Tornem a preparar la nostra màquina de fotografiar
perquè un dia més al matí de Tarragona Ràdio
parlem del Food Photo Festival.
Ha arrencat avui, fèiem l'entrevista prèvia
sobre els actes que hi hauria,
l'entrevista general amb el seu organitzador,
el Gunter Bear, i avui ens acompanya
l'únic fotògraf de casa,
de l'estat espanyol fins i tot,
que participa en aquest...
No, em diuen que no, bé, ja l'he liat.
Un dels dos fotògrafs de l'estat espanyol
que participa en aquestes exposicions
i en aquest festival de fotografia gastronòmica.
és de casa, és el Pep Escola, Pep Oretada.
Bona tarda.
Què sou dos?
Sí, som dos el Francesc Guillemet,
que és el fotògraf del Bulli,
que és molt conegut i estic jo.
Val, sí, que això ens ho comentava el Gunter,
diu que hi ha fotògrafs que ja s'alien
amb restauradors o amb restaurants,
de manera que ja són el fotògraf de confiança.
Sí, clar, clar.
Quan veuen que ho fas bé, pues continuo amb tu.
Pepa, a tu què t'agrada més,
fer fotos de menjar o menjar?
Home, a mi m'agrada menjar.
Com que sigui, quan fei fotos de menjar,
no m'ho menjo mai.
i a vegades allò dic, ho vols?
Dic, no, no.
Ah, clar, després de fer la foto s'ho ofereixen?
Sí, bon, i a vegades t'ho ofereixen menjar el mateix plat
i és allò com que no et ve de gust, no?
Perquè portes cinc hores en un plat.
Clar, ja l'has vist massa,
l'has vist des de tots els angles.
I la fotografia gastronòmica,
encara que no ho sembli,
porta moltes hores, no?
És una tècnica...
Ho has de fer amb tècniques molt avançades
i hi ha un estilisme...
Per això t'hem convidat, eh?
Perquè ens expliques una mica
el que hi ha al darrere de la fotografia gastronòmica.
el Pep, amb la seva exposició que heu titulat,
el teu trosset d'exposició, eh?,
que heu titulat Inside Inspirations,
forma part de...
Inspiracions interiors, bueno,
estem en classe.
Forma part de tota una exposició al Mercat Central,
amb què hi ha diferents fotografies.
Quantes fotografies en total?
Perquè dius que tu mateix...
Sí, jo he hagut un petit problema
a l'última hora que hem de exposar 20.
No han arribat del laboratori,
n'hi ha 12, però avui ho subsanaran, suposo,
i si no 20, n'hi haurà 18 o així.
I en total, doncs?
Perquè hi ha un munt d'artistes.
Sí, perquè la programació és tan àmplia,
som, mira, som 10 al Mercat Central.
Doncs que, unes 200 fotos?
Sí.
D'unió?
Llavors tens el Refugi 4,
tens el Mercat del Fòrum,
que només hi ha una noia,
que és la Geni Iván Summers,
que l'aconsello.
I llavors també tens el...
L'antic Ajuntament.
L'antic Ajuntament.
I una cosa que sí que us aconsello a tots
és que a les 8 del vespre al Camp de Mar
es fan les proyeccions,
és a dir, que veuran les exposicions
que estan muntades amb altres coses
cada nit amb proyeccions al Camp de Mar.
encerrades i, bueno, música i tot això.
Això és el que ens explicava també el Gunter l'altre dia.
El Food Photo Festival, recordeu,
inaugura avui, comença avui,
a plegar a Tarragona diferents professionals
de la fotografia gastronòmica
fins que s'acabi el cap de setmana.
Les exposicions segueixen més enllà,
fins al 17 d'octubre.
Doncs digue'ns, Pepa,
per què l'has nomenat Insight Inspirations?
Quin és el fil conductor d'aquesta vintena de fotos?
A veure, el Gunter crec que ha fet un festival adequat,
perquè no solament el públic,
quan el vaig veure,
no es basa en la fotografia gastronòmica,
és la fotografia que estem acostumats a veure
el plat típic de les revistes,
o sigui, va molt més enllà, no?
