Uf, he fet un mal gest i em fa un mal a l'esquena.
Tu el que necessites és conèixer el Felip Caudet.
I ara, l'últim que necessito és conèixer un home.
No dona, en Felip Caudet és un fisioterapeuta
que utilitza diversos tipus de tractaments
i en una hora et treu tots els mals.
I on puc trobar el Felip?
Doncs molt fàcil, es troba al carrer Gravina número 44
entre Sol Segona, darrere l'església del Serrallo.
Truca'l al 977 24 48 20 i ja m'ho explicaràs.
Doncs us podem explicar ara mateix perquè ja el tenim amb nosaltres.
Felip, bona tarda.
Bona tarda.
Què tal?
Ai, anava a dir Núria.
Sílvia, bona tarda.
No la tenim avui a la Núria, eh?
Avui no la tenim.
Però de cara a la setmana vinent la recuperarem, com sempre,
dilluns, dimarts, dimecres i dijous,
la tindreu aquí amb vosaltres als ja tardes,
que no ens farà campana per allò de la Setmana Santa.
Com es presenta, Pol Felip, la Setmana Santa?
Bé, de feina, exceptuant els dies que...
Que pertoquen, no?
Que pertoquen, doncs feina de moment.
consulta cursos, coses d'aquestes, de la feina.
Ai, explica'm una miqueta.
Quins són els cursos que feu?
Bé, jo dono cursos, a vegades.
Sí.
Dono cursos de massatge.
Importantíssim.
Dono cursos de tècniques de balneari.
Què és això, de tècniques de balneari?
Sé que no és el tema que hem de tractar,
però explica'm.
És allò de les tècniques de tiroteràpia, de fangs,
tot el que es fa en un balneari.
Xocolateràpia?
No, això és el món de l'estètica.
Això és de menjar, també.
Però vaja, cursos interessants de la salut.
Molt bé.
I si volen saber més coses, on n'han de trucar?
O al Serrallo, m'han de trobar a mi.
Sí.
El telèfon ja.
Vinga, digue'm'l, digue'm'l.
El telèfon és el 977-24-48-20.
Mira que fàcil de recordar.
24-48-20.
És aquest, no?
No m'he equivocat.
24-48-20.
Ah, no, no, perdona.
És que si de pas ja m'ho apunto jo,
que jo això dels massatges m'interessa, eh?
Perfecte, ja ho saps.
Si et fa mal alguna cosa, no cal que siguin només massatges, eh?
Mira la meva esquena.
Mira la meva postura aquí a l'hora de seure a la ràdio.
T'adonaràs compte de la primera errada.
La primera errada és importantíssima,
perquè s'ha de seure bé.
Sí, sí.
S'ha de tenir tot el raspaldo que hem posat a l'esquena.
La postura és molt important.
I jo normalment no la tinc mai.
Però bé, parlem d'una altra història,
si no se'ns menjarà el temps.
I avui el protagonisme és...
El protagonisme és...
Avui porto un tema que ja n'hem parlat alguna altra vegada,
em penso fa cosa de tres anys.
No hi era.
Com no hi era...
No hi era, però...
No, i per molta gent segurament també ho serà,
perquè és un d'aquests temes una mica desconeguts.
Com a molt se'n coneix una punteta,
i ara veureu què és,
i tots direu, ah, sí, alguna vegada el metge m'ho ha dit.
Avui anem a parlar del que es diuen els liquats vegetals.
Liquats vegetals.
O mal dit, les llets vegetals.
La llet de soja,
la llet d'arròs,
la llet de vena.
A veurem, descobrirem una mica aquest món de les llets,
que una mica seran possibilitats,
possibilitats per la gent que la llet de vaca,
que és la més habitual,
o la llet de cabra,
doncs els hi senta malament,
i volen buscar alguna manera de substituir-ho.
I fins i tot,
ja no només com a substitut de les llets animals,
sinó fins i tot com a productes
que poden facilitar neteges al cos,
depuracions,
baixar el colesterol,
fins i tot per dietes de primament,
veurem que hi ha alguns d'aquests liquats,
d'aquestes substàncies,
que ens poden ajudar.
I això és la intenció d'avui.
No, no, però és fantàstic, eh?
Perquè recordem,
sobretot a amics i amigues,
que s'apropa perillosament l'estiu.
I després a córrer cuita,
fer una dieta d'aquestes miraculoses
que no funcionen per res.
O sigui que millor agafar-ho amb temps,
i si podem fer neteges,
i si podem mirar la nostra salut,
millor que res, no?
