Title:

Tast a cegues i concurs de vins de l’ADO Tarragona a la Facultat d’Enologia de la URV

Els locutors informen primer d’una retenció a la N-340 per un accident i, a continuació, connecten amb la Facultat d’Enologia de la URV per seguir el concurs de vins de l’Associació de Defensa de l’Origen (ADO) Tarragona. Montserrat Nadal, presidenta del jurat, explica el procediment: 75 vins en dues categories tastats a cegues en dos panels de 9 experts, amb puntuacions segons fitxes internacionals (visual, olfactiu, gustatiu i harmonia). Detalla la logística del tast (servei de copes, descansos), la composició del jurat i les estratègies de millora de la qualitat dels vins locals. Es repassen cases guanyadores, l’impacte dels premis en la comercialització i la implicació dels estudiants d’enologia de la URV. Finalment, es menciona la propera Fira dels Vins de l’ADO Tarragona.

['vins', 'tast a cegues', 'concurs de vins', 'ADO Tarragona', 'Facultat d’Enologia URV', 'metodologia de cata', 'jurat']