Title:

Risottos amb llamàntol i tòfona, risotto d’aprofitament, sushi i algues comestibles

**En aquest episodi:** - Prepararem dos types de risotto: un de luxe amb llamàntol i tòfona i un de més senzill d’aprofitament. - Parlarem de la preparació i tècniques per fer sushi amb arròs ric en midó i algues com la nori. - Realitzarem un concurs per endevinar algues comestibles i descobrirem propietats nutritives d’algues com l’espirulina. - Sorteig del llibre **Postres de l’Arimany** de Salvador Arimany.

['risotto', 'tòfona', 'llamàntol', 'arròs', 'sushi', 'nori', 'espirulina', 'algues', 'concurs', 'llibre', 'Sant\xa0Jordi']