Millor cuidar-se abans,
abans de trobar-nos ja amb un problema, no?
L'estètica ja és,
perquè ara és de moda, no?
Però el que ens hauria de preocupar més aviat
és les repercussions que té per la salut,
el fet de tindre un pes
per sobre del que hauria de ser
per les nostres mides,
i ja no només el pes,
el que pot vindre associat,
que és des de malalties com la diabetis,
a vegades el colesterol,
hipertensió,
llavors això és el que ens hauria de preocupar molt més.
Doncs bé, anem allà.
Anem per feina.
Què necessitem per això?
Bé, més que necessitar,
si et sembla primer,
explicarem una miqueta el que és la llet,
la llet de vaca,
perquè és una cosa molt comuna
quan a consum,
però moltes vegades hi ha qüestions
que les desconeixem,
i fins i tot hi ha conductes
respecte a la llet
que també avui descobrirem
que potser no són tan interessants
com ens pensàvem.
Ara sabreu què dic.
I parlo, per exemple,
del famós gotet de llet
quan estàs constipat.
Per exemple.
O aquell gotet de llet
per anar a dormir.
Una miqueta de mel, no?
La mel està molt bé,
el problema de la llet.
Amb el que diré ara,
el que us explicaré una mica,
no vull tampoc que ningú
es quedi amb aquella idea
que la llet és fatal.
La llet és un aliment
molt interessant,
d'acord?
És un aliment
molt ric en proteïnes,
i les proteïnes són molt necessàries
pel cos,
per construir,
per recuperar el cos.
Molt ric en proteïnes.
Avui en dia,
de fàcil obtenció,
és a dir,
a totes les botigues,
supermercats ho trobem,
el preu ha pujat una miqueta,
però encara es manté
dins uns preus
que comparat
amb el món dels liquats,
que és el que parlarem avui,
veureu que és una miqueta
diferent, no?
Això és una cosa
que ens ha de fer pensar també.
Sí, sí, sí.
Ens ha de fer pensar
més que amb el preu,
amb el fet
amb la quantitat
que consumim.
La llet,
com que hem dit
que és una substància
molt proteica,
doncs és molt ideal
en etapes de creixement.
Pensa que la llet
és el que li donen
les vaques a les vedelles
per créixer.
I una vedella
en tres mesos
pensa que ha de multiplicar
el seu pes gairebé per 10
des de que neix.
Un humà no ho fa,
va a un ritme més lent,
per sort.
Per les mames.
Però que ens faci la idea
que és una substància
molt nutritiva.
A més,
té vitamines molt interessants,
té vitamina D,
vitamina E,
és una substància,
vaja,
que no l'hem de marginar
de la nostra dieta
el que passa,
que hem de mirar
a adequar-la
a l'edat que tenim
i al moment en què vivim.
En mesura, no?
En mesura.
Vaja,
que a mi no ho dic per què.
hi ha gent,
hi ha famílies
que un nano potser
en un dia
es veu dos o tres gots de llet.
I hi ha gent que,
ja no només nano,
adults que també ho veuen.
Però també,
potser,
Felip,
ens ho venen
per la història del calci.
Sí.
Que moltes vegades
ens ho venen
i ens ho matxacen per aquí.
Pel creixement dels nens,
pels ossos dels nens,
per les dones grans
quan passen la menopausa,
també la llet.
I hi ha una menopausa
més grans.
Correcte.
I tot això,
ens ho venen potser
per aquesta banda
i clar,
ja no mirem
més enllà
del que ens donen.
En aquest sentit,
en quant al calci,
també és interessant,
però veurem,
i avui s'enporta una mica,
propostes
que també aporten calci
i que no tenen
la contra de la llet.
Quina és la contra de la llet?
I això és el que cal descobrir.
I insisteixo per això
que tampoc hem de pensar
que sigui un mal aliment,
al contrari.
És un aliment interessant
en molts sentits.
La llet té dues substàncies,
bàsicament,
a part de les que porta,
dues substàncies
que tenen una petita repercussió
en els humans.
Una és la lactosa famosa.
La lactosa és un sucre,
és un sucre complex,
i que justament aquest sucre
té una gran capacitat al·lèrgica,
és a dir,
amb facilitat
provoca al·lèrgies a la gent.
Llavors, per això ara
cada vegada hi ha més gent
que és intolerant a la llet,
que diuen.
O que beu un got...
Com podeu saber
que una persona
és intolerant a la llet?
