aquest nou producte neix com un homenatge a la terra d'Alcover, seu de la fàbrica i zona tradicional de cultiu d'avellaners. ### Característiques de la nova cervesa * **Tipologia**: Es tracta d'una *cervesa torrada* i molt fosca (tot i que no arriba a ser un negre absolut per la seva naturalesa artesana). * **Sabor i Aroma**: S'aconsegueix mitjançant una *infusió d'avellanes* durant el procés, proporcionant un aroma intens i característic de la zona. * **Graduació**: Té un contingut alcohòlic superior a la versió original, situant-se entre els **6 i 6,2 graus**. * **Maridatge**: Es recomana especialment per acompanyar **postres amb xocolata** o bombons, creant un contrast deliciós. ### Una aposta pel territori i la innovació L'empresa aposta decididament per l'economia local en moments de crisi, utilitzant ingredients de proximitat i reivindicant el consum de productes del **Camp de Tarragona**. > "Si estimem la nostra terra i els nostres productes, doncs hem d'estimar el que ens envolta... Hem de sortir endavant consumint productes de la terra." ### Altres varietats i pròxims passos * **Edicions anteriors**: Recorden l'èxit de la *Rosita d'Ivori* (més suau i cítrica per a l'aperitiu) i l'extravagant versió amb *pètals de rosa* creada per Sant Jordi. * **Disponibilitat**: La nova cervesa d'avellana es presentarà oficialment a la **Fira del Bandoler d'Alcover** amb una tirada inicial limitada de **4.000 unitats**. * **Participació**: Han habilitat el correu *veu@rosita.cat* per rebre propostes de nous sabors per part dels consumidors.

['Cervesa artesana', 'Rosita', 'Avellana', 'Alcover', 'Camp de Tarragona', 'Gastronomia', 'Productes locals']