Title:

Maridatge: Vi, Música i Gastronomia al Festival de Jazz de Tarragona

**En aquest episodi** - Obrim amb les salutacions i la presentació del programa. - Repassam l’èxit del Festival de Jazz de Tarragona: logístiques, sessions escolars i l’actuació estel·lar d’Ian Rips. - Comentam la col·laboració amb **ADEO Tarragona** i el projecte de **maridatge de vi, menjar i música**, amb la participació d’Elisa Ribé i Quim Quima. - Expliquem les tècniques bàsiques i avançades de tast de vi: selecció de copa, observació del color, aroma, degustació i fragmentació aromàtica. - Analitzam l’evolució de la qualitat dels vins de la **D.O. Tarragona** i com triar cellers representatius. - Obrim un espai de preguntes i respostes amb consumidors sobre cultura del vi. - Tanquem connectant en directe amb el grup **Jazz At Limitum**, i associam plats concrets amb temes de jazz per un maridatge complet.

['maridatge', 'jazz', 'festival', 'vins', 'ADEO Tarragona', 'DO Tarragona', 'gastronomia', 'tast de vi', 'música', 'olfacte']