I amb, per exemple,
la Matilde de l'Equotage,
que a mi m'encanta,
veureu que són fotos que,
dius, me les penjaria a casa, no?
Clar, és que és el que deia ell,
no només és la gastronomia entresa com el plat,
sinó com a part de la cultura.
De la cultura, no?
En el meu cas,
jo no exposo,
sí que faig alimentació també,
però exposo interiors de restaurants.
He fet una selecció de...
M'ha costat molt 20 imatges,
doncs imagina,
m'he mirat com a 3.000 o 4.000 diapositives,
però escollint de 20, no?
I són els restaurants que a mi,
amb la meva trajectòria,
m'han impactat més,
que he publicat en llibres,
que m'han impactat més de diferents països.
Quan fas fotografies d'aquest tipus,
d'interiors dels restaurants,
és per encàrrec?
Sí, sempre és per encàrrec.
Per encàrrec?
Perquè s'han de promocionar en alguna revista,
o fa un reportatge,
es necessita una foto.
Sí, generalment,
moltes entrevistes que he tingut aquí,
i algun tir va a contactar amb mi per això,
perquè coneixia...
Clar, que truquin d'Alemanya,
preguntant pel paper,
i llavors, clar...
A algú li devia dir que teníem un fotòpòter.
No, hi ha una qüestió,
és que...
Saps què passa?
Jo el 80%,
o potser més d'editorials com Tashen,
o DAP,
o teniu,
són alemanes que treballo,
alemanes o americans.
Clar, llavors allà ja tens.
Llavors,
m'assembla que sóc més conegut allà que aquí,
i coneix el treball.
Per exemple,
per Tashen,
m'assembla que sóc actualment l'únic espanyol
que ha fet tres llibres íntegres
per Tashen Editorial.
El que passa, Pep,
és que algun t'ens deia,
o potser et passa a tu,
que et coneixen allà a Alemanya,
però no per la teva vessant gastronòmica,
sinó per altre tipus de fotos.
Dius que els fotògrafs gastronòmics,
xiquet,
no es coneix ningú.
Sí,
a mi em coneixen
per les fotografies d'interiors,
o arquitectura.
M'he treballat,
ja ho veureu,
espero que us agradin les fotos,
m'ha costat molt seleccionar-ho,
no estirant les 20,
possiblement que la tarda es pengin,
a veure si hi ha temps,
perquè en el laboratori
ja em dic que ho envirin avui,
però he escollit
a veure restaurants
que coneixes els dissenyadors
del Philip Star.
O sigui,
les has triat no en funció
de si hi has menjat bé o malament,
que possiblement no t'hies quedat bé a menjar.
No,
perquè normalment no menjo,
tot i que és una qüestió,
estic allí treballant
i moltes vegades t'inviten,
de bosc de dina,
no,
i me'n vaig,
perquè et portes allí dos dies treballant
i no ho sé.
O sigui,
perquè estèticament
l'arquitectura,
la decoració t'ha xocat,
t'ha agradat.
Sí,
pel lloc,
com m'he sentit amb el lloc,
és a dir,
també dintre les meves fotografies
hi ha una part emocional.
I quant de temps tardes
en fer un reportatge fotogràfic
d'un restaurant
o simplement per treure una foto?
Depèn,
bueno,
tenen les meves fotos
perquè quan publiques per llibres
com t'haixen
te publiquen entre 15 i 20 fotos
de cada restaurant
perquè a vegades
puc estar un dia o dos.
Sí,
vas,
tu minres...
Tu penses que també
m'he de coordinar amb ells
perquè ells estan oberts,
a més de treballar moltes
que...
És a dir,
difícilment un restaurant
te tancar per tu,
no?
I capta,
suposo que tens el treball previ
aquest de captar
l'essència del restaurant,
de veure com t'hi sents,
quin és el raconet,
el detall.
