Pobles del Camp de Tarragona i les Terres de Libre
Avui visitem els Guillemets,
un poble d'uns 350 habitants a la comarca del Priorat.
El municipi es troba al límit amb la Riviera d'Ebre,
amb la comarca de la Riviera d'Ebre,
dins d'anomenat Baix Priorat o Priorat Polític,
on els paisatges de fet arrudes i agrestos
desapareixen per donar pas a zones planes i menys agressives.
El terme, per tant, és accidentat pels contraforts
de les muntanyes de Tibissa i de la Mola de Llevaria.
És drenat per la Riera de Capçanes, afluent del riu Ciurana.
Dins del terme s'hi troba la major part del pantà dels Guillemets.
A poble podem visitar l'església parroquial de Sant Lluís,
d'aquest municipi, però també el celler cooperatiu,
fundat l'any 1917, que disposa de mudar-se aparells
per l'elaboració del vi, sobretot negres i blancs,
però també petites quantitats de mistela.
La cooperativa conserva encara aparells molt antics,
força interessants per veure.
A l'Indret, conegut com la Tosseta dels Guillemets,
s'hi han descobert més de 100 talles de sílex
pertanyent al paleorític superior.
I per tot l'entorn del poble trobarem paisatges
per fer unes bones rutes a peu.
No podem marxar del poble dels Guillemets
sense haver visitat el pantà, com us dèiem,
on podrem practicar tota mena d'activitats aquàtiques.
Com arribem als Guillemets?
Doncs és molt fàcil, només ens cal anar fins a Reus per la T11,
seguir en direcció a Falset per la Nacional 420,
i al cap de poc de deixar la sortida de Marçà,
ens trobarem un altre per anar als Guillemets.
Francesc Rubio és l'alcalde dels Guillemets.
Llocs d'interès.
Els Guillemets, en principi, es pot fer a la zona del pantà,
pesca esportiva, pot fer senderitme,
pot anar a visitar la bodega, a comprar vins,
a la pastisseria, a la iglesia, a la font del segle XIX.
Hi ha un indret natural molt atractiu per al visitant
i per als turistes que puguin venir a la comarca.
El més destacat.
Hi ha la cooperativa de Guillemets, que té uns grans vins,
hi ha dues cooperatives tipus Familiar,
que també tenen uns grans productes,
i és, diria, l'allotge o el producte més de qualitat
que se pot ofer des de Guillemets.
Els nostres serveis.
El tema d'allotgement, encara no tenim res,
però està en obres un hotel rural,
de noves habitacions, que està en marxa,
que s'inaugurarà aproximadament d'aquí uns 7 o 8 mesos.
Hi ha un restaurant al poble,
hi ha un ford de pa, que encara fa el pa tradicionalment com ho feia abans,
i els pastissets, i les capsetes, i els dolços d'aquí,
de la zona són riquíssims.
El més típic de Guillemets, en quant a la gastronomia,
hi ha els plats prioratins, com són els fesols, la jonganissa, la carn,
les arrencades amb el sud de fesol,
tots aquests platos típics de la zona de l'interior.
I després la pastisseria, hi ha capsetes, pastissets,
hi ha magalenes, hi ha dolços tradicionals,
com ho feien fa 78 anys, en aquest sentit.
I després hi ha mel de la zona dels Guillemets,
hi ha dos agricultors,
amb bastant producció,
que treu una mel deliciosa del romer
i tots aquests arbres que hi ha per aquí,
o tots aquests que hi ha per aquí,
a la zona esta de la montanya.
La festa, les fires...
La principal festa del poble,
la festa d'hivern, se fa el 28 de desembre,
que és la festa dels innocents,
que llavors durant el dia
es fa una almorça popular
en un foc a terra
al mig d'un carreu, al mig d'una plaça,
coiem llonganissa i alioli i bis i pastes i de tot
i passem allà al matí tot el poble.
I per la nit se fa activitats de cine, de teatre
o d'una funció de ball
o alguna història d'estes que se fan sempre a la nit.
I llavors la festa gran és la festa d'agost,
que va sempre en el cap de setmana
que és més proper al dia 20 d'agost.
Se fan cinc dies de festes
i se fan tot tipus d'activitats culturals,
teatre, cine, xerrada,
se fa continguts en cames,
se fa actuacions musicals,
se fa esports,
se fa de tot cinc dies de festa
i de germano al poble,
que són les festes d'agost.
La crida.
Bé, a la gent de Terraona de Reus
hi ha molta gent que no coneix el poble de Guillemet
perquè és un record molt amagat
que està aquí en la falda de la muntanya de Montal,
que comença el pantà de Guillemet en esta falda
i que arriba hasta la població de Guillemet.
És un pantà que té 11 milions de metres cúbics,
que és un pantà de regadiu
que dona capitat per al regadiu
de la fruita, de l'oliva i de la vinya.
L'oli d'aquí de Guillemet és excel·lent,
és de denominació d'origen siurana
i té unes qualitats excel·lents.
I, bé, doncs,
venir al poble és venir a descansar,
a gaudir de la natura
i a gaudir del paisatge.
Tenim un paisatge excel·lent
i meravellós en el sentit
que té tota la tranquil·litat del món.
No trobem en tot terme,
en tot terme municipal de Guillemet,
ni una torre d'alta tensió,
ni un sol la torre d'alta tensió.
Tot el que veus al voltant
són pinars i cultius i natura.
O sigui, contaminació, zero.
És el principal valor que tenim a la població.
Paisatge, pi i oli.
Pobles del Camp de Tarragona
i les Terres de Libra.