Title:

Taula de Nadal: Preparació de la decoració, menú i protocol d'etiqueta

**En aquest episodi** Francesc Lledó repassa tots els detalls per preparar una taula de Nadal excepcional: - **Introducció i importància de la taula**: ambient festiu i primeres recomanacions. - **Ubicació i decoració**: des del menjador, estovalles, elements protectors fins a petits detalls centrals. - **Plats i vaixella**: ús de plats de presentació, combinació de peces i opcions de vaixella poc habitual. - **Coberts i protocol**: ordre de col·locació, descansacoberts, canvis segons plats i normes bàsiques d’etiqueta. - **Copas i cristalleria**: tipologia, ordre, quantitat mínima i consells per servir vi i aigua. - **Centre de taula i espelmes**: disseny baix, tocs nadalencs i il·luminació amb espelmes clares. - **Buffet auxiliar i servei de pa**: com preparar una taula assistent amb utensilis, decantadors, paneres i draps. - **Consultes de la audiència**: - *Maria del Carme Pinyol*: escudella de galets i proposta de menú complet. - *Roser Andreu*: sopa de verdures vs. sopa de pollastre. - *Pilar Castro*: ús de reposacoberts ceràmics. - *Marc/Jolanda*: preparació de peix i carns a la brasa. Aquest programa combina ritus, consells pràctics i participació de l’oient per convertir el dinar de Nadal en una experiència inoblidable.

['taula de Nadal', 'decoració nadalenca', 'estovalles', 'plats de presentació', 'coberts', 'copas', 'centre de taula', 'espelmes', 'buffet auxiliar', 'pa', 'sopa de galets', 'escudella', 'olla barrejada', 'verdures', 'etiqueta', 'protocol']