Title:

Primeres Jornades del Romesco de Tarragona al Serrallo

## **Celebració de la Gastronomia Marinera al Serrallo** L'Associació de Restauradors i Comerciants (*ARC*) del Serrallo presenta les **Primeres Jornades del Romesco de Tarragona**, que tindran lloc del **12 al 21 de novembre**. Aquesta iniciativa busca reivindicar el romesco com el plat emblemàtic del barri mariner i consolidar la marca oficial *Romesco de Tarragona*. ### **Principals Activitats i Esdeveniments** * **Esmorzar Multitudinari (14 de novembre):** Més de mil racions de **romesco de pop amb patates** a un preu popular de 5 euros al passeig del Serrallo. * **Showcooking i Tastos:** Demostracions de cuina en directe al Mercat Central de Tarragona i al barri, incloent-hi un tast de **romesco de moixina**. * **Conveni de Foment:** Signatura d'un acord històric entre l'Ajuntament, la Cambra de Comerç, la Diputació i el Port per promocionar la salsa a escala global. * **Vessant Educatiu:** Classes de cuina didàctica als col·legis del barri per apropar la tradició als més joves. * **Cultura i Història:** Conferències sobre els orígens mariners del plat i el lliurament de la distinció *Romescaire d'Or*. ### **Unitat del Sector de la Restauració** Matías Leandro, president de l'ARC, destaca que els **20 restaurants del barri** s'han unit sota una sola imatge per oferir cartes específiques durant aquests deu dies: > "Volem que el romesco tingui cognom i que es digui el Romesco de Tarragona. Estem segurs que el Serrallo és el lloc on es pot menjar el millor romesco." Les jornades combinen la **tradició marinera** amb la modernitat, utilitzant el *pebrot* com a nou símbol d'identitat del barri.

['Serrallo', 'Romesco', 'Tarragona', 'Gastronomia', 'Jornades Gastronòmiques', 'Cultura Marinera']