Title:

Jornades de Menjadors Escolars Ecològics a Tarragona

## Resum de les Jornades "Aprendre a menjar, Aprendre a viure" L'entrevista a **Tarragona Ràdio** amb en *Gonzal Barrios*, biòleg de l'ONG **Entre Pobles**, detalla la celebració d'unes jornades dedicades a la transformació de l'alimentació escolar cap a un model **agroecològic** i de proximitat. ### Conceptes Clau de les Jornades * **Agricultura Ecològica vs. Industrial**: Es contraposa el model industrial (llargues distàncies, químics de síntesi, pèrdua de varietats autòctones) amb l'ecològic, que busca la *sostenibilitat* i el respecte pel medi ambient. * **Sobirania Alimentària**: S'introdueix aquest concepte com el dret i obligació d'un país d'alimentar primer la seva població amb recursos propis per evitar la vulnerabilitat davant l'especulació financera internacional. * **Funció Didàctica**: Els menjadors escolars no només han de nodrir, sinó servir com a eina educativa per a alumnes, mestres i famílies sobre les bondats dels productes de proximitat. ### Reptes i Dinàmiques * **Vulnerabilitat i Especulació**: Barrios denuncia que els aliments sovint van on hi ha diners i no on hi ha necessitat, posant l'exemple de la desnutrició en països exportadors com l'Argentina. * **Proximitat i Costos**: Es qüestiona que el sistema actual prioritza productes de zones llunyanes (com Almeria) tot i tenir terres fèrtils a prop (Maresme o València), enriquint els intermediaris en lloc dels pagesos. > "Un país que no és capaç de produir els seus aliments és un país tremendament vulnerable que depèn de l'especulació dels aliments." Les jornades inclouen tallers, ponències i un dinar amb productes locals per fomentar xarxes entre productors i consumidors a l'escola **Pau del Clos**.

['Agroecologia', 'Sostenibilitat', 'Menjadors Escolars', 'Sobirania Alimentària', 'Tarragona', 'Educació', 'Agricultura Ecològica']