Pobles del Camp de Tarragona i les Terres de Libre
Avui visitem Capçanes, un poble de 415 habitants a la comarca del Priorat.
El terme està situat al sud de la comarca del Priorat, a 223 metres d'alçada,
en una vall encerclada per la serra de l'Espasa, Picotxa i Montalt,
el Pinar dels Frares i el Cingle del Turó a llevant.
Pel municipi passen diversos barrancs, com el de les Pedrenyes, les Taules, la Llúdriga,
del Fondo, de la Vall, de Malella, del Ricorp...
Tots de la conca del Siurana.
Tots aquests barrancs conflueixen en una bona part a la riera de Capçanes.
En aquesta riera hi trobarem l'avenc de la Fou, un brullador amb un ràpid pendent
que riu avall, forma un estany, el qual en temps de pluges s'obreix
i dona una meravellosa imatge de tot aquest entorn.
Un altre lloc d'importància per visitar, a uns 300 metres del poble,
són les fonts de Santa Rosalia o les Canals.
L'aigua d'aquestes fonts és medicinal, segons els avantpassats del poble.
Què passa? Doncs que millora les malalties relacionades amb el fetge i també amb la fel.
Però Capçanes, el nom de Capçanes, és conegut a nivell internacional
pels seus bons vins.
El celler de Capçanes produeix fa més de 10 anys el que s'anomena vi coixa.
L'exporta a més de 30 països i té una gran demanda per part de la comunitat jueva dels Estats Units.
El flor de primavera, apunteu el nom,
és reconegut com el millor coixa elaborat a Europa
i ha aconseguit un gran prestigi internacional.
A banda, al municipi hi ha altres cellers que elaboren uns excel·lents vins
que han donat a conèixer el poble a tot el món.
Fem ruta, com arribem a Capçanes?
La carretera nacional 420 que va de Reus a Mora
i des de Falset d'on surt la carretera comarcal que passa per Marçà i arriba a Capçanes.
També des de Mora, per la mateixa nacional 420, a 8 quilòmetres en direcció a Falset,
surt la carretera local que passa pels Guillemets i arriba finalment a Capçanes.
Jaume Pena és l'alcalde de Capçanes.
Llocs d'interès
És un poble d'uns 415 habitants,
al sud de la comarca del Priorat,
un poble eminentment agrícola
i que, dintre de l'agricultura, el producte per excel·lència del qual viu el poble és el vi.
Llavors, aquest vi ha permès que la gent jove es quedi al municipi
perquè, doncs bé, alguns treballen directament les terres,
terres que en alguns dels casos estaven potser semi-abandonades
i d'altres, doncs, que treballen el celler, en aquest cas la cooperativa,
que és l'aglutinador de la gran majoria dels payasos del poble.
El més destacat.
Indiscutiblement que el que ven Capçanes és el vi.
Capçanes, gràcies a aquest producte, és conegut arreu del món.
Vull dir, s'exporta el 85% dels nostres vins
són exportats, com he dit, arreu del món, no?,
i als països, doncs, més rics, no?,
des del Japó, Estats Units, passant per l'Europa, no?,
i encara, doncs, també en petits llocs, doncs, on hi ha riquesa, no?,
o sigui, si diguem Hong Kong, Singapur,
vull dir, llocs de...
Bueno, total, que és indiscutible que el que s'ha de vendre de Capçanes avui dia en aquests moments és el vi.
El terme de Capçanes té la sort o la desventatge, no?,
o sigui, fins en quin punt serà sort i fins en quin punt serà desventatge,
que una part molt àmplia del seu terme són boscos, boscos dels Inés i Pins.
Llavors, aquests boscos dels Inés i Pins estan tots creuats per senders,
vull dir, el senderisme aquí de Capçanes és...
Bueno, clar, estem connectats amb la serra de Llevaria,
Capçanes és un dels pobles que forma part del consorci de la serra de Llevaria
i, llavors, doncs, clar, aquí tenim...
Bueno, aquí ens podem plantar a Baixa a Vandellós o Baixa al Prat Dip
amb un vistí no vist, perquè, bueno,
els senders de tota la vida que travessin la serra de Llevaria,
doncs, en aquests moments s'estan recuperant
i llavors, doncs, bueno, s'està explotant això
tant des de l'Ajuntament com des del consorci de la serra de Llevaria.
