Title:

Tàrraco a Taula: Un viatge gastronòmic a la cuina romana

El president de l’associació Tàrraco a Taula, Quintín Quinsac, presenta la nova edició del festival gastronòmic que proposa degustar plats i vins inspirats en la cuina romana. Explica com s’ha adaptat el receptari antic –amb receptes de classe alta i condiments com el garum–, mostra exemples de menús i tastets, detalla preus, horaris i punts de venda de tiquets, i convida a descobrir aquestes propostes durant els dies del Tarraco Viva.

['gastronomia', 'cuina romana', 'Tàrraco Viva', 'Tàrraco a Taula', 'restauració', 'història culinària']