A les 11 i 9 minuts, immediatament saludarem Cristina Barber de la Biblioteca Pública,
però abans ens volem posar en contacte amb Sara Caritx.
Ella és la presidenta d'una associació catalana de petits productors agroalimentaris.
Es diu Manduca Catalana.
A partir d'ara veurem el seu anagrama, la M de Manduca,
també aquí a la ciutat de Tarragona sovint esgen mercats municipals de Barcelona,
diferents fires i festes.
I ara estaran cada 15 dies a la plaça del Fòrum de la Ciutat
oferint els seus productes a través d'un acord
amb el qual han arribat amb l'empresa municipal Espimsa.
Saludem Sara Caritx. Molt bon dia, Sara.
Bon dia, Iolanda.
Gràcies per atendre la nostra trucada.
A veure, vosaltres ja teniu una presència important
en els principals mercats de Catalunya
i la veritat és que està molt bé que vingueu a Tarragona
i d'una manera periòdica. Què és el que ens oferireu?
Doncs, a veure, nosaltres us oferirem un ventall bastant ampli
de productes alimentaris, productes artesans,
directament del propi productor.
Les persones que els vindran a oferir són els mateixos elaboradors
d'aquests productes i també us oferirem producte de temporada.
Per tant, no sempre vindran els mateixos.
Properament, el proper diumenge que vindrem,
us oferirem també ja maduixes del maresme,
que és una producció completament artesana.
Molt diferents, eh?, les que mengem habitualment,
aquest maduixot que no té gust de res.
Exacte, exacte.
perquè a la maduixa del maresme l'escollen a mà, una a una,
en el moment òptim de la seva maduració, eh?
També us oferirem, doncs, cervesa artesana,
us oferirem, doncs, xocolates artesanes
i tot, doncs, un ventall de productes,
de petits productors,
per tal, doncs, de fer-los arribar al consumidor
i així hi ha un intercanvi de conversa
i cadascú sap exactament
què és el que interessa al consumidor,
el que et demana,
el productor li explica com el fa
i és un ampli ventall de comunicació
que ens va bé a tots.
Clar, perquè, és cert,
i això està més que comprovat
que quan els consumidors trobem aquest tipus de mercats,
aquest tipus de productes,
som incapaços de no comprar-ne,
però, clar, tampoc no hi ha gaires oportunitats
perquè, lògicament, el nostre exercici de la venda diària
ens porta a un altre tipus d'establiment
que no trobem aquests productes.
Si no és per aquest tipus de mercats
que feu aquests convenis amb ajuntaments
fora, impossible, no?, aquesta iniciativa.
Pràcticament, sí, no?,
perquè, esclar, al ser petits,
doncs, un es mou al voltant del seu entorn
i, si no és degut a aquests mercats,
doncs, que et pots desplaçar
a un lloc on hi ha bastant de públic,
doncs, no arribes, no?,
mitjançant els distribuïdors.
De fet, ja és una cosa que ve de molt antic, no?,
l'arribada dels aliments a les grans ciutats,
les duien a terme,
si ens remuntem a la història,
els propis productors, no?,
i és una cosa que crec que l'hem d'anar mantinguent
i que ho veus que la gent
te demana sempre,
i quan torneu perquè ho vol,
la gent, el públic, els ciutadans,
els agrada aquest tipus de mercat, eh?
I és el que dius, productes elaborats,
com ara esmentaves la cervesa o la xocolata,
però també productes directes de la terra,
també podrem trobar.
Exactament, sí, sí, sí, també,
el producte de temporada,
com ara, doncs, hem comentat,
les maduixes, també,
quan les cireres estiguin a punt,
també tindrem cireres, eh?
El temps de les taronges, doncs, també, eh?
També tindrem els cítrics catalans,
ens han acompanyat
amb anteriors edicions, doncs,
de xerta, eh?
I, bueno, doncs,
això s'està tractant.
Doncs estem d'enhorabona.
I quan serà la primera cita?
perquè és quinzenal,
que toca aquest proper cap de setmana, ja?
No, hem estat aquest, ara,
el proper final, 16.
Ah, exacte.
Sí, el diumenge, 16 de maig,
a la plaça del Fòrum,
us ho esperem a tots els tarragonins, eh?
Doncs allà anirem amb el cistell
i sortirem amb el cistell ben ple, eh?
En tant de bo.
Moltíssimes gràcies, Sara Carits,
que és la presidenta
de l'Associació de Petits Productors Agroalimentaris
Manduca Catalana.
Gràcies per atendre la nostra trucada
i no faltarem a la cita.
A vosaltres, eh?
Adéu-siau, bon dia.
Molt bon dia.
Adéu.