Title:

Recuperar els hàbits saludables després de les festes de Nadal

## **Claus per a una transició alimentària saludable** Després dels excessos durant les festes de Nadal, Cap d'Any i Reis, és habitual plantejar-se un canvi en l'estil de vida. La dietista de l'Hospital Joan XXIII de Tarragona, **Beatriu Neila**, ens ofereix recomanacions professionals per reprendre una alimentació sana sense caure en errors comuns. ### **No a les dietes dràstiques** L'experta adverteix que fer canvis radicals o seguir dietes molt restrictives és contraproduent. La clau per a la salut a llarg termini no és la privació, sinó el retorn a la normalitat de manera progressiva: * **Evitar les restriccions severes:** No s'han de compensar els excessos amb períodes de dejuni o limitacions extremes. * **Dieta variada i equilibrada:** S'ha de prioritzar el consum de *verdures*, *amanides* i *fruita fresca* en cada àpat. * **Controlar les coccions:** S'aconsellen mètodes suaus per cuinar (vapor, planxa) i evitar els fregits i els greixos saturats. ### **La importància dels cinc àpats diaris** Tot i que sembli contradictori per a qui vol perdre pes, repartir el menjar en **cinc moments del dia** és fonamental per mantenir el metabolisme actiu i evitar conductes de risc: * **Prevenir la gana compulsiva:** Arribar als àpats principals sense massa gana evita que es mengi de forma excessiva. * **Qualitat del mos:** A mig matí o per berenar, el més recomanable és una peça de fruita, un lacti o un petit entrepà. * **Evitar el picoteig:** Cal diferenciar entre els cinc àpats planificats i el consum continu d'aliments poc saludables entre hores. ### **Educació nutricional en la infància** Pel que fa als més petits, és vital mantenir l'educació en hàbits saludables durant tot l'any, incloses les festes: * **Esmorzar obligatori:** Els nens mai han d'anar a l'escola sense esmorzar a casa. * **Limitar ensucrats:** S'ha de reduir al màxim la brioixeria industrial i les begudes amb sucre, substituint-les per entrepans tradicionals. > "Si una persona s'ha fet el propòsit de seguir una dieta equilibrada, no ho ha de fer només per perdre el pes de Nadal, sinó per mantenir aquest hàbit durant tota la vida."

['Nutrició', 'Salut', 'Alimentació equilibrada', 'Nadal', 'Hàbits saludables', 'Dieta']