Title:

Com Organitzar un Sopar Especial de Setmana Santa amb Carxofes i Gambes

En aquest fragment de Tarragona Ràdio, el presentador entrevista el xef Francesc del restaurant Quim Quima per donar consells pràctics sobre com planificar i cuinar un sopar de Setmana Santa per a sis persones. Hi expliquen la importància de calcular bé el nombre de comensals, triar productes de temporada (carxofes, gambes de Tarragona i maduixots) i ajustar el pressupost. El xef detalla pas a pas la preparació de quatre plats (carpaccio de carxofes, amanida de gambes amb vinagreta, remenat de carxofes i gambes, i gambes al forn) i un postre fresc de maduixes macerades amb vinagre i nata muntada.

['Setmana Santa', 'cuina', 'sopar', 'receptes', 'carxofes', 'gambes', 'productes de temporada']