Bàsicament perquè us la beveu
i us entra aquella sensació
que la panxa s'ha planat,
fins i tot que costa digerir,
poden haver fins i tot
més ventositats dels habituals,
una sensació de malestar...
Doncs quan detecteu això,
que us passa a posteriori
a veure-vos un got de llet,
ja podeu pensar-ho.
Potser és que sou intolerants
a la lactosa.
Això és una possibilitat.
És una possibilitat.
Només és possibilitat,
perquè ara qualsevol persona
que ens estigui sentint
ni que li passi això,
potser perquè també ha dinat molt
i es pren el got de llet després.
Pot tenir altres causes.
Heu de mirar les circumstàncies
a les quals, eh?
Tampoc...
Això no tindria sentit, tampoc.
Això ho fem,
hi ha gent que ho fa, no?
Dina i després es fa un cafè en llet,
per exemple.
Allò és un error,
perquè ja és posar-hi més proteïnes
de les que hem menjat segurament.
Llavors,
l'apunt que fa la Sílvia
és interessant,
però el que heu de mirar
és que si això es passa
sempre després de beure's llet,
és que potser és que sigui
que sou intolerant, eh?
Que hi ha d'haver segur.
I com ho podem descobrir,
Felip,
els més petits,
per exemple?
Perquè hi ha nens
que, clar,
no ens ho poden dir
i nosaltres ja comencem
amb el biberó,
potser amb aquell biberó
de quan ja és...
estem parlant d'un nen
de més o menys
8, 9, 10 mesos.
Amb els nanos petits,
però avui en dia ja es fabriquen.
Ja hi ha preparats làctics
a les farmàcies
que no porten lactosa.
Ja per evitar precisament
que pugui aparèixer
aquestes sensacions
o aquestes sensacions
o aquests símptomes, no?
Normalment,
si el nan us pogués arribar a expressar,
el que ens acabaria dient
és que li fa mal la panxeta.
Diu,
no fa mal la panxeta,
és el que normalment et diria primer.
Un adult,
amb un adult és més fàcil
perquè s'hi sent
que hi ha un petit canvi, no?
L'altra substància
que també ens posen
una mica entre dits la llet,
una mica,
és el que es diu la caseïna.
La caseïna és una proteïna
que també té la llet,
però la caseïna té un petit,
però,
i és que té una participació
en la fabricació de mocs,
de la mucositat.
Llavors,
és molt fàcil
que,
això ho haurem notat alguns,
que després de beure un got de llet
potser noteu que teniu
com a més mocs a la gola,
amb més facilitat.
I aquí ve
el fet que quan estem constipats,
que teníem al principi,
aquesta costum que hi ha,
estàs constipat,
estàs amb la grip,
més aviat constipat
quan hi ha mocs,
hi donem un got de llet calenteta
amb mel,
que t'ho has dit.
El de la mel està molt bé,
un gran desinfectant
i molt interessant,
però
la llet
tindrà a compte
que fàcilment
provocarà més fabricació de mocs.
Llavors,
amb algú que ja té un problema
en el qual ja té mocs,
ja no només parlem dels refredats,
sinó
la gent que tingui algun problema bronquial,
doncs,
més del mateix,
amb més facilitat
en fabricarà més
i no li serà gaire aconsellable.
Aquesta gent,
precisament,
són les persones
que els interessa més
el que estem parlant avui,
que són els liquats.
Llavors,
hi ha dues altres coses a dir
de la llet.
Una mica,
és la llet com la consumim,
com ens arriba.
La llet,
avui en dia,
no la bevem directament de la vaca.
Sílvia,
la llet de la vaca
no la podem veure.
Llavors...
És que jo crec
que si la tastéssim de veritat
ens quedaríem parats
del gust que de veritat té.
No la coneixeríem gaire.
No crec,
perquè tot el que bevem
són...
Després de la pasteurització,
després de la neteja,
després de treure...
Aquí està.
Els processos
als quals se sotmet
la llet,
doncs,
en principi estan pensats
per evitar que la llet
sigui un producte nociu,
és a dir,
que no tinguin microorganismes
nocius.
El que passa és que
alguns d'aquests processos
als quals se la sotmet
fan molt bé també
microorganismes
que sí que són bons
i fins i tot nutrients
que són bons per nosaltres.
I quins processos són aquests?
Els famosos,
aquesta de la pasteurització,
que era el primer que es feia.
La pasteurització
consistia en agafar la llet
i pujar-la a molta temperatura
i llavors en sec refredar-la
a una temperatura
de menys de 4 graus.
