Gairebé són tres quarts d'una de la migdia.
Us recordem que seguim en directe el matí de Tarragona Ràdio
i després de l'espai al carrer amb la Fundació Casa Llamic
després de parlar d'aquest pla educatiu d'entorn.
Canviem de tema. Ara parlarem sobre vi i màgia.
Abans, però, deixeu-nos recordar que tenim un concurs obert
aquí a Tarragona Ràdio que durarà tota la setmana
i que té com a premi, atenció, un dinar o un sopar
per a dues persones en el restaurant que vosaltres escolliu
del Serrallo per menjar romesco.
I és que ens trobem dins les jornades del romesco
i llavors l'Associació de Restauradors del Serrallo
tenen la gentilesa de regalar-nos aquest premi.
Jo crec que és molt sucós, si em permeteu el paral·lelisme.
Dinar o sopar per a dues persones en un dels restaurants del Serrallo.
Com heu de fer per participar?
Durant tota la setmana, cada dia us anirem formulant una pregunta
que tindrà a veure amb l'actualitat del dia
i que podeu contestar a través del correu electrònic
a almatí, arroba, tarragonaradio.cat
o a través del nostre Facebook, deixant-nos allà un comentari.
La pregunta que us formulem avui és
la campanya electoral pot fer canviar el vostre vot?
Doncs bé, contesteu-nos a través d'aquestes dues vies,
correu electrònic o Facebook i us donarem número.
Al final del programa farem la llista dels noms i els números
a qui correspon a cada persona.
I al final de la setmana sortejarem aquest premi.
Mireu, perquè es feu una idea, la vostra opinió,
per exemple, l'opinió del Josep Maria,
que ens ha enviat un correu almatí, arroba, tarragonaradio.cat,
diu, la campanya electoral no em farà canviar el sentit del meu vot,
em sembla que els partits polítics haurien de ser més honestos
i donar bon exemple a la ciutadania
i presentar les seves propostes
i no insultar-se'ls uns als altres.
Per descomptat, no di mentides contra el català,
que això només porta odis i a la llarga potser violència.
El que està marginat és el català en tots els sectors.
Doncs això és el que opina el Josep Maria,
que també té número.
Josep Maria, després et direm quin número tens,
perquè al final del programa recollirem tots els participants del dia
i així us podrem assignar a cada persona un número.
Dit això, recordat, recordeu de fet,
la pregunta a la campanya electoral pot fer canviar el vostre vot.
Podeu contestar a través del Facebook, a través del correu electrònic.
Entrem en matèria i anem a parlar, canviem de tema,
però bé, continuem parlant de gastronomia.
En certa manera, parlem dels vins de l'ADO Tarragona.
Parlem amb l'Elisa River,
que és la tècnica del Consell Regulador de l'ADO.
Elisa, bon dia.
Bon dia.
Que ara feu màgia amb el vi.
Ara fem màgia.
De fet, els que fan vi una miqueta de màgia sí que fan, no?
Com a mínim alquímia.
Sí.
Ens heu preparat unes activitats que es diuen la màgia del vi,
que tindran lloc, a veure,
al Palau de Fires i Congressos, dijous.
Cada setmana, cada setmana tindrem una barragia de màgia i via.
Comencem aquest dijous amb el Marc Gerard.
I amb un tast de vins.
Combinareu espectacle de màgia i tast de vins de l'ADO Tarragona.
I a mi em recorda, jo que deia,
és una idea una mica estranya,
però me'n recorda molt, ara que recordo,
alguna cosa, una experiència similar que havíeu fet amb monòlegs.
Sí, així és.
Això és un cicle que fem cada any
pels amants del vi,
pels amants del vi de Tarragona,
que són molts seguidors els que tenim.
I per ells ho fem, no?
I per tot el públic en general,
s'organitzen aquests tastos de vi
lligats una mica amb alguna cosa així diferent, no?
L'any passat vam fer un cicle de monòlegs amb un tast de vins
i aquest any fem la màgia del vi,
una actuació de màgia seguit d'un tast de vins.
I anteriorment em deies unes jornades com a històriques?
Unes jornades sobre una mica de temes històrics de Tarragona
lligats una mica amb el vi.
Quin perfil de públic us ve?
Gent més interessada en l'espectacle o en el tast?
Què diries per l'experiència que teniu d'aquestes altres edicions?
Per l'experiència que tenim ens ve gent que li agrada el que estem fent,
li agraden els vins de la nostra ADO
i ens segueixen habitualment.
Són gent molt fidel a nosaltres,
gent popular de la ciutat i de Rodalies,
que li agrada tastar vins
i a part acompanyar una mica amb aquesta actuació de màgia.
És una manera, una de les activitats fetes jo crec per popularitzar
el que és la ADO Tarragona,
que no sé fins a quin punt és prou coneguda
o encara s'ha de... al territori
o encara s'ha de batallar més.