Sempre ho vaig a mirar
i bueno,
crec que estic apreciat
amb els editorials
per això,
llavors jo t'ho he dit
que he agafat
i fins a selecció
en part hi ha fotografies
que a mi em...
llocs que m'he sentit
molt a gust,
com t'ha de dir,
n'hi ha del Philip Star,
del Sergi Rafi,
em sap que hi ha algú
de Franguer,
jo no ho recordo.
I bueno,
són restaurants
per mi molt especials,
no?
Per tant,
la teva selecció
de fotografies,
les inspiracions interiors,
són bàsicament
interiors de restaurants.
Interiors de restaurants
i hi ha una part
de l'interior meu,
perquè en el fons
quan fotografies alguna
ho t'estàs fotografiant
a tu mateix.
Sí.
Si no, no, no,
ara m'has deixat parar
de respectar.
Sí, sí.
Jo penso que és així,
no?
O matries, no?
Clar, és objectiu.
És la meva veritat,
si tu envies
deu fotores
al mateix restaurant,
t'agranteixo,
perquè he vist
restaurants que hi fotografia
i hi ha fotografies
per altres.
Per exemple,
vaig fer el del Mariscal,
que també hi ha una foto,
el Javier Mariscal
que va fer
el teu domini a Bilbao.
I he fet el reportatge
allí,
l'he vist d'altres fotores
i és totalment diferent,
no?
Cadascú tenim el nostre estil,
la manera de veure les coses
i d'interpretar-les.
Fotografies de plats
no en trobarem,
de Pep Escuda.
N'has fet, però?
No, sí,
estic fent un treball
ara per aquí a Tarragona,
que crec que
donarà el cop,
que serà
estil,
fot-fota,
fes,
si ho poden dir d'alguna manera.
Ai, què vols dir?
Que donarà el cop?
Sí,
perquè vendrem la gastronomia
d'una altra manera.
Per vendre la gastronomia
a Tarragona,
diguéssim,
com a marca turística.
Porto 15 dies
a treballar només,
treballar amb cuiner.
Digue'ns, home,
curiositats,
que a l'hora de fotografiar
un plat?
Curiositats a l'hora de fotografiar
un plat?
Tu dius que a mi,
hi estàs molt de temps,
no?
Amb el plat?
Bueno, primerament,
és concentració,
està molt,
entendre molt bé
el cuiner,
el que cuina.
Penso que ho fem d'estudi.
És a dir,
el meu estudi,
que visco i treballo
al mateix lloc,
disposen d'una cuina,
d'un ford,
d'un congelador,
el que vulguin,
Ah, val,
per tant,
no feu a casa,
diguéssim,
només t'ho vaig posar
un exemple,
per un restaurant
molt conegut d'aquí terror,
no diria el nom,
fotografiar gelats,
de xerrer,
no?
Has d'illuminar,
has de fer una prèvia,
o has de...
I això a l'estudi,
ells t'aporten el gelat fet,
diguéssim?
Sí, bueno,
tenim els truquillos,
també.
Què vols dir?
Home, clar,
tenim uns trucos,
quan fotografiem gelats
hi ha trucos
perquè no es derreteixi el gelat.
Ah,
digue'm en algun.
Un?
Ara hi ha de dir això,
em faràs dir
un segre professional.
Que es pugui dir...
Digues, digues.
Bueno,
el puré de patates
s'haurien de fer gelats,
per fer gelats,
també, sí.
Val.
Ah, sí?
Sí,
t'ho dic en truquillo,
no te'n diré.
Clar,
no m'estradi que després diguis
no, no,
jo el plat no me'l menjo,
gràcies.
Home, clar.
Però és curiós
perquè vosaltres contribueu
amb allò que en diem
menjar pels ulls.
Sí, sí, sí.
Són bàsics en aquest sentit.
Sí, sí.
I a més,
el que et deia
algun té l'altre dia
a l'entrevista
en la fotografia gastronòmica
i abans no li donem
la importància que té.
Bueno,
en el meu cas
t'ho dic
perquè ell ha fet una mescla
de el que et deia abans
no veuràs plats
i no veuràs reportatges
de com de la Xina,
de com se mengen
en altres llocs.