Llavors, amb això s'aconseguia
netejar-la.
I què s'obté?
Doncs s'obté en aquestes llets
que veiem a les seccions
de refrigerats del súper.
Que veiem aquelles llets
que li diem llet fresca.
Sí, sí, sí.
Duren dos, tres dies,
més i ja no.
L'altre procés
era la famosa operització,
la UHT.
I la UHT,
que en anglès és ultra,
high temperature,
també és alta temperatura
i en aquest cas
és una temperatura molt alta
de 135 graus
durant 10 segons.
Duran molt poc temps.
I això també dóna temps
en això,
a eliminar
o a matar
tots aquests microorganismes
que podien ser nocius.
En tot aquest procés,
ja ho diem,
també tenim pèrdues
de coses que són interessants.
És una mica l'entredit.
Home, després de tot el que estàs dient
i encara falten,
què bevem?
Normalment, quan anem...
Bevem...
Ai, que bevem.
Bevem llet,
bevem llet
i moltes d'aquestes
amb un gran contingut
a cuos,
és a dir,
tot el que...
els semis desnetats,
per exemple,
o el desnetat completament,
doncs cada vegada
hi ha més proporció de greixos
i més d'aigua, no?
I el tema ja no és això,
les legislacions
al voltant
que se'n fa amb la llet
són a vegades desconegudes
pel consumidor.
Què vol dir això?
Vol dir que penseu
que hi ha llets
que les sotmeten a això,
a l'operabilització,
per exemple,
a l'OHT,
després l'envasen
amb el tetrabic
que nosaltres comprem al súper
i doncs nosaltres veiem
que té una caducitat,
oi que la veiem?
Sí, sí, sí,
acostuma a passar.
I algunes vegades
no la veiem
i ens donem alguna sorpresa,
si no ens fixem.
però pensa que moltes vegades
el que fa l'indústria
és reaprofitar-la,
reaprofitar-la
i fins i tot
tornar-la a fer servir
com a llet.
Felip, m'estàs fent por, eh?
M'estàs fent por.
No vull espantar ningú, no, no.
I després es fan iogurts,
si imagina't.
Què dius?
Què dius?
Però bueno,
això és una altra cosa
que avui no la parlarem,
però no espantarem ningú.
Avui només una mica
és la idea
que la llet
és interessant,
però que té alguns pros
i que podem buscar alternatives
per a la gent
que té problemes
respecte a la llet.
Això és el que portem avui.
D'acord.
Llavors entrem directament
al món dels liquats.
Es diuen liquats,
important,
allò de la llet de soja
no existeix.
La llet només
la fabricant els animals.
D'acord?
Llavors el que són,
són liquats.
Per què es diu un liquat?
Bàsicament perquè és
un cereal,
una substància vegetal,
que l'hem posat en remull,
això és el procés,
l'hem posat en remull
unes hores
i després l'han triturat
i l'han colat.
D'acord?
Això és l'obtenció
d'un liquat vegetal.
Això seria
si algú ho volgués fer a casa.
Fins i tot
hi ha estris per fer-ho a casa
i hi ha empreses
que es dediquen a vendre
això,
liquadors,
liquadores,
però basicament
per fer liquats vegetals aquests.
A nivell industrial
es fa el mateix,
però fins i tot
se'ls someten
en algun procés
que permet envasar-ho
en tetrabric
i llavors té una durada més llarga.
Si no,
si ho féssim a casa
estem parlant de dos,
tres dies,
quatre dies.
Com a món.
Com la llet fresca famosa.
Llavors,
quins avantatges té
això dels liquats?
Deixa'm que t'ho pregunti.
Felip,
quins avantatges té?
Quins avantatges?
No és que tenia aquest dubte, eh?
Sí,
sí, mira.
Unes són
el tipus de greix que té.
La llet sencera,
la llet de vaca sencera,
és una llet que té
un 70%
de greixos saturats.
És alta en greixos.
Totes les greixos que té,
un 70%
són saturats,
i el 30%
són poliinsaturats.
Els saturats
sempre tenen
més riscos.
Són interessants,
són energètics,
però tenen més riscos
a tall del cúmul
de greixos al cos.
La gent que fa dietes
de primament
no li interessa gaire,
per això normalment
la gent es passa
o al semidesnetat
o al desnetat.
Conform anem canviant,
és a dir,
com anem a més desnetat,
doncs també la proporció
de saturats
baixa en palet.
Però què passa?
Per exemple,
els liquats vegetals
tenen gairebé
una proporció
a la inversa.
