Title:

De la simpatia dels bombers a les receptes de fruita d'hivern a Tarragona Ràdio

En aquest programa matinal de Tarragona Ràdio, Francesc Lledó obre amb l’anècdota del calendari dels bombers i l’excel·lent valoració ciutadana del cos. A continuació, inicia el segment de cuina dedicat a la fruita d’hivern centrant-se en els cítrics i proposa una recepta festiva de farcellets de mandarina amb sucre morè, vinagre de Jerez i un toc de licor. Explica també la preparació de la massa (brick, filo o crep), el muntatge, el forn i les variants amb xocolata i altres fruites. Després presenta dues receptes de poma: pomes al forn amb vi blanc i una clàssica tarta Tatin. Finalment, diversos oients participen aportant idees de broquetes de fruita i taronges flambejades. El programa conclou amb el comiat i la invitació a noves trucades.

['radio', 'cuina', "fruita d'hivern", 'mandarina', 'poma', 'receptes', 'taronja flambejada', 'tarta Tatin', 'bombers']