Però la fotografia gastronòmica
realment no s'en donem compte
i ens està envoltant.
És a dir,
tu mateixa
quan vas a comprar
al supermercat
un pack de tonyina
i té una foto.
Un brick té una foto.
Compres un iogurt
i hi ha una foto.
no veus el que hi ha
a l'interior del paquet
i només veus la fotografia.
Exacte.
T'has pensat
semblant-se amb la realitat
és pura coincidència
i compres per la foto
és veritat
perquè no veus l'interior.
Sí, sí.
Es passa amb,
a veure,
estem parlant d'un gastronomia
però es passa amb un CD
o el que sigui
i a vegades veus una foto
amb un CD
i la agafes
i d'aquí és...
Sí, la foto ja...
És la imatge
per això està la imatge.
Deia també
algú té una cosa
molt important.
Hi ha una
una exposició d'aquesta
és la de l'àntic Ajuntament
que és retrospectiva
de com es tracta
de s'adactar
a la fotografia gastronòmica
en 35 anys
i diu
avui en dia
la tendència
és que tot
sembli molt natural.
Sí, sí.
Amb això esteu...
Jo penso que és
amb tota la fotografia
en general
és buscar la naturalitat
i la...
Jo parlo per mi també
i la simplicitat
en filòstia.
Però no l'hyperrealisme
que això no ens interessa
tampoc, eh?
No, no.
Si se'ns crema
el peix
no cal que surti.
No, no, però es basa
en això, no?
Jo crec que algun dia
t'ho va explicar molt bé això.
I dius en general, eh?
I d'espullar-ho
d'elements que no calen.
Sí, sí, sí.
Jo crec que sí.
A veure,
omplir les coses
és molt fàcil.
A mi, per exemple,
el que m'encarreguen...
Ara que estic fent gastronomia
porto uns dies
que n'estic fent, no?
És a dir,
omplir les coses
és fàcil.
És que dius,
no sé,
un bodegó de fruita.
Ompliu.
Ara, buidau.
És a dir,
arribar a la mínima expressió
i que aquella fotografia
vengui que impacti
és el difícil.
Comentaves,
posant l'exemple,
no?,
del gelat de xartrés.
Sí.
Bueno, he dit un secret
que és allò
com un truc de màgia
però, bueno,
es pot dir que ho sàpiguen.
A mi m'havien dit
que a vegades estirava l'aca.
Bé, jo no li dic l'aca,
no sé si era un antralíquid
per fer més lluent,
per exemple,
el peix, no?
Bueno, jo amb el peix
no...
Jo el peix el fotografiu
aquest dia
no n'estic fent
ni el fotografiu
tal com és.
Sí?
Sí?
Ja dóna prou.
No poso cap truc.
home, que sigui fresc.
Lògicament es nota
una segredina
del dia o de l'altre.
La llum
deus ser imprescindible.
El tractament de la llum.
Això amb tota la fotografia.
I amb alimentació
ho has de cuidar molt.
Perquè a més estem parlant
de, a vegades,
segons com,
planos molt de prop.
Primer planos.
Sí,
és que arribes a treballar
quasi en macro,
no?
És a dir,
a vegades estic fent un treball
a part d'aquest que et deia
de la cuina
que sortiria dintre
per a Tarruda,
estic fent un treball
del vi
que ja és més d'autor
i estic fent casa macro.
Ens apropem molt
a el que és el menjar.
Del vi, dius?
Sí,
estic fent una història
ara que és
una extracció del vi.
Val.
Amb ampolla...
No, no.
És tot el...
el procés
que està patint,
entre cometes,
el vi
fins que va
caure
a l'embotella, no?
Val.
Per tant,
no tractes només el producte
sinó tota la infraestructura.
La transformació.
La transformació
des del raïm
hasta tot el que està
el procés químic
que es produeix
amb el...
hasta que arriba
amb un botellal, no?
I estic xelant com un...
Ahir a la tarda
vaig estar fent...