Els liquats vegetals
tenen,
si hem dit,
el 70%
de saturats
en la llit de vaca,
en els liquats vegetals
és un 20% només.
Llavors,
els greixos
dels liquats vegetals
són més saludables
i són fins i tot
una altra virtut
molt més digeribles.
Això és un dels grans
avantatges
dels liquats
i se defensen
per això.
Llavors,
una cosa que és això
dels greixos.
L'altra
és que els liquats vegetals
no tenen colesterol.
Importantíssim,
ara que estem tot el dia
mirant a veure com
i de quina manera
es comencien.
Doncs precisament
pot consumir
liquats d'aquests
perquè la sostància
el propi liquat
ja no en té
i fins i tot
n'hi ha alguns
que afavoreixen
que es vagi reduint
aquest colesterol.
Home,
però recordem,
Felip,
que hi ha dues classes
de colesterol,
no?
El famós colesterol.
Per això,
que sempre hi ha
un de bo
i un altre de dolent.
I segons quins aliments
hi trobem un
i segons nosaltres
l'altre, no?
Sí,
el colesterol és un tipus
de greix,
d'acord?
Això de la divisió
que fem
és bàsicament
són subtipus
perquè el cos
en faci un ús
o un altre.
Llavors,
el que es diu
l'LDH,
la baixa densitat,
precisament
són els greixos
que n'han d'estar
en presència
els dos
dins el cos,
però el que té
més riscos
al seu accés
és aquest,
el de baixa densitat,
l'LDH.
Llavors,
hem de procurar
menjar aliments
que tinguin poca proporció
d'aquest colesterol.
Això seria interessant.
Quan parlem de colesterol
i parlem dels ous
i parlem del fetge
doncs estem parlant
de què en té
en conjunt
i també una miqueta més
de la baixa densitat
que seria
el més preocupant.
Una altra cosa,
una altra virtut
dels licuats vegetals
doncs que no tenen
lactosa per suposat
com que no és llet
no tenen els riscos
de l'al·lèrgia
que poden provocar
la lactosa
i l'últim supòsit
que l'hem dit ara
fa un moment
és la fàcil digestió.
Això ja és molt evident.
Llavors,
si et sembla
jo t'he portat
els quatre més típics
de consumir
i potser hi haurà
algú gent
que s'està pensant
de passar-s'hi
o que ja en compren
al súper
doncs una mica
que sapigueu
el que esteu gastant.
I a més a més
i depèn de com
obrim aquesta porta
per descobrir-ho.
Hi haurà molta gent
que potser ho conegui
i d'altres
que senzillament
ho hagin sentit
o senzillament
ho estiguin descobrint ara.
Correcte.
En el nostre país
tradicionalment
quan dic el nostre país
parlo de Catalunya
i parlo d'Espanya
parlo de la península
tradicionalment
s'ha consumit
un liquat vegetal
molt comú
de l'estiu
que és la famosa
orxata.
Boníssima.
Oh, boníssima.
És un liquat vegetal
l'equivalent
a la famosa
liquat de soja.
En el cas
de la xufa
virtuts, virtuts
és molt energètic
i en els diabètics
és una cosa
que no se'ls
no se'ls recomana
com a tal
perquè són sucres
de ràpida absorció.
Mirarem
cap a altres
liquats
que no són tan comuns
en quant a consum
però que són fàcils
de trobar també
això s'ho vull dir.
El primer
és el més fàcil
de trobar
que és el famós
liquat de soja
s'ha posat de moda
i fins i tot
a les superfícies
comercials
o als supermercats
en podeu trobar.
Jo pensava
perdona'm
en un altre
no sé si
l'almendrina
sí
això se'ls faria
el més famós
liquat d'almella
que en parlarem ara
aquest també és tradicional
i aquest sí
que és de les nostres contrades
que la ciutat veïna
Reus
en fabrica
sí
ho tenim a prop
i sempre
ara en parlem
mira anem pel de soja
aquest de soja
és interessant
perquè
té poques calories
llavors
per la gent
que vol oprimar-se
doncs
és l'agua a dir
una altra part interessant
del liquat de soja
és que és un liquat
que té molta proteïna
et diria fins i tot
que té la mateixa proteïna
que la vaca
que la llet de vaca
això és fantàstic
sí
i l'avantatge
és que no té el mateix greix
té molt menys greix
això és interessant
no, fantàstic
sí
llavors té una substància
el liquat de soja
que es diu la lecitina
potser ho has sentit parlar
l'lecitina de soja
a vegades es dona com a suplements
o com una espècie de boletes
petitetes
d'un color groc
sí, correcte
que normalment es diu
abans d'esmorzar
potser
molt bé
en dejú
o es pot fins i tot
barrejar amb el que
anem a veure
amb un liquat
d'acord?