Perquè si parlem de ADO Priorat o Montsant
és que clar, està més extès potser
o la ADO Tarragona ja comença a equiparar-se.
A nivell de popularitat, eh?
A nivell de popularitat crec que estem creixent
i sobretot estem creixent aquí a Tarragona, no?
La ADO porta el nom de Tarragona,
aquí som bastant coneguts i per això ho fem, no?
Ens hem de promocionar i cada any estem fent alguna cosa
per donar-nos a conèixer que la gent tasti els vins
i provi els vins que porten el nom de la seva ciutat.
Perquè ens fem una idea, com va el timing?
Mireu, al Palau de Fires i Congressos, eh?
Aquest dijous, per exemple,
que és quan comença tot plegat a dos quarts de vuit,
primer tenim actuació del Mac Gerard
i després tast de vins guiat, suposo...
Sí, fem un tast de vins, com que és el públic general,
aquesta vegada ho enfoquem una mica diferent
i aquest dijous fem un tast de vins blancs.
Diferents vins que podem trobar
i els comparem i els analitzem una mica.
El dir...
Però com us ho feu, Elisa?
Tothom, perquè clar, tothom està assegut al Palau de Fires, no?
Sí, tothom està assegut.
I llavors què, repartiu copes?
Repartim copes, els hi tenim unes copes
i els hi repartim el vi.
I llavors hi ha una persona, un speaker?
Sí, que en aquest cas sóc jo, l'speaker.
Bueno, speaker especialitzada, clar.
I els hi expliquem una mica el vi
i està obert a la participació de tothom, no?
Perquè fer així un tast una mica més.
Quants vins provareu?
Quants vins blancs provareu en aquesta sessió?
En aquesta sessió provarem sis vins blancs diferents.
Sis?
Sis.
Que doneu alguna cosa de menjar o no?
No?
És un tast una mica professional, no?
Donem una mica de pa per...
Per netejar.
Per netejar.
I perquè no pugi.
No, realment es tasta molt poquet.
Molt poquet vi.
Quanta gent se us va ajuntar per l'edició passada
a la dels monòlegs?
Doncs mira...
Crec que va ser un èxit, eh?
Va ser un èxit i aquest any torna a ser un èxit.
Cal dir que la forba és limitat,
el Palau de Congressos,
i per fer un tast de vins també.
No podem fer un molt gran,
però tot i així som unes 80-90 persones
confirmades per aquest dijous.
Déu-n'hi-do.
Per tant, ja no hi ha places.
Ja no hi ha places.
Per aquest dijous no, eh?
Actuació del Marc Gerard i tast de vins blancs.
Però anem a fer la planificació.
Dimecres 24 de novembre.
Dimecres vinent.
Tenim espectacle de la companyia Mundo Mandarina.
Sí.
I després?
Tenim tast de vins rosats i negres.
Ho poseu al mateix dia, rosats i negres?
Sí.
Val.
Hi ha quall, eh?
Sí, intentarem que qualli, sí, sí.
Val.
Començarem pels rosats, però...
Començarem per rosats,
seguirem amb els negres joves
i acabarem amb els negres de criança.
De blancs en tastarem sis?
Sis blancs.
I entre rosats i negres?
També sis.
També.
Sí.
Val.
Llavors, tota la gent que vulgui
encara es podrà apuntar
amb aquesta sessió del dimecres dia 24.
Ja que fins al proper divendres
no obrim convocatòria, per dir-ho d'alguna manera,
perquè la gent se pugui apuntar.
Val, o sigui, els divendres obriu la convocatòria
de la setmana vinent.
Sí.
Com ho fem, però, per apuntar-nos?
Com ho podeu fer?
Ens podeu trucar al 977-21-79-31,
que és el telèfon de contacte
del Consell Regulador de la D.O. Tarragona,
o ens podeu enviar un e-mail
a info arroba diotarragona.cat.
I ràpid, ràpid, que 80 places,
pel que estic veient, s'esgoten de seguida.
Sí, estem molt contents.
Sí, sí.
Si ja heu anat en una sessió,
podeu anar a l'altra, eh?
Sí, perfectament.
Això no hi ha problema.
I ho remeteu tot el dimecres 1 de desembre,
amb un espectacle de màgia
de Jordi Caps i després...
Després fem un tast de vins de licor.
Cal dir que aquests vins de licor
són molt importants a la nostra D.O.
Quins serien, per entendre'ns, eh?
Serien els mosquetets,
les misteles,
els vins rancis...
Vida missa.
El vida missa.
Aquests vins tenen una gran tradició
a la nostra D.O.
la D.O. es va fundar per protegir
i promocionar aquests vins
i són uns vins clàssics de Tarragona
que creiem que són molt interessants
i ara estan una mica de moda
i intentarem ficar-los més.
Per la gent que ja hagi participat
en l'edició anterior,
la dels monòlegs,
clar, evidentment,
l'espectacle serà diferent,
aquí ara parlem de màgia,
però a nivell de vins
es trobaran també que provaran...
testaran vins nous?