6 hores
vaig estar fent fotos
per fer una foto i mitja
que l'altra no l'havia acabat.
I posats a fer fotos
de menjar
o d'aliments, no?
De menjar o de beguda.
Quin grup de menjar
és el que...
el que té més rotllo,
el que a tu et va millor
per fotos?
Home, jo...
A veure...
Tu deies els peixos...
Mira, si són els peixos...
Jo el que estic fent ara
aquí a Tarragona
que és per Tarragona Essència
que avui
avui la web
ja està penjada
em sembla
en fotos meves.
És a dir...
Jo la cuina
la cuina mediterrània
la cuina d'aquí
jo estic gaudint molt
ara fent cuina
de Tarragona, no?
Suposo que perquè l'entens
perquè et toca de prop...
Home, me toca molt de prop...
i saps el què?
Me centro en el Mediterrà
dels 16 anys
ja era pescador
vaig ser pescador
als 24 anys
és una cuina
que tinc molt propera, no?
La meva família
Suposo que llavors
al fer la foto
tu mateix també dius
que surti la salsa de romesco
perquè jo sé
que és important la salsa de romesco
Tu conec...
La conec molt bé
i llavors, bueno...
I encara buscant
amb això que et deia
amb la mínima
saps?
Buscar el detall
no omplir-ho
sinó buidar una miqueta
perquè impacti
és a dir
que si fas un llenguado
que es vegi bé
que és un llenguado
Alguna anècdota
que t'hagi passat
fent fotografia gastronòmica?
De dir
mira, ara he agafat
l'encien massa de prop
i m'ha sortit un guac
No, bueno...
No ho sé
Bueno, una que em va passar
que s'ha d'escapi
l'anècora
que estaven vives
Ah, sí?
Sí, sí
Al final la Paula
la vaig tindre que hipnotitzar
Sí, sí
Va sortir moguda
Sí, sí
Vaig muntar el bo de go
i allò saps
que el mercat
ja les de les trobes
que estan vives
Sí, sí, sí, clar
Quan t'havia tot muntat
allò tot preparat
semblava que estigués allò mort
i es va començar
Retoqueu després la fotografia
amb algun programa informàtic
perquè tinguis sensació
doncs això
de més frescor?
El meu estudi no
El meu estudi
retoca molt poc
És a dir
el que és el Photoshop
de dir
de juntar fotos
o fer fotos
per separat
i acoplar-les amb un altre
No, a més que re-retocar la llum
acabar de fixar
Bueno, això sí
El que fem nosaltres
per exemple
treballem en Rau
que és un sistema
i el que fem
és el revelat
és el que ens feia
el laboratori abans
és a dir
donem més llum
o més contrast
Però no és un programa informàtic
Sí
Sí, val
és el Rau
és un sistema de fotografia
el JPG
llavors d'aquí passes al Photoshop
i a partir del Photoshop
te poden entrar retocadors
Vosaltres no ho utilitzeu gaire
però us consta que...
Utilitzem el Photoshop
però no
és a dir
nosaltres no ho usem
és a dir
jo tinc una manera de fer
porto 20 anys fent fotos
i jo continuo fent fotos
com feia abans
és a dir
es basa
a partir d'una bona imatge
i si s'ha de retocar
que se retoqui
el mínim possible
Bueno, és que clar
el Photoshop també
segueix la filosofia
jo crec que actual
si s'ha de tocar
que es toqui
però que es noti
almenys
que no es noti
que hi ha un Photoshop
No, i saps què passa?
