Title:

El braç de Santa Tecla gegant: preparació, repartiment i novetats a la plaça de la Font

Reportatge de Tarragona Ràdio des de la plaça de la Font on Pep Sunyer i Núria narren la preparació i el repartiment del braç de Santa Tecla de 150 metres (4.500–4.800 racions). Inclou observacions tècniques, entrevistes amb els primers de la cua —Ferran Alventosa, Mari Àngels Gómez, Chelo Hernández, Conchita—, explicacions del gremi de pastissers (Josep Roquet, Josep González) sobre l’organització i la recepta unitària, i la intervenció de l’alcalde Josep Fèlix Ballesteros. Es destaca la col·laboració municipal, la logística de quatre fileres i la novetat dels pastissos aptes per a celíacs.

['Santa Tecla', 'braç de Santa Tecla', 'Tarragona Ràdio', 'festes majors', 'gremi de pastissers', 'pastissos celíacs', 'tradició culinària']