Llavors, darrerament, s'ha fet la ruta de la Pedra Seca,
que, bueno, que és tot un itinerari
que toca en el poble, molt atractiu,
perquè, bueno, se poden contemplar, doncs, les construccions aquestes
que al seu dia s'utilitzaven tant per a resguardar els animals
com per a resguardar-se el pagès o les seves anyes
o fins i tot per a acumular aigües a les èpoques de pluja
i que li duresin per tot l'any, no?
Llavors, doncs, bueno, sí, és un...
Jo considero que és un poble,
degut a aquesta gran quantitat de bòs que té,
que, bueno, que està molt de cara a la natura, no?
Fons, fons sí que en tenim,
des de la fonda a les canals que estan aquí toquant el poble
com fins a la fonda de la Mata i la Fou,
que és el manantial des d'on t'arriba l'aigua al poble,
però aquest ja es troba a plena muntanya
i a uns 4 quilòmetres del poble, no?
Aquest és el que festeja el municipi de les aigües
i que, per cert, vull dir,
podem dir que mai tenim mancança d'aigua,
doncs, perquè els manantials són manantials
que donen i donen l'aigua que donen, eh?
Els nostres serveis.
Bueno, serveis jo diria que és la gran mancança municipal, eh?
Perquè, a veure, aquí jo sempre dic
que hi ha hagut molts, bé, molts antics, no ho sé,
oficis d'aquests, bueno, oficis que són necessaris,
com és un ferrer, com és un fuster, com és un pintor,
que, bueno, que fins fa uns anys hi havia de tot,
a poc a poc s'han anat jubilant
i això ha quedat al descobert, no?
Fins i tot el pastisser.
El pastisser, o hi ha aquests forts, ara vull dir,
que són pans congelats
i que te'ls fan al moment, com aquell que diu,
o te'l porten de fora.
O sigui, no tenim fort,
no tenim fleca, no tenim pastisser.
Llavors, altres serveis,
doncs, mira, també una gran mancança que tenim,
doncs, és el tema de la restauració.
Vull dir, avui dia, avui per avui, és difícil menjar,
aviam, sí que ara s'han obert darrerament un hotel-restaurant,
de, bueno, però és un hotel de quatre estrelles,
llavors, allà sí que pots menjar uns bons ràpats,
doncs, però, clar, amb un cost elevat.
En canvi, doncs, la possibilitat de menjar
amb un preu mòdic i bé, podríem dir,
doncs, això és difícil.
Mira, afortunadament, ara han vingut unes noies de Barcelona
que han agafat el bar,
l'únic bar que tenim al poble,
que és el Casal,
i llavors, doncs, bé, a l'hora de dinar,
doncs, sí que et fan un...
et treuen de l'apuro, per dir-ho d'alguna manera,
vull dir, poden fer un primer plat i un segon,
i sí que pots, i sí que pots,
bueno, no pots passar gana, no passaràs gana,
però, de totes maneres, doncs, això és una mancança.
Aquest és, doncs, el gran dèficit que tenim, doncs, al municipi.
El més típic de casa nostra.
A veure, aquí, de tota la vida,
he sentit parlar, encara que ara s'ha exterioritzat, també,
i, en cas, jo no sabria dir si és típic el plat,
és típic de capsanes o és típic de tot el priorat
o és típic d'una zona més, molt més amplia,
fins i tot que el priorat, no?,
que és la truita en suc.
Ja, des de petit, bueno, a casa meva,
vull dir, ma mare sempre m'ha fet la...
o em feia la truita en suc, no?,
vull dir, llavors, doncs,
a casa del poble que no sàpiguen fer la truita en suc.
Jo et dic, jo diria que típic del poble no és,
però sí que és un plat, perquè, bueno,
és que és típic, potser, de cada casa,
perquè cada casa té el seu estil i la seva manera de cuinar-la,
perquè recordo la meva sogra, o la meva dona, fins i tot,
que la fan molt diferent de com la fa la meva mare, no?,
llavors, doncs, podria ser, doncs, el plat més típic,
però jo et dic, no m'atreviria a dir
que fos un plat típic propi del poble,
sinó potser més d'àmbit comarcal.
