Title:

Entrevista amb Manel Morell sobre la 4a edició de les Jornades de la Galera i la Cuina Marinera de Cambrils

Entrevista a Manel Morell, president dels restauradors de Cambrils, sobre la celebració de la quarta edició de les Jornades de la Galera i la Cuina Marinera (11‑24 de febrer). Explica com va sorgir la iniciativa —impulsada pel Consell Consultiu de la Pesca, l’Ajuntament, la Cofradia de Pescadors, la cooperativa agrícola i els restauradors— i per què s’ha ampliat el nom per incloure altres especialitats marineres. Detalla la participació de 53 restaurants, les activitats programades (esmorzars, fregides, fideus, lliurament de premis, sopar anual), els concursos de joves cuiners i de mestres rumescaires, així com l’objectiu de reivindicar la galera com a producte local i mediàtic. També parla de l’afluència de públic de la província de Tarragona, Barcelona i Lleida i de la importància de cohesionar el sector restaurador.

['Galera', 'Cuina marinera', 'Cambrils', 'Restauració', 'Jornades gastronòmiques', 'Pescadors', 'Producte local', 'Concurs cuiners']