Title:

Gratallops: El cor del vi i el paisatge del Priorat

## **Gratallops: Un territori marcat per la llicurella** Gratallops, un municipi de 300 habitants situat a la comarca del **Priorat**, es troba en un entorn geogràfic privilegiat entre els rius *Montsant* i *Siurana*. El seu terreny es caracteritza per ser: * **Irregular i trencat**, format per nombrosos tossals. * Ric en *llicurella* (pissarra), un component mineral que atorga unes qualitats úniques a la terra. * D'un clima **àrid i sec**, ideal per al cultiu de la vinya. ## **La cultura del vi i el llegat d'Escaladell** L'economia i la identitat del poble giren entorn de la **D.O.Q. Priorat**. Gratallops és reconegut internacionalment per la qualitat dels seus vins i la seva densitat de cellers. * **Cooperativisme:** El *Sindicat Agrícola Priorat d'Escaladell*, fundat el **1917**, ha estat clau per mantenir la tradició vinícola. * **Patrimoni històric:** Destaca l'església neoclàssica de **Sant Llorenç** i la **Casa dels Frares**, que fou residència dels monjos de la Cartoixa d'Escaladell. * **L'Ermita de la Consolació:** Situada dalt d'un turó, és el gran referent visual i espiritual del poble, oferint vistes panoràmiques de tota la comarca. ## **Gastronomia i festes populars** La gastronomia local està íntimament lligada als productes de la terra: * **Plats típics:** La *truita en suc* i receptes cuinades amb vi del Priorat. * **Dolços:** Les **orejones**, una pasta tradicional que és el producte de rebosteria per excel·lència de la zona. Pel que fa a les celebracions, el calendari inclou la **Festa Major de Sant Sebastià** (hivern) i la de la **Mare de Déu d'Agost** (estiu). A més, durant la Fira del Vi de Falset, el poble organitza el certamen *Tast amb LLops*. > "Gratallops és un lloc de bodegues; el que més destacaria és aquest territori tan salvatge i el seu vi, que és pel que se'ns coneix arreu."

['Gratallops', 'Priorat', 'Vi', 'DOQ Priorat', 'Enoturisme', 'Llicurella', 'Sant Llorenç', 'Ermita de la Consolació']