Title:

Consells de salut per a la revetlla de Sant Joan

## Seguretat i salut a la revetlla de Sant Joan Entrevista al **doctor Joan Guix**, director de l'Agència de Protecció de la Salut, sobre les precaucions clau per gaudir de la festa de forma segura. L'enfocament principal se centra en la *seguretat alimentària*, la pirotècnia i el consum responsable d'alcohol. ### Seguretat alimentària: les coques de Sant Joan La prevenció d'intoxicacions alimentàries és crítica en productes de pastisseria que contenen **nata, crema o mantega**. El doctor recorda que el 2002 hi va haver uns *1.300 afectats* per intoxicacions durant aquesta festivitat. * **Cadena del fred:** És fonamental mantenir les coques farcides a la nevera (entre 0 i 4 graus) fins al moment de consumir-les. * **Transport:** S'han d'evitar desplaçaments llargs en cotxe o tren sense refrigeració, ja que la calor facilita el creixement de bacteris. * **Compres segures:** Adquirir els productes en establiments autoritzats i evitar venedors ambulants no regulats. * **Consum:** Es recomana comprar només la quantitat que es vagi a menjar i no allargar-ne el consum més enllà de l'esmorzar de l'endemà. ### Pirotècnia i prevenció de cremades L'ús de petards i foc requereix una vigilància extrema, especialment en els **menors de 18 anys**, que representen el 75% dels ingressos hospitalaris durant la revetlla. > "No s'han d'utilitzar aparells pirotècnics si no és sota control familiar." Cal tenir especial cura amb els ulls i evitar pràctiques perilloses com posar petards dins de contenidors o ampolles, ja que actuen com a metralla. ### Alcohol i mobilitat Es fa una crida a la prudència per evitar accidents de trànsit i comes etílics: * Utilitzar el **transport públic** sempre que sigui possible. * Si s'ha de conduir, l'abstenció d'alcohol ha de ser total. * L'alcohol disminueix la percepció del risc en la manipulació del foc.

['Sant Joan', 'Salut Pública', 'Seguretat Alimentària', 'Coques de Sant Joan', 'Pirotècnia', 'Prevenció', 'Tarragona Ràdio']