Title:

Receptes i tradicions de Setmana Santa: menjar blanc, bunyols, mona i bacallà

En aquest capítol d’“El Cuinerot”, amb la col·laboració de l’Associació de Cuiners Costa Daurada, els amfitrions Pep i Núria reben Àngel Jiménez, Gerard Carné, Ramon Puello i Josep Franquet per parlar de les especialitats de Setmana Santa i la Quaresma. S’analitzen els dolços típics com el menjar blanc (industrial vs casolà), bunyols de Quaresma i la mona de Pasqua, es detalla la recepta tradicional del menjar blanc fet amb ametlles, i es comenten plats de peix com el bacallà i el congre, així com les arrels històriques i culturals d’aquestes pràctiques gastronòmiques.

['SetmanaSanta', 'Cuaresma', 'MenjarBlanc', 'Receptes', 'GastronomiaCatalana', 'Bunyols', 'Mona', 'Bacallà', 'Congre']