Sí.
O treballeu,
o hi ha els vins de base
que són els que sempre feu servir.
No, no, no.
Aprofiteu per tastar cosa nova.
Aprofitem per tastar
quasi tots els vins
que es fan
a tots els cellers
inscrits a la nostra D.O.
Com funciona,
ja per acabar l'entrevista,
l'Isa,
com us està funcionant la D.O.?
Veig que a nivell promocional,
com a punt fort,
de dir, mira,
volem arribar, no?,
quanta gent millor
teniu això,
aquesta combinació d'espectacle i vins.
Ens organitzeu també?
Em sembla que cada any
una mostra a la Rambla?
No me'n recordo ja.
a quina...
Cada dos anys,
cada dos anys
fem la Fira del Vi
de la D.O. Tarragona
i es fa a la Rambla
a mitjans de maig.
S'ho organitza conjuntament
amb la Càmbra de Comerç de Tarragona
i és via anual.
Jo recordo, no?,
enviar-hi la unitat mòbil
i fer conèixer des d'allà,
però ara no recordava l'època.
Sí, sí, sí.
A la primavera.
I realment és tot un èxit.
La gent de Tarragona
crec que està molt bolcada
amb la seva D.O.
I com us està funcionant?
Veieu que cada cop
teniu més cellers a productors
que agafen més prestigi.
Quina valoració en faríeu?
Sí, tot i la crisi,
ens estem adonant
que la D.O. Tarragona
no ens ha afectat gaire.
Inclús ens ha ajudat
a crear noves empreses.
Tenim nous cellers
aportats per gent jove,
gent jove emprenedora,
que vol donar un bolor afegit
al nostre territori.
costa vendre el raïm
i per això la gent
qualificada
està fent nous cellers
i aquest any
hem donat d'alta
dos cellers nous
a la D.O.
portats per gent
molt jove
i molt emprenedora.
On acostumen a estar
els cellers de la D.O.?
De quin territori
estaríem parlant?
La D.O. Tarragona
estem parlant
de la zona
del Camp de Tarragona,
Tarragonès,
Baix Camp
i Alcamp
i tenim una part
de la Ribera d'Ebre.
Ho explicareu
amb profunditat
que per això estan
en aquest tas de vins,
però Elisa,
si et demanem
quatre detalls
sobre les característiques
especials
que tenen els vins
de D.O. Tarragona,
el tipus de raïm
o després
les característiques
en boca,
el més significatiu.
A veure,
els vins
de la D.O. Tarragona
són uns vins
mediterranis,
són uns vins
molt frescos,
són uns vins
fàcils de veure,
d'una gran qualitat,
d'un bon preu
i realment
tenim una àmplia
gama de productes
que es podrà veure,
es podrà comprovar
amb aquests cicles
de màgia i el vi.
Tenim vins blancs,
rosats,
negres,
negres de criança
i els vins de licor
que ja he comentat.
Pesen tots per igual?
Vull dir,
si la típica situació
que et ve algú de fora
i et diu
o que has d'anar
a tu fora
i portar
algun record,
a part de l'ampolla
de xer3
que és el primer
que ens ve a tots al cap,
ens agrada,
dius,
vinga va,
que portaré una ampolla
de vida
a la D.O. Tarragona.
Què triem?
Un blanc?
Un rosat?
Un negre?
Un licor?
Tu què diries?
Allò com més significatiu.
És molt difícil
perquè sobre gustos
a cadascú li agrada
un tipus de vi
diferent per sort
però jo personalment
potser
a mi m'agraden molt
els vins de licor,
els vins de licor
són els de Tarragona
de tota la vida
i potser
em decantaria
per un vi d'aquests.
Crec que sorprèn
a la gent,
la gent no estem
acostumats
a tastar vins d'aquests
i realment
estan molt bons.
Avui hem fet un petit tast
i ens permeteu també
l'analogia
amb els vins
de la D.O. Tarragona.
Si voleu fer un gran tast
a més amb totes
les indicacions
que corresponen
i veure prèviament
un espectacle de màgia,
us convidem
a que assistiu
amb aquest cicle,
amb aquestes activitats,
la màgia del vi
que ens organitzen
des de la D.O. Tarragona.
La propera cita
ja no hi sou a temps
és aquest dijous
al Mac Gerard,
ja no hi sou a temps
perquè les places
estan exaurides,
però després dimecres
24 de novembre
són tasts de vins
rosats i negres
i dimecres,
perdoneu,
un tast de vins
de licors.
La màgia del vi
al Palau de Fires
i Congressos
en aquestes dues dates
a partir de quarts de vuit.
Avui hem parlat
amb la tècnica
del Consell
de la D.O.,
l'Elisa River.
Elisa,
moltíssimes gràcies
i que vagi molt bé.
Moltes gràcies.
Gràcies.