Title:

Ruta festiva al Mercat Central: Peix, Dolços, Carns, Verdures i Reflexions amb Oriol Grau

## Resum Aquest episodi acompanya Oriol Grau en una ruta pel Mercat Central de Tarragona per planificar el menú de Nadal. Primer s’explora l’ambient i l’oferta de peix i marisc, després es visiten les parades de dolços i torrons, es seleccionen carns i embotits com el capó i el cabrit, i es compren verdures fresques i fruites com l’escarola i la pinya. També es busquen fruits secs per a aperitius. A més, Oriol parla de la seva trajectòria professional a TV3 i l’activitat de la Sala Trono, i es debat sobre la crisi econòmica i el rol dels bancs. Finalment es mostra la maqueta del nou mercat i es tanquen les converses amb un comiat festiu.

['mercat central', 'Nadal', 'peix', 'marisc', 'dolços', 'torrons', 'carn', 'embotits', 'verdures', 'fruita', 'fruits secs', 'charcuteria', 'Sala Trono', 'TV3', 'crisi', 'economia']