Cals amb les rotllevades
que parles en fotos
dels més joves
i aniré a fer les fotos
a les 12
i encara jo retocaré
per Photoshop
no
jo sí
tinc que fer
una foto
a les 8 del dematí
i a les 8 del dematí
estic allí
i si
a veure
si hi ha de fotofèria
l'encerrida
vaig al mercat
i l'agafo fresca
no espero
que estigui dos dies
encara per retocar
els ulls
perquè estan vermells
és a dir
a partir que has de fer
una foto ben feta
si encara la pot retocar
una miqueta
i queda millor
doncs molt millor
però
has de treballar
ben fotografia
encara són enyes
Quin moment diries
que diu
la fotografia
la fotografia gastronòmica
en un moment
en una època
en què sembla
que la fotografia
s'especialitza molt
o perd
professionalitat
en el sentit
que sembla que tot valgui
agafes una càmera digital
i tot val
en canvi
la fotografia gastronòmica
suposo que és tan especialitzada
que encara té
un mercat
la fotografia gastronòmica
hi ha altres
però en aquest cas
estem parlant de
posar-te en fotografia gastronòmica
quan veieu
i el públic en general
que hi vagin
perquè quedaran sorpresos
posar-te en aquest tipus
de fotografia
no és fàcil
de fet
a mi em passa
i si em passa
a mi ho dic
com a anècdota
que li pot passar
a molta gent
a vegades tens dos llibres
de cuina
o amb les revistes
es nota molt
perquè els llibres
es cuiden més
però a les revistes
n'hi ha de molt petardes
sí
amb els plats
hi ha vegades
que dius
m'agrada bo
sí
en tens dos
a la mà i compares
i només per la foto
et tries a un o l'altre
després et sortirà
com et sortirà
però bé
la fotografia
com que és l'ideal
vull que em sorti així el plat
ja te'n vas cap a aquella revista
a veure
el que dius tu
la fotografia gastronòmica
de llibres a revistes
és que se'n publica molt
m'imagino que algun té l'altre
i ho devia explicar
és brutal
el que s'està publicant
i no ens donem compte
totes les revistes
se t'hi fixes
però els mateixos catàlegs
de supermercats
creies tu
aquests catàlegs
gratuïts a casa
o els magasins
els diaris del dumenys
a l'última pàgina
sempre veuràs
interiorisme
i alguna cosa de gastronomia
sempre
sempre veuràs
i hi ha fotos i fotos
hi ha revistes i revistes
generalment els llibres
com deies tu
estan molt ben cuidats
tu te mires un llibre
per exemple
no perquè sigui el Bulli
o d'altres fotores
que no tenen tant de nom com ell
però és que la fotografia
està molt però molt cuidada
molt
es pot fer fotografies
dignes i fantàstiques
de tot
de qualsevol cosa
és posar-hi
i pot quedar
envellit
i preciós
tu pots fer un ou fregit
i que et quedi magnífic
sí
és que clar
és posar-li
encara que l'ou fregit
no hagi quedat
quan fas una foto
és posar il·lusió
és estimar l'ofici que fas
i posar-hi il·lusió
i saber-ho vendre
destacar les parts positives
destacar la part positiva
d'allò
d'una patata
o una
alguna cosa molt simple
que pots tindre per casa
mira
pots treure una bellesa
i el color
en menjar el color
també s'ha de tractar
molt molt bé
hi ha algun blanc i nera
que Déu-n'hi-do també
hi ha un noi
no recordo el nom
em sembla que és suec
que Déu-n'hi-do també
Déu-n'hi-do
i et consta que hi hagi
molts professionals
a Catalunya
que es dediquin
a la fotografia gastronòmica
sí
i que estiguin
perquè tu fas una mica de tot
i estan els millors
els millors
sí?
trobes?
tu fas una mica de tot
Pep
jo vaig estar molts anys
fent arquitectura
en terrorisme
durant 5 o 6 anys
el monedit d'orel
ha caigut bastant
vaig fent
i bueno
el que metgen
i a mi m'encanta
fer fotos
disfruto
i deu haver gent
que només es dedica
a la gastronomia
sí
hi ha gent que està
a veure molts sectors
que estan especialitzats
només en una cosa
fotografia de cotxes
fotografia de cotxes
el que fa gastronomia
gastronomia
jo he estat molts anys
doncs
el 95%
de les meves feines
eren
d'interiorisme
o arquitectura
i una pregunta
que no li han fet mai
al Pep Escó
i mira que t'hem entrevistat
vegades
tu quan vas de viatge
de turista
de vaig a fer vacances
t'emportes la càmera
suposo
i llavors
de què fas fotos?