en el cas de l'acetina
la gran virtut que té
és que baixa el colesterol
aquest colesterol
que ens preocupa tant
i a més
una altra virtut
del liquat de soja
és que
doncs no té gluten
i el gluten també
és una proteïna
una proteïna
molt comuna
en un cereal
com és el blat
i que també
doncs té
no grans detractors
sinó grans patidors
gent que és al·lèrgica
a aquesta substància
i per tant
tampoc poden consumir-ho
llavors el liquat de soja
és una bona opció
home
ser al·lèrgic
estic veient
que representa
un greu problema
i a més a més
de cara a la butxaca
et resulta força car
tot el que
tots els productes
que tens al teu abast
és depèn del grau
d'al·lèrgia també
no hem de donar
un missatge negatiu
no, no, no
tot al contrari
però que succeeix
que potser parles
amb persones diabètiques
persones que pateixen
segons quines malalties
d'això
que no poden menjar
segons quines coses
i els productes
que ells s'han d'anar
a buscar especialment
normalment resulta
el doble
o fins i tot
el triple de car
depèn de com
sí, en aquest sentit
sí
però el que hem de fer
la gent
tothom que necessita
algun tipus
d'arranjament dietètic
el que hauria de buscar
és alternatives
i de vegades
ens sorprendríem
perquè moltes alternatives
són desconegudes
desconegudes
per nosaltres
perquè la veïna
potser ens ha dit
mira jo ara no bec llit de vaca
però llicot de soja
i potser a tu t'interessa
més el llicot d'arròs
perquè és més depuratiu
per exemple
i llavors
què val la pena fer?
val la pena informar-se
informar-se
i avui en dia
no és difícil
informar-se amb això
si aneu en alguna botiga
d'aquestes
d'alimentació biològica
segurament
us podran informar
bé
de les opcions
que hi ha
i a vegades
doncs això
la compatibilitat
amb els preus
doncs també podrà saber
intentarem que sigui
més portable
molt interessant
llavors
una cosa
que si se li pot retreure
el llicot de soja
és que té molt poc calci
veus?
així com tenia
la mateixa proteïna
no pot ser tot bo
no pot ser tot bo
t'ho dèiem
així com no tenia
la mateixa proteïna
perdó
que la llet de vaca
té menys calci
llavors el calci
l'haurem de buscar
en altres llocs
les verdures de fulla verda
el sèsam
recordeu
que el sèsam
ja hem parlat algun dia
les algues
hi ha algues
el famós egiziqui
que un dia parlàvem
grans i riques
amb calci
i haurem de buscar
altres opcions
per complementar
aquell dèficit
si és que decidim
passar-nos els licuats
de soja
anem a un altre
un altre que a mi
especialment m'agrada molt
que és el licuat d'arròs
aquest licuat d'arròs
sona molt bé
sí
té un sabor
que recorda molt molt
el de
el de l'orxata
el licuat d'atxufa
són semifamiliars
sí
recorda
perquè és dolçet
i a més
és molt líquid
veurem després
un altre
que és el licuat d'avena
i aquest és més espacet
llavors
el d'arròs
doncs
és interessant
perquè
són sucres
perquè el fan
no el fan amb arròs blanc
el fan amb arròs
que té la clufolla
això ho dic
perquè és important
això
perquè sempre que hi ha clufolla
tot sempre és més
amb més cantit de fibra
i per tant els sucres obtinguts
de tot això
seren sucres d'assimilació lenta
què vol dir això?
