Title:

Viatge pel Vi: Varietats Autòctones, Terroir i Negociants

**En aquest episodi**, Francesc Lledó rep Lionel Marguet, filòleg reconvertit en exportador de vins amb la web **Cepa Vinis**. Durant la conversa: - Es presenta la filosofia de treball: **varietats autòctones** i **terroir** com a eix central. - S’analitzen varietats espanyoles com **Tempranillo**, **Verdejo**, **Garnacha**, **Cariñena**, **Calleta**, **Manto Negro** i **Malvasia**. - Debat sobre l’ús de ceps internacionals (Merlot, Cabernet, Syrah) vs. autòctons i estratègies comercials al mercat global. - Reflexió sobre criança en **barrica**, equilibri entre fruita i fusta, i moviments històrics de varietats arreu del món. - Perfil de les grans varietats franceses: **Merlot**, **Cabernet Sauvignon**, **Pinot Noir** i **Chardonnay**, i la figura dels **negociants** (NM vs RM) a **Champagne** i **Bordeus**. - Tancament amb recomanacions de formació i visita a la web Cepa Vinis.

['Cepa\xa0Vinis', 'varietats autòctones', 'terroir', 'Garnacha', 'Cariñena', 'Tempranillo', 'Verdejo', 'Calleta', 'Manto\xa0Negro', 'Malvasia', 'Merlot', 'Cabernet\xa0Sauvignon', 'Syrah', 'Pinot\xa0Noir', 'Chardonnay', 'Champagne', 'negociants', 'Bordeus', 'Borgonya', 'Priorat', 'mercat internacional', 'barrica', 'equilibri']