Title:

Romesco al Serrallo: jornades gastronòmiques amb escolars

Des de les primeres Jornades del Romesco al barri del Serrallo de Tarragona, diversos cuiners introdueixen la famosa salsa tarragonina als alumnes de 3r de primària del CEIP Serrallo. La sessió combina explicació geogràfica del barri, història i ingredients del romesco, demostració pràctica de la picada amb morter i tast en directe. Els nens participen activament, reconeixen components com el pebrot, l’oli i les avellanes i comparteixen les seves impressions. A més, s’informen altres activitats de la setmana —degustacions al carrer, tertúlies gastronòmiques i reconeixements— amb el suport d’institucions locals per reivindicar el romesco com a plat emblemàtic de Tarragona.

['Romesco', 'Gastronomia', 'Tarragona', 'Educació', 'Patrimoni Culinari']