bueno
fei fotos de coses
sempre surten històries
ara vaig estar a Menorca
jo dic al paracaídas
perquè sempre veiem
el paracaídas posat
és que pesen molt
les vostres càmeres
i quan vaig fer una història
de Mallorca
que m'ensenyaré algun dia
Menorca
però vull dir
no és només
de formació professional
que facis només fotos
d'interiorisme
o no?
no
mira
me van encaixar aquí
i vaig guanyar
dos premis
l'ús
vaig de tres
seguits d'arquitectura
i bueno
llavors
clar
te comencen a trucar
a editorials
perquè treballes amb ells
ja t'ho deia
i normalment
he treballat més
amb editorials alemanes
i les altres americanes
però vaja
que si ara et surt l'oportunitat
de fer tota una col·lecció
jo què sé
de nus
per exemple
t'hi apuntes
també ho faria
però sempre que ho fes
de la meva convullot
perquè el nus
també
és una especialitat
que s'ha de saber
fer
és l'ofici
aquí
agafar una càmera
i fer clic
ho fem tots
nosaltres pengem bé
cada dia
hi ha fotografies
a internet
i no hi ha problema
però esteu els professionals
que transformeu això
en un ofici
i en un art
i a veure
els que feu fotos
només esteu fent art
d'alguna manera
jo per exemple
que hagi arribat
la càmera digital
a mans de tothom
és una cosa
que ho trobo fabulós
nosaltres aguardem records
i comuniquem
vosaltres feu art
jo crec
sí
són anys d'ofici
tu Pep
quants anys portes tu?
jo porto 20 anys
diguéssim
pagant autònoms
20 anys
que faig fotos més
però pagant
el que dic jo
20 anys
aquest any
fa 20 anys
que em dedico
a la fotografia
faràs una festeta
d'aniversari?
no sé
volia fer alguna cosa
no ho sé
ho farem aquest any
o l'any que ve
però és igual
aquest any
aquest any 2010
fa 20
sí
molt bé
el diguéssim com a professional
pagant
pagant l'estat
o com digui
fent fotos
imagina el que porta
la mostra
aquestes inspiracions interiors
del Pep Escoda
ja us ho recordem
forma
bé
és una col·lecció
d'unes 20 fotografies
sobre interiors
de restaurants
i és només
una petita part
d'una macro exposició
que trobareu
al mercat central
que jo crec que és un lloc
a més molt adient
amb tot de fotògrafs
de nivell internacional
que es dediquen
a la fotografia gastronòmica
ja has passat
aquest matí
que s'inaugurava
i dius
que és espectacular
si aquest matí he estat
no ho havia vist ahir
he estat
el
tinc l'ado 4
m'assembla
que és
mira tenim
exposició també
al refugió
a l'antic ajuntament
aquesta retrospectiva
de 35 anys
i al mercat del fòrum
un monogràfic sobre carn
sí
sí
conec la noia aquesta
jo aquest matí he estat
a refugió
i allà
abans del poli
no ho havia vist
i la gent ha quedat
fripant
fa petxoc
sí
jo ho aconsello
i les projeccions
perquè les projeccions
és el que es diu
que és una manera
d'anar al camp de mar
tranquil·lament
l'entrada és gratuïta
t'assendes allí
hi haurà xerrades
hi haurà les projeccions
hi haurà les projeccions
hi haurà les projeccions
hi haurà les projeccions
hi haurà les projeccions
hi haurà les projeccions
s'aprojecten coses
que no estan exposades
que també s'ha de dir
sí
això serà divendres
jous avui
a les 8
3 dies
les projeccions són 3 dies
ja tenim aquí
el Food Photo Festival
una iniciativa
única i pionera
en el món
que s'està celebrant
aquests dies
a Tarragona
li hem de donar
el valor que es mereix
Pep Escoda
moltíssimes gràcies
i fins la propera
gràcies a vosaltres