vol dir que són més interessants
per a la salut
perquè així no hi ha
pujades de sucre
aquesta és una
un altre és que és
molt digestiu
el licuat d'arròs
si se'l bebeu
veureu tendréu la sensació
d'aquesta bevent
una aigua dolça
molt agradable
i és més digestiu
per tant no hi ha els riscos
que ens costi
fer la digestió amb això
és potser
la proposta més interessant
per a la gent
que són al·lèrgica
o que són intolerants
a la llet de vaca
aquesta és una bona opció
interessant
perquè serveix
per controlar
la tensió arterial
importantíssim
és un gran depuratiu
aquí gent
que es vulgui aprimar
o fins i tot
gent
que vulgui fer
una mica de neteja
del cos
per canviar d'estació
que ara d'aquí poquet
ens haurem de preparar
doncs
la licuat d'arròs
és una molt bona opció
i com seria
aquesta neteja
per exemple
si ens decidim
agafar aquest licuat d'arròs
com ho podíem fer
per fer la neteja
del nostre cos
seria durar una setmana
diversos dies
sí
les depuracions
que es diuen
doncs
tampoc s'han de portar
més enllà
d'una setmana
a més estirar
si voleu una mica més curt
podrien ser tres dies
un mínim de tres dies
d'acord
i què voldria
d'una depuració
en aquest sentit
doncs
una opció seria
doncs això
deixar la llet de vaca
passar-se el licuat d'arròs
seria
complementar
el líquid que veiem
al llarg del dia
a través d'infusions
i infusions de neteja
la carxofera
el bóldog
són infusions
són plantes
que ajuden a netejar
el fetge
que és un òrgan
que necessita
ser netejat
i aquell és
la seva funció principal
però a vegades
una mica d'ajuda
no està malament
i després seria
en la dieta
també vigilar
incrementar
el que és la menjada
de verdures
les fruites
i deixar una mica de part
les carns
els peixos
però ja us ho dic
3, 3 dies
4 dies
5 dies
molt estirar una setmana
això és una bona manera
de començar l'estació
i pot resultar
una miqueta dur
com?
que pot resultar
una mica dur
potser perquè
si estem acostumats
a un ritme de vida
de cop i volta
és trencar-ho
però jo crec que
si pensem
en la salut
i en el bé
que li estem fent
al nostre cos
potser ens ho plantejaríem
més vegades
més sovint
i l'ideal
i per evitar això
que comentes
és que siguem progressius
és a dir
en vez de dir
a partir de demà
demà ja feia una dieta
estricta d'això
és una mica absurd
és a dir
si plantegem
una depuració
en una setmana
penseu que fem
dos dies
una mica
d'adaptar-nos
una miqueta
anar canviant coses
tres dies
ben bé
de la depuració
i dos dies
més
d'anar tornant
a reincorporar
l'alimentació normal
això seria
el més intel·ligent
és que a més a més
jo crec que
no sé si els hi passen
els oients
però a mi em passa
que quan no pots
menjar una cosa
estàs obsessionat
amb aquella cosa
i ho demanes
sense voler
i fins i tot
veus a tota la gent
que ho menja
i dius
a veure
què m'està passant
potser és una mica
la inconsciència
de dir
és que no m'ho vull
treure això
però clar
ho vols fer
el vull
però no m'atreveixo
el tema és
ho vull de veritat
o no
això és una altra història
però ja un dia
en parlarem
d'això
perquè això és
més complex
i un altre
punt important
de la llet
del liquat
per tot d'arròs
és que
baixa l'acituri
aquesta gent
que pateix
d'acituric
de gota
de la famosa gota
doncs escolta
ens ajudarà a netejar
sobretot perquè
ja hem dit
la funció
aquesta depurativa
anem a l'altre
liquat que tu deies
que és el d'atmelles
que el d'atmelles
el podem comprar
liquat ja
o sigui
directament
directament
com
una substància líquida
que un putet
la mar de moaco
o el podem comprar
també concentrat
sense l'aigua
se li afegeix l'aigua
se remena
i tenim ja
tenim ja
tenim ja
el liquat
llavors
interessantíssim per què
mira
és un dels liquats
més interessants que hi ha
és una gran font de calci
molt bona
molt bona
té molts de minerals
ferro
potassi
magnesi
fòsfor
interessantíssim
vitamines
vitamina A
vitamina B
del grup de vitamina B
la 1
la 2
vitamina E
és molt complet
i a més
és més interessant
perquè és molt ric
en fibra
llavors
és interessantíssim
per controlar
la tensió
per la gent
que va
restrenyida
per la gent
que està
convalescent
per la gent
que pot patir
osteoporosis
el tanto
aquí a les senyores
que hem dit abans
que entraven
en la menopausa
o fins i tot gent gran
que està en algun risc
doncs
això és interessant
baixa el colesterol
i té una virtut
