.
Pobles del Camp de Tarragona i les Terres de Libra.
Avui visitem el Farah de Carles, municipi de només 450 habitants.
Es troba a la comarca del Baix Ebre.
Es troba en ple M6 del Parc Natural dels Ports.
Coneixerem una extraordinària ruta per la zona
que ens portarà per tot un reguitsell de fons i baratges inoblidables.
Allí hi ha l'ermita de Santa Magdalena i aigües amunt,
la cova pintada, amb restes de pintures rupestres i de gravats.
També és a prop la font de l'Ullal,
al llarg de la qual hi van haver antics molins paperers
i avui en dia hi ha una plaça de braus.
Un poble petit però molt acollidor i amb força serveis,
com dues cases rurals, un alberg i set restaurants
en la cuina del Bou i també el Port Sanglar
destaquen per sobre d'altres ofertes.
També el rovelló del qual se'n farà una fira a proper mes de novembre.
Ja també organitzen un sopar de cabra hispànica.
Com accedir a Alfara?
És molt fàcil.
El millor és anar a direcció als ports.
Sortida de l'autopista A7 a Tortosa a l'Aldea
i primer en direcció Tortosa i després direcció Roquetes.
També podeu anar, però, per la Nacional 340,
fins a l'Aldea, allí direcció Tortosa
i després direcció Roquetes.
D'aquí heu d'agafar una carretera fins a Regués
i el poble següent és Alfara de Carles.
Bartomeu Rosselló és l'alcalde d'Alfara de Carles.
Llocs d'interès.
El més destacat d'Alfara de Carles,
el primer que veu el visitant quan hi va
és el paisatge, un paisatge molt verd
i la natura.
Hi ha el poble de tranquil·litat
i l'aire que fan que un poble
que està dins del parc natural d'esports
possiga el seu atractiu principal.
També tenim una gran riqueta d'aigua
que es pot veure a diferents fonts
que hi ha dins de Toroterme.
Després hi ha un gran atractiu turístic
que és l'excursionisme.
Aquí també vull destacar que fa uns anys
l'UNESCO va anomenar les pintures ropestes
trobades a Cova Pintada,
Patrimoni de la Humanitat.
També voldria destacar l'operatge del Toscà
on estan els inicios d'Alfara
i on hi podem trobar un antic castell
i les diferents ermites.
També destacaria la gastronomia,
els allotjaments rurals
i les nostres festes majors
i ara estem en procés de fer la Diada del Rovelló.
El més destacat.
Jo destacaria el caràcter de la gent,
el caràcter emplenedor i acollidor de la gent d'Alfara
que fa que qualsevol visitant que vingui
no se senti estrany, se senti acollit dins el poble.
els nostres serveis.
Aquí a Alfara tenim dos cases rurals, cases de pagès,
hi ha també diversos allotjaments de cases particulars
i ara actualment estem construint l'albarre municipal.
Llavors també en el que és la gastronomia
voldria destacar que per ser un poble de 450 habitants,
un poble petit, tenim 7 restaurants.
El que podeu imaginar que la gastronomia,
hi ha gastronomia de tot tipus,
el destacar, el bo o estofar, el port senglar,
la cuny en Rovellons,
i aprofitant ja aquesta benentesa
voldria dir que cada set podrà disfrutar
del dia 1 al 15 de novembre
d'unes jornades gastronòmiques
en les que invito a tothom a participar.
El més típic de casa nostra.
El plat típic, com estem parlant,
tenim dos ramadilles de bous,
el bou és un plat que se fica bastant
a banda del port senglar,
que és l'espècie cinegiàtica, diríem,
de casa que més abunda aquí al poble.
I el complement dels Rovellons,
que és una espècie que està molt reconeguda
pel transitori,
també seria típic d'aquí del poble.
La festa, les fires...
Primer que res, les festes majors,
que se celebren el dia 28 sobre el 28 d'agost,
fem 5 o 6 dies,
per la festivitat de Sant Agustí,
part de la missa i tots els actes
que se paga la comissió,
cal destacar els bous, no?
De matí se fan els enciarros típics,
com...
I per la tarda se fan els bous a la plaça, no?
Acolleix un munt de gent
aficionada al tema
i puja molta gent
dels pobles del voltant, no?
I després també voldria destacar
les festes, el sopar de la Cava Hispànica,
que, bueno, és una tradició
i ja s'ha fet famosa,
famós el sopar este per tota la comarca.
Després fem una altra festivitat,
la romeria a Sant Julià,
que és una ermita que està...
que està al paratge del toscar
que abans mencionava
i en el que fem un menjar popular.
I, bueno, i com ja us he dit abans,
la diada del rovelló,
que la vam engegar l'any passat,
que va tindre un gran èxit,
que la dediquem a Penxample,
que és l'últim bandoler
que hi ha hagut en aquestes terres,
que és del poble, que és d'Alfara,
i que se celebrarà
el pròxim 2 de novembre.
Finalment, invitar a tothom
a visitar Alfara de Carles,
a estar en contacte amb la natura
i a disfrutar de la tranquil·litat
i de la gastronomia típica d'aquest poble
que està al cor del Parc Natural d'Esport.
Invitar-vos a tots a les festes majors,
a degustar la nostra cava hispànica,
a disfrutar dels bous
i, com ja us he dit abans,
us espero la diada del rovelló,
que és el pròxim 2 de novembre
i comprovareu que tot el que he dit
encara m'he quedat curt.
Pobles del Camp de Tarragona
i les Terres de Libre.