Title:

Presentació de les II Jornades Gastronòmiques del Cordé

## Promoció Gastronòmica i Turística de la Terra Alta El programa de **Tarragona Ràdio** rep els representants de la **Terra Alta** per presentar les *segones jornades gastronòmiques del Cordé*. L'objectiu principal és captar visitants del Camp de Tarragona, un mercat proper on la comarca encara té marge de creixement en comparació amb Barcelona o les Terres de l'Ebre. ### Els Pilars de la Gastronomia Local Durant l'entrevista es destaquen tres productes fonamentals que defineixen la identitat del territori: * **El Cordé de la Terra Alta**: Un producte autòcton criat en zones de secà, alimentat amb herbes locals. Es destaca la seva criança i el procés artesanal de matança que fan els mateixos ramaders. * **L'Oli (DOP Oli Terra Alta)**: Elaborat principalment amb la varietat *empeltre* d'oliveres centenàries. És un oli versàtil, conegut com un "tot terreny" ideal tant per amanir com per cuinar. * **El Vi (DO Terra Alta)**: Es reivindica la *Garnatxa Blanca* com la varietat estrella que ha tornat a agafar protagonisme davant de varietats foranes. ### Detalls de les Jornades Gastronòmiques Les jornades se celebren del **15 d'octubre al 14 de novembre** i compten amb la participació de **22 restaurants** de tota la comarca. Els restauradors han dissenyat menús especials on el cordé és el protagonista, acompanyat d'oli i vins dolços locals per a les postres. ### Més enllà de la Taula: Atractius Turístics La comarca ofereix una experiència completa que combina la gastronomia amb: * La **naturals** i el paisatge dels Ports. * Rutes esportives com la **Via Verda** (amb trams adaptats per a persones amb discapacitat). * Turisme cultural relacionat amb la **Batalla de l'Ebre** i la Ruta de l'Oli. > "Ven casa i compra casa, i faràs casa."

['Terra Alta', 'Gastronomia', 'Cordé', "Oli d'oliva", 'Vi', 'Turisme', 'Jornades Gastronòmiques', 'Producte local']