interessantíssima
i és que això
tensió a les mames
augmenta la secreció
de llet materna
fa que
es fabriqui
una mica més de llet
sí
per les dones
que pensen
quedar-se embarassades
o que hi estan
seria la seva llet
ideal
ideal
en el moment
en què ja
hem tingut el nano
és interessant ingressar-ho
durant un temps
doncs
si la veu la mama
ja sabeu
fareu més llet
i per tant
alimentareu més
els nanos
i de cara al futur
pot quedar-se ja
la dieta
fins i tot
del propi nen
un temps sí
un temps
per què dic un temps
dic perquè
té un gran paró
la llet d'emelles
a veure
a veure
una altra vegada
que no pot ser
et poses la mel a la boca
i ens la treus
no
el gran paró
és que és excessivament calòrica
llavors
per qui li faci falta
és a dir
gent com la 100
que han de sortir d'aquest estat
gent que fa grans activitats físiques
gent que fa feina
feina d'una altra manera
és a dir
feina física
doncs sí que és interessant
però per la gent que fa feina d'oficina
per qui està a casa
i fa poca cosa
fa la feina de casa
i
home això de poca cosa
no ho dic poca cosa
se't queixaran
no ho dic que m'interpreti
no ho dic poca cosa
dic que no fan activitats
que requereixin
un moviment molt gran
i fins i tot
una utilització del cos
molt forta
no dic que la feina de casa
no ho sigui
t'he mentes
que no es malinterpreti
que és molta feina
i mal valorada
per desgràcia
i l'últim
i així ho acabem
és el famós
liquat d'avena
aquest és molt interessant
el liquat d'avena
jo el recomano
la veritat
per la gent que s'hi vulgui
provar els liquats
perquè és el que potser
recorda més el llet
és un liquat
que és més cremós
és molt interessant
perquè és molt ric en fibra
no té colesterol
no té lactosa
que això ja ho hem dit abans
i escolta
doncs
per baixar de pes
per tindre digestions fàcils
doncs
és interessant
i fins i tot
també hem de dir una cosa
a veure
l'avena és un cereal
llavors hi ha una part de gluten
aquí el tanto
els intolerants del gluten
però
s'ha de dir
que té menys proporció de gluten
que el blat
llavors
això de la intolerància
com que això té molts degraus
hi ha gent que amb molt poca quantitat
en seguida fa reaccions
i símptomes
doncs
que s'ho penseu
una mica
que sapigueu que és una opció
dins els liquats
que té una mica de gluten
però que comparat amb altres substàncies
com el blat
doncs en té molt menys
molt bé
Déu-n'hi-do quines bones recomanacions
avui no?
a veure
a veure
és provar-ho
això dels liquats
al principi fa cosa
perquè estem molt acostumats
a la llet de vaca
llavors és una mica
experimentar
provar
a veure si el sabor
ens convenç
hem parlat del de soja
i el de soja
la gran crítica que té
és el sabor
la gent s'ho pren
perquè el metge li ha dit
potser
mira la llet
la retirarem
o estàs fent una dieta
de pèrdua de pes
i et diuen
fes el liquat de soja
o fins i tot
el menopaus
a vegades ho recomanen
pels fitosterols
per substàncies
ai, pels fitosterols
per substàncies
que tenen a veure
amb les hormones
i clar
la gent ho prova
troba aquell sabor
que no acaba de ser
fa dos dies
i no ho fa més
per i en cafè
es pot provar això?
sí
això és una altra
ho dic per enganyar
una mica
millor que li poseu
alguna cosa
li poseu una miqueta de mel
una mica de sucre de canya
el cafè no
però
el cafè
és que ha evitat el tema
ho he notat
que ha evitat el tema
del cafè
és que hem parlat
tant de vegades del cafè
el cafè és interessant
però té moltes coses
a dir
doncs
no ens queda més temps
Felip
tornem-nos la setmana vinent
perquè el divendres
és divendresant
però d'aquí a dues setmanetes
el dia 28 de març
si no recordo malament
que tornarà a ser divendres
perfecte
estarà de nou amb nosaltres
el Felip Caudet
molt bé
eh?
Felip
cuida't molt
bona setmana santa
gràcies
jo crec que això de la soja
del matrin
i tot això que hem comentat
jo crec que hauran pres
molt bona nota
els nostres fillers
a veure si s'animen
a provar-ho
clar
i si volen trucar-nos
alguna vegada
i dir-nos-ho
ei que us van fer cas
que ens ho diguin
que ja parlarem amb ells
no?
perfecte
gràcies
adeu-siau
veus

que utilitza diversos tipus
de tractaments
i en una hora
et treu tots els mals
i on puc trobar el Felip?
doncs molt fàcil
es troba al carrer Gravina
número 44
entre Sol Segona
darrere l'església del Serrallo
truca'l al 977 24 48 20
i ja m'ho explicaràs