Des de vins, sí, des de vins, tots els que vulguis i més,
des de vins, doncs, n'hi ha de tot tipus, no?,
des de blancs, rosats, negres,
encara que els negres són els que més,
els que són més típics de la D.O. Montsant,
llavors, també tenim, en aquests moments,
el celler està elaborant uns vins dolços,
o semidolsos, o sigui, uns vins d'aquests de molta qualitat,
que s'elaboren amb un raïm ja molt madurat
i que hi donen un caire dolç, amb molta fortalesa,
vull dir, uns vins excel·lents, eh?
I, llavors, doncs, bueno, el que destaca Cap Sant
és el vicoixer, el famós vicoixer,
que està elaborat amb el seguint la tradició jueva
i que, llavors, també, és un, bueno,
això li dona, és la bandera del celler
i que ha permès, doncs, l'exportació
de molts dels altres vins, no?
La festa, les fires...
A veure, aquí, clar, com a tots els pobles de Catalunya,
penseu que les festes principals són les festes majors, no?
Aquestes festes majors es fan coincidir tot el màxim possible
amb el 30 de juliol,
que és la festa dels patrons Sant Abdón i Sant Senent.
Llavors, és una festa que la fem movible, no?
L'adaptem una mica per tal d'agafar un cap de setmana,
perquè, clar, l'any que el 30 de juliol te cau en un dimecres,
doncs, agafant cap de setmana se't fa difícil
perquè són quatre dies els que agafes els que fas de festa major.
Llavors, vols agafar un dissabte i un diumenge,
llavors, però, bueno,
es gira al voltant d'aquests dies,
és al voltant del 30 de juliol.
Llavors, doncs, bueno, es fan aquests quatre dies
on el que, vull dir, no ho sé,
cada poble té potser unes pinzellades pròpies i característiques
dintre de les seves festes,
i aquí també ho tenim, evidentment.
Aquí, doncs, l'últim dia,
que hi ha un grup que,
com tu, com us ho diria jo,
un grup que va néixer a la postguerra,
però, bé, sense cap gaire polític ni franquista ni res de tot això,
sinó un grup que va néixer per ambientar el poble,
per fer gresca al poble.
Aquest grup, doncs, bueno,
afortunadament amb els anys,
amb èpoques més esplendoroses
i d'altres de no tant,
de més fosques, no?,
de més manca de personal,
ha perdurat fins als nostres dies.
Llavors, aquests os dediquen a organitzar un dia
de la festa major.
Bé, amb el grup es diu el grup dels barbis.
I, bueno, i fan un dia,
ells sols organitzen un dia, doncs,
de gresca per tot el poble,
i això seria el més característic de les festes, no?
Llavors, la resta de festes, doncs, si fa, no fa.
Jo diria que és com a tots els pobles,
que si sardanes, que si valls,
que si correfocs, bueno, el que fan a tot arreu.
La crida.
Jo us diria que a la gent de ciutat,
el municipi de Cap Sanés
és un municipi que té molt atractiu.
És un municipi molt atractiu
perquè, doncs, bueno,
és un municipi molt paigès,
és un municipi que jo considero com a alcalde
que està, veiem, el que és el nucli urbà,
molt ben acondicionat,
molt ben arrenjat, molt net,
i llavors, doncs, al seu voltant
és aquesta natura,
vull dir, on se respira natura, no?
Veniu perquè, a més a més,
les comunicacions són perfectes,
vull dir, aquí tenim,
els de Cap Sanés diem que tenim metro,
Cap Sanés, perquè tenim l'estació de metro
a cent metres de l'última casa del poble.
Llavors, hi ha cinc trens o sis,
no recordo ara ben bé,
en direcció a Tarragona el dia
i cinc o sis en direcció a Tarragona-Cap Sanés.
Vull dir, llavors, això és la direcció via Mora
i llavors això ens va perfecte, no?
Perquè agafar el tren i baixar a Tarragona
o de Tarragona pujar a Cap Sanés és un moment.
Vull dir, llavors, per descomptat que si veniu,
bueno, ja sereu ben acollits.
Pobles del Camp de Tarragona i les Terres de Libra.